What is the average price when eating at Au Bourguignon du Marais?

If you plan to eat at Au Bourguignon du Marais, the average price should be around €49. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Au Bourguignon du Marais have vegetarian options on the menu?

Yes, Au Bourguignon du Marais has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Au Bourguignon du Marais have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Au Bourguignon du Marais has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2025 - Au Bourguignon du Marais

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Last update

July 17, 2025

Type of cuisine

French

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All food photos (602)

Les entrées

Foie gras et toasts, chutney: €24
Jambon persillé, condiments : moutarde, oignons, cornichons: €13
6 gros escargots de bourgogne: €12
Carpaccio de tomates anciennes et burratina, pesto basilic: €15
Soupe à l’oignon gratinée à l’emmental: €12
Œufs bio mimosa, mayonnaise à la truffe blanche d’été: €15
Millefeuille de saumon mariné, courgettes, ricotta, vinaigrette d’agrumes: €15
Gaspacho de melon, concombre, jambon speck: €13
Pour les petits ! Des frites, des nuggets et du ketchup: €13

Les viandes

Bœuf bourguignon « spécialité », pommes de terre grenailles, lardons et champignons: €26
Château filet en brochette, sauce tartare, pommes de terre rôties: €37
Cheeseburger, bœuf de l’aubrac, cheddar, oignons confits, bresaola, tomate, salade, cornichon, frites: €24
Filet de canette de la dombes, sauce curry coco, légumes de saison: €30
Tartare de bœuf de l’aubrac, frites maison: €21

Les poissons

Filet de rascasse, bisque de poissons, compotée de fenouil, pommes vapeur: €29
Poulpe grillé, sauce tomate et olives, riz venere au parmesan: €32
Filet de daurade en croûte de chorizo, sauce safranée, déclinaison de carottes: €33

A la carte

Poké bowl au saumon mariné: €22
Sauce soja, avocat, edamame, carotte, concombre, riz, mangue
La salade du bourguignon: €18
Jambon persillé, œuf dur, haricots verts, salade
L’assiette vegetarienne: €20
Légumes de saison, pommes de terre rôties, compotée de fenouil, riz noir

Fromage & desserts

Saint marcellin, toasts, salade: €10
Café gourmand, accompagné de trois douceurs: €12
Profiteroles glace à la vanille « maison berthillon », chocolat chaud, amandes effilées: €14
Crème brulée à la vanille bourbon: €12
Soufflé glacé aux fruits rouges, crème anglaiseà la verveine: €14
Tarte sablée chocolat/noisettes, caramel beurre demi-sel: €15
Glaces et sorbets - deux parfums -: €10
Vanille, chocolat noir, noisette // pêche de vigne, citron, framboise

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