Menu 2025 - Baobab Soul Kitchen & Bar
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Last update
September 16, 2025
Chef
Ivo Lamagni
Type of cuisine
International food
All food photos (382)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Dec 25
Available on Jan 01
Entrantes
- Croquetas de patata y puerro
- €6
- Croquetas con salsa de pimientos y aioli de chimichurri
- Carpaccio asiático
- €11.5
- Aguacate, mango, wakame, furikake, pepino encurtido en vinagre de arroz y sésamo
- Samosas
- €9.5
- Samosas indias de vegetales, chutney de dátiles y salsa de cilantro y lima
- Borek de queso feta
- €9.5
- Rolls crocantes de masa filo y queso feta, acompañados de labneh casero, zaatar, pickles de rabanito, miel de semillas y tomate cherry asado
- Milhojas de patata frita
- €10
- Pavé de patatas, caponata y "queso" de anacardos
- Baba ganoush
- €10
- Crema de berenjenas asadas del medio oriente, aceite de albahaca, piñones, brunoise de vegetales y pan de semillas
- Gyozas
- €10
- Gyozas de shiitake servidas sobre salsa de cacahuete y mirin, kimchi, sésamo. 4 Unidades.
- Queso de cabra y miel
- €9.5
- Medallon de queso de cabra, relish de manzana, carpaccio de remolacha, nueces pécan y miel.
- Tartare de tomates asados
- €11.5
- Tomates asados, finamente cortados a cuchillo acompañado de crema de aguacate y albahaca y pan de olivas
- Panera con aioli
- €3.5
- Mezcla de panes con aioli de chimichurri
Platos principales
- Katsu Curry
- €17.5
- Curry japonés de leche de coco, boniato y zanahoria, milanesa de berenjena al panko frita, edamame y arroz jazmín
- Pad Thai
- €17.5
- Wok tailandés con noodles de arroz, vegetales, tofu, shiitake, espinaca, brotes de soja, tamarindo, soja y cacahuetes
- Falafel
- €17
- Falafel casero, "queso" crema de anacardos, coliflor al chimichurri, espinaca, sauté de hinojo, champignon asado, salsa criolla y aceite de albahaca
- Cannelloni
- €17.5
- Cannelloni relleno de calabaza asada, queso provolone y hierbas, salsa de setas
- Bao-Buns
- €18
- Panes al vapor vietnamitas, guisante estilo «pulled pork» a la barbacoa, coleslow. Ensalada de zanahoria, pepino, vinagre de arroz y sésamo.
- Sweet & Sour Tofu
- €18.5
- Tofu agridulce servido sobre crema fría de coliflor, miso y yuzu, espárragos grillados, zanahoria y brócoli asados, kimchi
- Bourguignon del Chef
- €18.5
- Clásico guiso francés con proteína vegetal, vino tinto, champignon, hierbas aromáticas y puré de boniato
- Rösti burger
- €18
- Hamburguesa de rösti, pimientos, pickles de cebolla, scamorza, tomate y ketchup de dátiles. Patatas fritas con alioli de chimichurri
- Pasta para niños
- €9
- Rigatoni con salsa de tomate o de nata acompañado de queso parmigiano
- Burger para niños
- €14.5
- Hamburguesa de rösti, queso ahumado, tomate y aioli de chimichurri. Patatines con aioli
Postres
- Volcan de pistacho
- €11.5
- Volcán de pistacho, crumble, helado de chocolate y coulis de frambuesa
- Cheesecake de dulce de leche
- €8.5
- Snickers baobab
- €6
- Snickers casero de dátiles y cacahuete, crema de coco, espuma de banana
- Strudel
- €9.5
- Strudel de manazana, nueces pecanas, sorbete de maracuyá
- Tiramisú
- €7
- Helados
- €4.5
- Pistacho o avellanas
- Sorbete
- €4.5
- Fruta de la pasión o chocolate
Vinos tintos
- Laudum Roble
- €13.5
- Monastrell, Syrah 2021 d.o. Alicante
- Ondarre vii parcelas crianza
- €15.5
- Tempranillo, mazuelo 2019 d.o. rioja
- Piedra toro crianza
- €20
- Tintas de toro, garnacha 2020 d.o. toro
- Cerro añon crianza
- €21
- Tempranillo, graciano, mazuelo 2019 d.o. rioja
- Marqués del atrio crianza edición limitado
- €25
- Graciano, tempranillo 2017 d.o. rioja
- Lambuena crianza
- €27
- Tempranillo 2018 d.o. ribera del duero
Vinos rosados
- Marqués del atrio rosado
- €13.5
- Tempranillo 2021 d.o. rioja
- Nicte
- €19
- Rosado 2022 d.o. castilla y león
Vinos blancos
- Marqués del atrio blanco
- €13.5
- Viura, verdejo, sauvignon blanc 2022 d.o. rioja
- Laudum
- €13.5
- Chardonnay 2022 d.o. Alicante
- Piedra rueda
- €16
- Verdejo 2021 d.o. rueda
- Agua santa
- €16
- Sauvignon blanc 2022 d.o. Jumilla
- Faustino rivero úleciaga
- €20
- Albariño 2020 d.o. rias baixas
- Cirse
- €20
- Verdejo 2022 d.o. rueda
- Morgadio
- €27
- Albariño 2021 d.o. rias baixas
Cava
- Vallformosa mistinguett brut
- €18
- Macabeo, xarel·lo y parellada d.o. cava
- Remogut brut reserva
- €28
- Elaborado por casa mestres sant sadurní d´anoia
Cerveza de grifo
- Nomada naturepils orgánica
- €2.75
- Caña 200 ml.
- Leffe blonde
- €4
- Caña 300 ml.
- Alhambra reserva roja
- €4
- Caña 300 ml.
- Founders all day session ipa
- €3.5
- Caña 200 ml.
Tercios - cervezas y sidra
- Corona
- €3.5
- Lager
- Blue moon
- €3.5
- White belgian
- Warsteiner 0% alcohol
- €3.5
- Alhambra reserva 1925
- €5
- Lager extra
- Althaia cornamusa
- €5
- American amber ale - artesanal
- Althaia mistral
- €5
- Doble ipa - artesanal
- Althaia mascarat
- €5
- Black rye ipa - artesanal
- Founders porter
- €5
- Artesanal
- Sidra exner
- €5
- 100% zumo de manzana natural - artesanal
De la barra
- Mimosa
- €5.5
- Cava Ecológica con Zumo de Naranja Natural
- Aperol Spritz
- €7
- Amaretto Sour
- €8
- Amaretto, Zumo de Limón Natural, Menta, Aquafaba
- Mojito
- €8
- Ron Blanco Havana Club, Lima, Angostura, Hierba Buena y Azucar Orgánico
- Tinto de verano
- €5
- Laudum Roble, Zumo de Limón Natural, Sirope Orgánico y Agua con Gas
- Gin tanqueray & Tonic
- €7
- Gin, Agua Tónica, Limón, Bayas de Enebro y Flor de Anis
- Gin bombay sapphire & Tonic
- €8.5
- Gin, Agua Tónica, Limón, Bayas de Enebro y Flor de Anis
- Cuba libre havana club añejo
- €6.5
- Ron havana club añejo, coca cola y limón
- Cuba libre havana club 7 años
- €8.5
- Ron havana club 7 años, coca cola y limón
- Tequila 1800 reserva añejo
- €10
- Vodka absolut
- €4
- Vodka ciroc
- €8
- Whiskey johnnie walker red label
- €4
- Whiskey jack daniels
- €6
- Whiskey johnnie walker double black
- €8
- Whiskey talisker 10 años
- €10
- Baileys
- €4
- Fernet branca cola
- €6.5
- Fernet Branca con Coca Cola
- Jagermeister
- €4
- Vermu primitivo quiles
- €2.5
- Vermu yzaguirre rojo o blanco
- €3
- Vermu zarro ecológico
- €3.5
- Vermu petroni
- €4
- Cointreau
- €5
Bebidas sin alcohol
- Agua mineral solan de cabras 500 ml.
- €2.5
- Agua gasificada solan de cabras 330 ml.
- €2.5
- Coca-cola 350 ml.
- €2.5
- Coca-cola zero 350 ml.
- €2.5
- Sprite 350 ml.
- €2.5
- Fanta naranja 350 ml.
- €2.5
- Fanta limón 350 ml.
- €2.5
- Aquarius naranja 300 ml.
- €2.5
- Aquarius limón 300 ml.
- €2.5
- Nestea limón 300 ml.
- €2.5
- Red bull 250 ml.
- €3
Kombucha 100% natural
- Fresh mojito 330 ml.
- €3.5
- Ginger & lemon 330 ml.
- €3.5
- Wild berries 330 ml.
- €3.5
Zumos naturales prensados en frío
- Zumo rojo
- €4
- Zanahoria, remolacha, naranja y limón. 250 ml.
- Zumo verde
- €4
- Kiwi, apio, pepino, limón, menta y sirope orgánico. 250 ml.
Cafetería
- Espresso / ristretto
- €1.5
- Solo / americano
- €1.5
- Cortado
- €2
- Cafe con leche
- €2.5
- Cappuccino
- €3
- Té verde con jazmín
- €2.5
- 100% ecológico en tetera de 300ml.
- Té negro con frutos rojos de bosque
- €2.5
- 100% ecológico en tetera de 300ml.
- Té de jengibre y limón
- €2.5
- 100% ecológico en tetera de 300ml.
- Rooibos, hierba buena, naranja y canela
- €2.5
- 100% ecológico en tetera de 300ml.
- Rooibos y manzanilla
- €2.5
- 100% ecológico en tetera de 300ml.
- Té de hibisco, frutos rojos y cola de caballo
- €2.5
- 100% ecológico en tetera de 300ml.
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