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Menu 2025 - Baobab Soul Kitchen & Bar
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Last update
September 16, 2025
Chef
Ivo Lamagni
Type of cuisine
International food
All food photos (366)
Entrantes
- Croquetas de patata y puerro
- €6
- Croquetas con salsa de pimientos y aioli de chimichurri
- Carpaccio asiático
- €11.5
- Aguacate, mango, wakame, furikake, pepino encurtido en vinagre de arroz y sésamo
- Samosas
- €9.5
- Samosas indias de vegetales, chutney de dátiles y salsa de cilantro y lima
- Borek de queso feta
- €9.5
- Rolls crocantes de masa filo y queso feta, acompañados de labneh casero, zaatar, pickles de rabanito, miel de semillas y tomate cherry asado
- Milhojas de patata frita
- €10
- Pavé de patatas, caponata y "queso" de anacardos
- Baba ganoush
- €10
- Crema de berenjenas asadas del medio oriente, aceite de albahaca, piñones, brunoise de vegetales y pan de semillas
- Gyozas
- €10
- Gyozas de shiitake servidas sobre salsa de cacahuete y mirin, kimchi, sésamo. 4 Unidades.
- Queso de cabra y miel
- €9.5
- Medallon de queso de cabra, relish de manzana, carpaccio de remolacha, nueces pécan y miel.
- Tartare de tomates asados
- €11.5
- Tomates asados, finamente cortados a cuchillo acompañado de crema de aguacate y albahaca y pan de olivas
- Panera con aioli
- €3.5
- Mezcla de panes con aioli de chimichurri
Platos principales
- Katsu Curry
- €17.5
- Curry japonés de leche de coco, boniato y zanahoria, milanesa de berenjena al panko frita, edamame y arroz jazmín
- Pad Thai
- €17.5
- Wok tailandés con noodles de arroz, vegetales, tofu, shiitake, espinaca, brotes de soja, tamarindo, soja y cacahuetes
- Falafel
- €17
- Falafel casero, "queso" crema de anacardos, coliflor al chimichurri, espinaca, sauté de hinojo, champignon asado, salsa criolla y aceite de albahaca
- Cannelloni
- €17.5
- Cannelloni relleno de calabaza asada, queso provolone y hierbas, salsa de setas
- Bao-Buns
- €18
- Panes al vapor vietnamitas, guisante estilo «pulled pork» a la barbacoa, coleslow. Ensalada de zanahoria, pepino, vinagre de arroz y sésamo.
- Sweet & Sour Tofu
- €18.5
- Tofu agridulce servido sobre crema fría de coliflor, miso y yuzu, espárragos grillados, zanahoria y brócoli asados, kimchi
- Bourguignon del Chef
- €18.5
- Clásico guiso francés con proteína vegetal, vino tinto, champignon, hierbas aromáticas y puré de boniato
- Rösti burger
- €18
- Hamburguesa de rösti, pimientos, pickles de cebolla, scamorza, tomate y ketchup de dátiles. Patatas fritas con alioli de chimichurri
- Pasta para niños
- €9
- Rigatoni con salsa de tomate o de nata acompañado de queso parmigiano
- Burger para niños
- €14.5
- Hamburguesa de rösti, queso ahumado, tomate y aioli de chimichurri. Patatines con aioli
Postres
- Volcan de pistacho
- €11.5
- Volcán de pistacho, crumble, helado de chocolate y coulis de frambuesa
- Cheesecake de dulce de leche
- €8.5
- Snickers baobab
- €6
- Snickers casero de dátiles y cacahuete, crema de coco, espuma de banana
- Strudel
- €9.5
- Strudel de manazana, nueces pecanas, sorbete de maracuyá
- Tiramisú
- €7
- Helados
- €4.5
- Pistacho o avellanas
- Sorbete
- €4.5
- Fruta de la pasión o chocolate
Vinos tintos
- Laudum Roble
- €13.5
- Monastrell, Syrah 2021 d.o. Alicante
- Ondarre vii parcelas crianza
- €15.5
- Tempranillo, mazuelo 2019 d.o. rioja
- Piedra toro crianza
- €20
- Tintas de toro, garnacha 2020 d.o. toro
- Cerro añon crianza
- €21
- Tempranillo, graciano, mazuelo 2019 d.o. rioja
- Marqués del atrio crianza edición limitado
- €25
- Graciano, tempranillo 2017 d.o. rioja
- Lambuena crianza
- €27
- Tempranillo 2018 d.o. ribera del duero
Vinos rosados
- Marqués del atrio rosado
- €13.5
- Tempranillo 2021 d.o. rioja
- Nicte
- €19
- Rosado 2022 d.o. castilla y león
Vinos blancos
- Marqués del atrio blanco
- €13.5
- Viura, verdejo, sauvignon blanc 2022 d.o. rioja
- Laudum
- €13.5
- Chardonnay 2022 d.o. Alicante
- Piedra rueda
- €16
- Verdejo 2021 d.o. rueda
- Agua santa
- €16
- Sauvignon blanc 2022 d.o. Jumilla
- Faustino rivero úleciaga
- €20
- Albariño 2020 d.o. rias baixas
- Cirse
- €20
- Verdejo 2022 d.o. rueda
- Morgadio
- €27
- Albariño 2021 d.o. rias baixas
Cava
- Vallformosa mistinguett brut
- €18
- Macabeo, xarel·lo y parellada d.o. cava
- Remogut brut reserva
- €28
- Elaborado por casa mestres sant sadurní d´anoia
Cerveza de grifo
- Nomada naturepils orgánica
- €2.75
- Caña 200 ml.
- Leffe blonde
- €4
- Caña 300 ml.
- Alhambra reserva roja
- €4
- Caña 300 ml.
- Founders all day session ipa
- €3.5
- Caña 200 ml.
Tercios - cervezas y sidra
- Corona
- €3.5
- Lager
- Blue moon
- €3.5
- White belgian
- Warsteiner 0% alcohol
- €3.5
- Alhambra reserva 1925
- €5
- Lager extra
- Althaia cornamusa
- €5
- American amber ale - artesanal
- Althaia mistral
- €5
- Doble ipa - artesanal
- Althaia mascarat
- €5
- Black rye ipa - artesanal
- Founders porter
- €5
- Artesanal
- Sidra exner
- €5
- 100% zumo de manzana natural - artesanal
De la barra
- Mimosa
- €5.5
- Cava Ecológica con Zumo de Naranja Natural
- Aperol Spritz
- €7
- Amaretto Sour
- €8
- Amaretto, Zumo de Limón Natural, Menta, Aquafaba
- Mojito
- €8
- Ron Blanco Havana Club, Lima, Angostura, Hierba Buena y Azucar Orgánico
- Tinto de verano
- €5
- Laudum Roble, Zumo de Limón Natural, Sirope Orgánico y Agua con Gas
- Gin tanqueray & Tonic
- €7
- Gin, Agua Tónica, Limón, Bayas de Enebro y Flor de Anis
- Gin bombay sapphire & Tonic
- €8.5
- Gin, Agua Tónica, Limón, Bayas de Enebro y Flor de Anis
- Cuba libre havana club añejo
- €6.5
- Ron havana club añejo, coca cola y limón
- Cuba libre havana club 7 años
- €8.5
- Ron havana club 7 años, coca cola y limón
- Tequila 1800 reserva añejo
- €10
- Vodka absolut
- €4
- Vodka ciroc
- €8
- Whiskey johnnie walker red label
- €4
- Whiskey jack daniels
- €6
- Whiskey johnnie walker double black
- €8
- Whiskey talisker 10 años
- €10
- Baileys
- €4
- Fernet branca cola
- €6.5
- Fernet Branca con Coca Cola
- Jagermeister
- €4
- Vermu primitivo quiles
- €2.5
- Vermu yzaguirre rojo o blanco
- €3
- Vermu zarro ecológico
- €3.5
- Vermu petroni
- €4
- Cointreau
- €5
Bebidas sin alcohol
- Agua mineral solan de cabras 500 ml.
- €2.5
- Agua gasificada solan de cabras 330 ml.
- €2.5
- Coca-cola 350 ml.
- €2.5
- Coca-cola zero 350 ml.
- €2.5
- Sprite 350 ml.
- €2.5
- Fanta naranja 350 ml.
- €2.5
- Fanta limón 350 ml.
- €2.5
- Aquarius naranja 300 ml.
- €2.5
- Aquarius limón 300 ml.
- €2.5
- Nestea limón 300 ml.
- €2.5
- Red bull 250 ml.
- €3
Kombucha 100% natural
- Fresh mojito 330 ml.
- €3.5
- Ginger & lemon 330 ml.
- €3.5
- Wild berries 330 ml.
- €3.5
Zumos naturales prensados en frío
- Zumo rojo
- €4
- Zanahoria, remolacha, naranja y limón. 250 ml.
- Zumo verde
- €4
- Kiwi, apio, pepino, limón, menta y sirope orgánico. 250 ml.
Cafetería
- Espresso / ristretto
- €1.5
- Solo / americano
- €1.5
- Cortado
- €2
- Cafe con leche
- €2.5
- Cappuccino
- €3
- Té verde con jazmín
- €2.5
- 100% ecológico en tetera de 300ml.
- Té negro con frutos rojos de bosque
- €2.5
- 100% ecológico en tetera de 300ml.
- Té de jengibre y limón
- €2.5
- 100% ecológico en tetera de 300ml.
- Rooibos, hierba buena, naranja y canela
- €2.5
- 100% ecológico en tetera de 300ml.
- Rooibos y manzanilla
- €2.5
- 100% ecológico en tetera de 300ml.
- Té de hibisco, frutos rojos y cola de caballo
- €2.5
- 100% ecológico en tetera de 300ml.
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