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Menu 2025 - Aux Trois Oies
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Last update
May 29, 2025
Chef
Cédric Moulot
Type of cuisine
Alsatian
Menu photos (9)
All food photos (217)
Nos apéritifs
- Verre de gewürztraminer vendanges tardives schulzengass maison muré
- €9
- Coupe de crémant prestige - maison muré
- €7.5
- Coupe de crémant rosé - maison gloeckler-brenner
- €6.8
- Verre de muscat de la maison gloeckler-brenner
- €6
- Notre kir façon « 3 oies »
- €6
- Gewurtztraminer, crème de framboise
- Kir classique
- €6
- Kir crémant
- €7.2
- A décliner selon votre envie : sureau, cassis, pêche, mûre, violette, fraise, pamplemousse, framboise, myrtille
- Pression licorne
- €2.9
- Pression du “moment”
- €3.8
- Picon bière
- €3.8
- Suze, ricard, campari, martini, porto
- €3.9
- Whisky J.B
- €5.5
- Whisky jack daniel’s
- €7
Nos boissons
- Lisbeth 50cl
- €3
- Lisbeth 1 litre
- €5
- Perrier 33 cl
- €3.8
- Coca cola, orangina, ice tea
- €3.5
- Jus de fruits 25 cl
- €3.5
Nos entrées et spécialités
- Assiette de saumon fumé artisanal
- €9.8
- Notre foie gras de canard maison et ses toasts
- €12.8
- Escargots au beurre maître d’hôtel (par 6 ou 12)
- €9.8
- Salade « trois oies »
- €15.8
- (salade - magret fumé - jambon fumé - saumon fumé - foie gras croûtons)
- Presskopf, vinaigrette, crudités
- €9.8
- Planchette du terroir et nos crudités
- €15.8
- Presskopf, pâté en croûte, magret et jambon fumé, saucisson, munster, crudités
- Salade du berger
- €9
- Bibeleskæs, munster, magret fumé, pommes sautées
- €17.8
Nos tartes flambées
- Traditionnelle
- €11.8
- Ciboulette
- €11.8
- Ail et ciboulette
- €11.8
- Gratinée au gruyère
- €12.8
- Champignons de paris frais, gratinée au gruyère
- €12.8
- Munster
- €12.8
- Magret fumé
- €12.8
- Pommes, flambée au calvados
- €14.8
Nos galettes de pommes de terre maison
- Nature, salade verte
- €15.8
- Saumon fumé, fromage blanc
- €20.8
- Munster gratinée, salade verte
- €17.8
- Trois oies, salade verte
- €17.8
- (magret fumé, champignons, munster)
Nos viandes
- Escalope de veau à la crème et champignons, späetzle, légumes
- €23.8
- Cordon bleu de volaille à la crème, frites, salade verte
- €24.2
- Cordon bleu de volaille au munster, frites, salade verte
- €24.4
- Spareribs, pommes sautées
- €22.8
- Côtes grillées sur planchette
- Faux-filet maître d’hôtel, frites, légumes
- €24.8
- Faux-filet poivre vert, frites, légumes
- €24.9
- Hamburger alsacien, salade verte
- €22.8
- Galette de pommes de terre, fleischkäschle, oignons frits, tomates, gratinée au munster
- jambonneau braisé au munster, pommes sautées et salade verte
- €24.8
Nos glaces
- La boule de sorbet ou glace
- €2.2
- L’oie de guérande
- €6.9
- (vanille, framboise, caramel fleur de sel, chantilly)
- L’oie antillaise
- €6.9
- (rhum-raisins, vanille, café, chantilly)
- L’oie bourrée
- €6.9
- 2 boules de sorbet arrosées
- L’oie fruitée
- €6.9
- Tentation meringuée vanille framboise, citron, melon
- L’oie flamande
- €6.9
- Spéculos, vanille, chocolat, chocolat chaud,, chantilly
- L’oie gourmande
- €6.9
- Vanille, nougat, café, chocolat chaud, chantilly
- L’oie frisée
- €6.9
- Vanille, poire, chocolat chaud, chantilly
- Haribo pour nos canetons
- €2.8
- Meringue glacée chantilly
- €6.9
- Café ou chocolat liégeois
- €7.4
- Dame blanche ou noire
- €6.9
- Irish coffee ou café lorrain ou café alsacien
- €8.2
Nos desserts maison
- Crème brulée
- €7.9
- Mousse au chocolat noire
- €7.9
- Café gourmand
- €9.8
- Gâteau forêt noire
- €8.5
- crumbles aux pommes et poire
- €8.2
Pour nos canetons
- Petite escalope à la crème
- €8.8
- Nuggets
- €6.8
- Accompagnements au choix : frites ou spätzles Ou pommes sautées
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