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Menu 2025 - Baía
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Last update
May 16, 2025
Chef
Chef Diogo Fonseca
Type of cuisine
Portuguese
Menu photos (4)
All food photos (126)
Couvert
- Bread, Butter and Olives
- €4
- Mojito
- €8
- Triologia S. Valentim
- Risotto de Polbo Baby
Entradas
- Gambas al ajillo
- €19
- Amêijoas à bulhão pato
- €20
- Creme de marisco c/ camarão
- €8
- Mexilhão ao vapor com molho napolitano "extra picante"
- €17
- Magret de pato fumado com saladinha de groselha e framboesa
- €18
- Burrata de búfala com abacate, salmão fumado e pistacho tostado
- €17
- Burrata de Búfula
- €17
- Salada de Frango eom endivias
- €18
- Magret de Parto com framboesas
- €18
- Salada de Camarão Panado em Coco
- €19
- Salada de Lagosta e Lavagante
- €24
- Salada de figos frescos com presunto
- €18
- Ameijoas
- €20
- Salada de lagosta
- €22
- Salada de Lagosta
- €22
- Gambas Al Ajillo
- €20
- Queijo Chevre
- €16
- Gambas
- €19
- Creme de Marisco
- €8
- Gambas
- €19
- Menu
- Queijo Chevre
- €18
Saladas
- Salada de camarão panado em coco e clara ovo, manga verde e morangos silvestres
- €19
- Salada de lagosta e lavagante com lavanda, alface romana, chicória com molho aioli
- €24
- Quinoa com abacaxi grelhado, mirtilo, framboesa e molho de manga
- €18
- Salada de frango grelhado, tomate inglês, capocollo e endívias c/ molho césar
- €17
- Salada de figos frescos com presunto ibérico e rúcula fresca
- €18
Risotos
- Risoto de gambas e lima
- €20
- Risoto de cogumelos shiitake
- €19
- Risotto de Gamgas
- €20
- Risoto com Parto Fumado
- €19
- Risotto de Legumes
- €21
- Risotto de Gambas
- €20
- Risoto de Legumes
- €17
- Risoto de Pato Fumado
- €18
- Risotto de Pato Fumado
- €19
- Risoto de Pato
- €19
- Risoto de Pato
- €19
- Risoto de Patoi Fumado
- €19
Vegetarianos
- Cogumelos portobello recheados com legumes e gratinados no forno em pão brioche
- €18
- Risoto de legumes frescos
- €17
- Cogumelos king oysters marinados e grelhados c/ risoto de abóbora manteiga
- €18
- Caril de Tofu
- €18
Peixe
- Polvo à lagareiro
- €19
- Polvo com batata doce americana assada c/ tomilho, bimis escaldados e salteados em azeite virgem e alho
- €20
- Filete de robalo grelhado c/ cremoso de cherovia, coentros, limão e feijão verde fresco salteado
- €19
- Medalão de garoupa na grelha c/ puré de ervilha e manteiga a acompanhar com couve flor amarela bringida
- €21
- Espetada de gambas e bacalhau a acompanhar com batatinha assada e legumes salteados
- €22
- Medalão de Garoupa
- €21
- Polvo à Lagareiro
- €19
- Bacalhau à Cascais
- €38
- Linguado
- €22
- Filete de Robalo
- €19
- Filete de Robalo
- €19
- Linguado
- €22
- Polvo à Lagareiro
Carne
- Bife à portuguesa
- €19
- Supremo de pintada corada com ervas da serra, saladinha morna de cogumelos, pancetta e enchalotes
- €19
- Carret de borrego com batata ponte nova, legumes salteados e molho de late harvest
- €22
- Bife da vazia maturado e grelhado c/ molho baía
- €28
- Rosbife c/ molho de cogumelo shimeji, batata gratinada e cenoura baby
- €21
- Lombinho de porco ibérico a baixa temperatura c/ puré de maçã e cenoura baby
- €21
- Bife tártaro
- €23
- Supremo de Pintada
- €19
- Bife do Lombo à Portuguesa
- €19
- Tornedó com Cherovia
- €20
- Perna de Borrego
- €21
- Perna de Borrego
- €19
- Tornedó de Vitela
- €20
- Carré de Borrego
- €22
- Lombinho de Porco
- €20
- Bife à Portuguesa
- €19
- Tornedó
- €20
- Bife à Portugues
- €19
- Lombinho de Porco Preto
- €19
- Lombinho de Porco
- €19
Para partilhar
- Bacalhau à cascais 2 pax
- €38
- Arroz de marisco para 2 pax
- €52
Sobremesas
- Maçã da eva | chocolate branco com creme de brullé de maçã
- €8
- Farófias com creme de baunilha
- €6
- Bolo de abóbora com creme de queijo
- €7
- Cheesecake de lima
- €7
- Prato de fruta
- €7
- Arroz doce com pratas de cascais
- €7
- Mousse de chocolate com praliné
- €6
- Gelados 2 bolas
- €5
- Tábua de queijos
- €30
- 2 pax
- Maçã da Eva - Chocolate branco com creme brulle de maça
- €8
- Cheesecake de Lima
- €7
- Arroz doce com pratas de cascais
- €7
- Mousse de Chocolate
- €7
- Arroz Doce com Pratas de Cascais
- €7
- Creme Brulle
- €7
- Creme Brulle
- €7
- Tornedó
- €7
- Mousse de Chocolate
- €7
- Bolo de ABÓBORA
- €7
- Fruta Laminada
- €6
- Arroz Doce
- €7
- Bolo de Abóbora
- €7
- Burrata
- €5
- Cheesecake Lima
- €7
- Tábua de Queijos
- €30
- Bolo de Abóbora
- €7
Kids menu
- Creme de legumes
- €5
- Nuggets de frango com arroz
- €16
- Esparguete à bolonhesa
- €17
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