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Top100Menu 2024 - Babou-Hotel Vincci Gala
Ronda de Sant Pere, 32, 08010, Barcelona
MediterraneanAverage price €35
9.4
(317 reviews)
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Last update
September 26, 2024
Chef
Gerardo Califano
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (4)
+2
All food photos (73)
+69
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menú del Día by Babou
€25 per guestPermanent TheFork offer
Tapas & platillos
- Olivas
- €4
- Milhojas de patatas bravas
- €6
- Croquetas caseras de cocido o jamón, 4u
- €12
- Ensaladilla rusa con sardina ahumada y pan carasau
- €8
- Ssam de panceta ibérica glaseada y cebolla encurtida
- €10
- Churros de bacalao con mayonesa de tinta de calamar, 3u
- €6
- Brioche de calamar frito con cebolla , lima y kimchi
- €14
- Selección de quesos del mediterráneo
- €22
- Ronkari (oveja) – idiazábal (queso ahumado de oveja) –
- Selección de quesos del mediterráneo
- €22
- Ronkari (oveja) – idiazábal (queso ahumado de oveja) –
- Jamón ibérico 100% bellota con pan de coca de cristal y tomate
- €32
- Pan de coca de cristal con tomate y aove
- €5
- Pizzeta con jamón ibérico, higos y reducción de vino de oporto
- €12
- Pizzeta con tomate san marzano, burrata y aceite de albahaca
- €12
- Vitello tonnato de ternera con salsa de atún y polvo de olivas
- €14
- Bao de estofado de cordero al curry verde con cilantro y cebolla, 2u
- €14
- Crema de calabaza violin horneada con pipas tostadas
- €12
Raw bar
- Salmón marinado, yogur y remolacha encurtida
- €15
- Tartar de atún rojo, salsa de cherry marinado y polvo de aceitunas
- €20
- Croissant de steak tartar de solomillo de ternera con setas y avellanas
- €18
- Ensalada caprese de burrata y tomates biológicos
- €14
Brasa
- Pescado del día con brócoli, bimi y ali oli espumoso
- €24
- Pulpo a la parrilla con patata, pimiento y chorizo
- €28
- Hamburguesa de ternera, pollo o vegana con patatas fritas caseras
- €18
- Taco de secreto ibérico con guacamole y pico de gallo (3 uds)
- €20
- Solomillo de vaca con textura de cebolleta caramelizada
- €28
- Ensalada césar con pollo de corral a la brasa, picatostes y parmesano
- €14
Los tres magníficos , risotto & pasta
- Risotto cremoso de parmesano con carrillera cocinada a baja temperatura
- €22
- Risotto de gambas rojas y alioli de ajo asado
- €22
- Fettuccine caseras con bogavante y ralladura de lima
- €35
Dulce final
- Brownie de chocolate, cremoso de bailey´s y yogurth de café
- €8
- Tiramisú artesano con crumble de crujiente de castañas
- €8
- Helado de sabores
- €6
- Piña a la brasa con espuma de coco y chocolate blanco
- €8
- Tarta de queso con mermelada de arándanos,
- €8
- Pannacotta de vaninilla bourbon con salsa de higos y romero
- €8
Frequently Asked Questions
Babou-Hotel Vincci Gala
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