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Menu 2025 - Au Lion Rouge
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Chef
Vincent KLEE
Type of cuisine
Alsatian
All food photos (7)
Starter
- Chèvres chauds panés au miel et jambon de Parme
- €16
- En Tranches, salade de quinoa rouge, asperges et mousse de raifort
- Foie gras de canard
- €17
- mi cuit maison et chutney mangue
Main course
- Duo de lotte et Noix de St Jacques à la plancha , et son risotto aux tomates
- €22
- En croûte d’herbes, petits légumes, sauce à la betterave rouge et riz Basmati
- Noisettes de Biche Grand Veneur, Spaetzlés
- €26.5
- rôties et sur brochettes, risotto à la tomate et sauce safranée
- Entrecôte de bœuf
- €24
- Servie avec beurre maître d’hôtel, légumes et frites
- Selle de chevreuil Saint Hubert, spaetzlés (2 personnes)
- €24
- au Comté et jambon supérieur, salade et pommes frites
- Carpes frites
- €23.5
- en filet, salade et mayonnaise
- Bouchée à la reine
- €16
- spaetzlés maison
Dessert
- Figues rôties au miel et aux épices, glace cannelle
- €6
- Crème brûlée à la vanille et sorbet framboise
- €8.5
- Crème brulée vanille bourbon, glace Amarena
- €8
Drinks
- Bottle of water
- €5.1
- Half a bottle of water
- €3.5
- Coffee
- €2.2
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