What is the average price when eating at Au Bourguignon du Marais?

If you plan to eat at Au Bourguignon du Marais, the average price should be around €49. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Au Bourguignon du Marais have vegetarian options on the menu?

Yes, Au Bourguignon du Marais has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Au Bourguignon du Marais have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Au Bourguignon du Marais has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2025 - Au Bourguignon du Marais

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Last update

April 25, 2025

Type of cuisine

French

Menu photos (1)

All food photos (546)

Les entrées

Foie gras et toasts, chutney: €24
Jambon persillé, condiments oignons et cornichons: €13
6 gros escargots de bourgogne: €12
Bavaroise de homard et chair de tourteau, velouté de petits pois: €24
Petits farcis truffés, mesclun de jeunes pousses, vinaigrette à l’huile de truffe: €17
Velouté dartichauts, lard de colonnata: €14
Soupe à l’oignon, gratinée à l’emmental: €12
Œufs bio en meurette, petits croûtons, lardons et champignons: €13
Pour les petits ! Des frites, des nuggets et du ketchup: €13

Les viandes

Bœuf bourguignon « spécialité », pommes de terre grenailles, lardons et champignons: €26
Château filet, sauce aux morilles, mille-feuille de pommes de terre et oignons confits: €37
Cheeseburger, bœuf de l’aubrac, cheddar affiné, bresaola, salade, tomate, cornichons, frites maison: €24
Magret de canard, sauce aux myrtilles, légumes de saison à l’ail des ours: €30
Tartare de bœuf de l’aubrac, frites maison: €21

Les poissons

Dos de saumon d’écosse, sauce tomate aux olives taggiasche, risotto à l’encre de seiche: €31
Feuilleté de gambas, sauce au citron confit, julienne de légumes: €30
Filet de bar, sauce vierge, asperges vertes: €34
Poké bowl au saumon fumé: €22
sauce soja, avocat, edamame, carottes râpées, riz vinaigré, mangue
La salade du bourguignon: €18
œuf poché, jambon persillé, haricots verts, salade
L’assiette végétarienne: €20
légumes de saison, mille-feuille de pommes de terre, riz vinaigré

Fromage / desserts

Saint marcellin, toasts, salade: €10
Café gourmand, accompagné de trois douceurs: €12
Profiteroles glace à la vanille « maison berthillon », chocolat chaud, amandes effilées: €14
Crème brulée à la vanille bourbon: €12
Coupe de fraises chantilly, sorbet framboise à la rose, meringue: €14
Brownie aux noix de pécan, crème anglaise au beurre de cacahuètes, glace caramel beurre salé: €13
Glaces et sorbets - deux parfums -: €10
Vanille, chocolat noir, caramel au beurre salé / framboise à la rose, citron vert, mangue

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