Menu 2025 - Balila
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 26, 2025
Type of cuisine
Lebanese
Menu photos (8)
All food photos (62)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Soupe
- Soupe
- CHF 21
- Soupe de lentilles au cumin et pain soufflé
Salades
- Tabbouleh
- CHF 19
- Persil, menthe fraîche, oignons verts hachés et tomates, le tout dans une vinaigrette à l'huile d’olive et citron
- Tabbouleh signature
- CHF 20
- Tabbouleh avec une touche de mélasse, de piment vert et de grenade
- Fattoush
- CHF 19
- Sucrine, tomates cerises, concombres, radis, persil, menthe fraîche et pain libanais grillé
- Batenjen
- CHF 24
- Mélange d'aubergines grillées avec noix, noisettes, tomates et mélasse de grenade
- Salatet foul akhdar wa arde chawkeh
- CHF 26
- Salade d’artichauts, de fèves et tomates cerises
- Samak nayeh
- CHF 26
- Salade fraîcheur d'omble chevalier et agrumes
Mezze froids
- Labneh bi habet barakeh
- CHF 19
- Labneh baladiyeh garni de graines de nigelle et d'huile d'olive extra vierge
- Hummus
- CHF 19
- Purée de pois chiches et filet d'huile d'olive extra vierge
- Hummus signature
- CHF 22
- Hummus garni de pickles de navets marinés et concombre, de pignons de pin et d'huile d'olive extra vierge
- Hummus lahmeh
- CHF 26
- Hummus accompagné de bœuf sauté
- Moutabal signature
- CHF 24
- Caviar d’aubergine au tahiné garni de noix de grenoble, de noisettes torréfiées, de tomates et de mélasse de grenade
- Muhammara
- CHF 21
- Purée de poivrons rouges agrémentée de noix et de piments
- Kibbeh nayeh
- CHF 29
- Tartare de bœuf et boulgour
Mezze chauds
- Balila signature
- CHF 22
- Cassolette de pois chiches cuits dans une pincée de cumin, garnis de piments, d’ail, de tomates cerises, d’échalotes et d’un bouquet fleuri
- Falafel
- CHF 21
- Croustillants de fèves et d’herbes fraîches, servis dans une cassolette avec une sauce au tahiné et pickles
- Halloum snacké
- CHF 24
- Fromage libanais, confiture de tomates au paprika fumé, zaatar et oignons rouges
- Arnabeet bi tarator
- CHF 22
- Chou-fleur doré agrémenté d’une vinaigrette au tahiné et d’huile de piment
- Harak osbao
- CHF 22
- Lentilles mijotées, garnies de pain frit, coriandre, pépins de grenade fraîche et d'huile d'olive extra vierge
- Kibbeh sajjiyeh
- CHF 29
- Kibbeh traditionnel d’agneau farci d’oignons, de noix et d’épices
- Soujouk
- CHF 32
- Viande hachée d’agneau épicée servie dans une cassolette avec une sauce tomate longuement mijotée
Au four
- Rakakat bil jebne
- CHF 22
- Croustillants au fromage blanc
- Mousakhan
- CHF 26
- Galettes de sarrasin farcies de poulet au sumac et d’oignons
- Arayess kafta
- CHF 32
- Kafta au pain croustillant servi avec un yaourt crémeux, sumac et coriandre
Fatteh
- Sabanikh
- CHF 26
- Sauté d'épinards à l'ail nappé d’un yaourt crémeux garni de pain libanais croustillant et pignons de pin
- Batenjen
- CHF 29
- Aubergines dorées et sauce tomate, le tout nappé d’un yaourt crémeux garni de pain libanais croustillant et pignons de pin
- Bil djej
- CHF 32
- Suprême de poulet mariné, tomates cerises et épinards, le tout nappé d’un yaourt crémeux garni de pain libanais croustillant, de chili et de sumac
- Bil araydess wa kizbara
- CHF 41
- Crevettes black tiger, concombres et courgettes crues, le tout nappé d’un yaourt crémeux à la coriandre garni de pain libanais croustillant, de pignons de pin, d'oignons, d'épices sumac et de piment
Accompagnements
- Riz bil sha’riya
- CHF 17
- Le traditionnel riz-vermicelles
- Riz bil bassal
- CHF 17
- Riz libanais aux oignons frits
- Batata harra bi kizbara
- CHF 24
- Pommes de terre croustillantes aux épices libanaises et coriandre
- Batata mahrouseh
- CHF 22
- Purée de pommes de terre infusée à l'huile de basilic, servie froide
- Loubiyeh bi zeit
- CHF 19
- Haricots verts cuits lentement et mijotés dans une sauce tomate
Poissons
- Samak maa hashayesh wa zeytoun
- CHF 45
- Filet d’omble chevalier poêlé aux herbes, olives noires, gingembre et tomates séchées. Servis avec un accompagnement au choix
- Samak sayyadie
- CHF 43
- Cabillaud poêlé accompagné d’un riz libanais aux oignons frits. Servis avec un accompagnement au choix
- Dahr es samak
- CHF 59
- Dos de bar rôti, sauce tarator à l'orange, épices zaatar, salade d'herbes fraîches et kumquat. Servis avec un accompagnement au choix
Viandes
- Taouk
- CHF 43
- Filet de poulet mariné et grillé. Servis avec un accompagnement au choix
- Kafta
- CHF 42
- Viande hachée d’agneau et de bœuf, mélange d’épices libanaises et persil. Servis avec un accompagnement au choix
- Lahm mashweh
- CHF 48
- Filet de bœuf mariné et grillé. Servis avec un accompagnement au choix
- Mashawi mouchakali
- CHF 53
- Assortiment de viandes grillées. Servis avec un accompagnement au choix
- Shawarma b’lahmeh
- CHF 51
- Emincé de bœuf aux épices libanaises accompagné d’une sauce taratour. Servis avec un accompagnement au choix
- Shawarma bil djej
- CHF 45
- Emincé de poulet sauté, tomates cerises, échalotes, ail et herbes fraîches. Servis avec un accompagnement au choix
- Khoudoud baqar el tariyyeh
- CHF 59
- Joue de bœuf braisée et son jus de cuisson. Servis avec un accompagnement au choix
- Fakhed ghanam bi aassal stephanie
- CHF 59
- Souris d’agneau confite, glacée d’un jus au miel de stéphanie. Servis avec un accompagnement au choix
- Rish ghanam ma’debs el remmen w freekeh
- CHF 61
- Côtelettes d'agneau, jus d'agneau réduit à la mélasse de grenade, gingembre, cannelle et freekeh. Servis avec un accompagnement au choix
- Mouloukieh
- CHF 42
- Riz basmati, filets de poulet pochés, mouloukieh, pain pita croustillant, vinaigre d’échalote, oignon et jus de citron. Uniquement le samedi et le dimanche. Servis avec un accompagnement au choix
Desserts
- Muhalabeye
- CHF 18
- Panna cotta revisitée avec une gelée d’abricot saupoudrée de pistaches
- Pavlova cerise et pistache
- CHF 24
- Meringue suisse, double crème fouettée, praliné pistache, compotée et coulis de cerise
- Tarte ‘karabije‘
- CHF 24
- Tarte à la pistache garnie de natef et de cheveux d’anges
- Katayefs en kadaïf
- CHF 22
- Rouleaux de kadaïf à la ricotta et au mascarpone
- Dessert signature
- CHF 23
- Croustillant agrumes-fleur d’oranger
- Knefeh
- CHF 24
- Gâteau oriental au kadaïf, fromage fondu et sirop à la rose. Nécessite 15 minutes de préparation
- Fawaka
- CHF 19
- Déclinaison de fruits frais
- Baklawa selection de chez bohsali
- CHF 21
- Assortiment de pâtisseries libanaises
- Glace achta
- CHF 20
- Glace au lait et à la crème, parfumée à l’eau de rose, fleur d’oranger, épices sahlab et pistaches concassées. A partager
- Glace labneh
- CHF 16
- Glace au labneh, miel de stéphanie, éclats de pignons et d’amandes caramélisées. A partager
- Bouza ( 1 boule)
- CHF 6
- Sorbets : cacao/ citron-poivre noir/ grenade/ orange-épices/ orange sanguine. Glaces : cannelle/ cardamome/ pistache/ vanille
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.