Register my restaurantHelp
MICHELIN
Menu 2024 - Bar Verat
Av. Pallaresa, 104, 08921, Santa Coloma de Gramenet
MediterraneanAverage price €20
9.6
(2,384 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Victor Quintillà
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (328)
+324
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menú verat
€29 per guestCroquetes
- Croquetes d’espinacs a la catalana (4u)
- €8.7
- Croquetes de xipirons en la seva tinta (4u)
- €8.7
- Croquetes de pernil ibèric (4u)
- €9.5
- Falafel amb salsa de iogurt i menta (4u)
- €6
- Trio de croquetes (6u)
- €13.5
Pa
- Focaccia d’oli de triticum
- €2.5
- Pa de coca ecològic de l’obrador de gramenet amb tomàquet
- €3.5
Picar
- Patates braves
- €4.8
- Hummus amb papadum
- €7.5
- Porro en escabetx,”migas” cruixents i “cecina”
- €7.5
- “morcilla” de wagyu i pebrots del “piquillo”
- €7.5
- Bao de cansalada a baixa temperatura (2u)
- €9
- Tosta mexicana, tonyina vermella, guacamole, chipotle (2u)
- €11.5
- Fals risotto de puntalette a la menorquina
- €10.5
- Ceba rostida amb el seu suc i gorgonzola
- €9
- Canelons de rostit (2u)
- €8.5
- Bacallà sense sulfits i pil pil de ceps
- €14.5
- Calamars a l’andalusa amb maionesa d’alfàbrega
- €16
- Corvina amb curry tailandès
- €16
- Tataki de tonyina vermella i ponzu
- €17.6
- Tonkatsu de porc de castanyes
- €14
- Orella de porc i maionesa de kimtxi
- €8.5
- Curry indú de pollastre
- €8.5
- Taco de porc ibèric, anticutxera i pinya (2u)
- €11
- Costella a baixa temperatura de black angus ibèric
- €24
- Terrina de garrí ibèric cruixent
- €15
Postres
- Chessecake i albercoc
- €6.2
- Fondant de xocolata i escuma d’avellanes
- €6.7
- Escuma de coco, pinya i rom
- €6
- Xuixo farcit de crema de mascarpone
- €6.7
- Torrija thai
- €6.7
- Tiramisú a la cullera
- €6.7
Menú festival 39€
- Aquest menú consta de les 6 millors tapes del dia escollides pel xef víctor quintillà
- Mínim 2 persones Inclou ració de pa, primera copa de vi, refresc o canya aquest menú només se servirà a taula completa.
Cerveses damm
- Estrella damm (canya)
- €2.1
- Turia (canya)
- €2.4
- Inedit (canya)
- €2.7
Vins
- Escumosos
- €3.5
- Castell de perelada stars brut nature reserva (xarel.lo, parellada, chardonnay. Empordà)
- Guilera brut nature gran reserva (xarel·lo, macabeu, parellada. Penedés)
- €22.5
- Mirgin gran reserva (xarel·lo, macabeu, parellada. Agricultura ecològica. Alella)
- €25.5
- Camí dels xops (macabeu, xarel.Lo. agricultuta ecològica. Penedès)
- €25.5
- Xiu xiu rosat (garnatxa negra. Ancestral, agricultura ecològica, sense sulfits afegits. Penedés)
- €25
- Clos lentiscus reserva família (sumoll. agricultura ecológica, sense sulfits afegits. Penedés)
- €29.5
- Indomable mas candí (sumoll, xarel.Lo. agricultura ecològica. Penedès)
- €33
- Frizzante strohmeier (zeweigelt. sense sulfits afegits, agricultura ecològica. Austria)
- €35
- Mondet brut nature (pinot menieure, pinot noir, chardonnay. Champagne)
- €44
Blancs
- Xalera (garnatxa blanca, macabeu. Agricultura ecològica. Terra alta)
- €3.5
- Perplejo (verdejo. agricultura ecològica. Rueda)
- €3.8
- Ca n’estruc blanc (chardonnay, garnatxa blanca,macabeu, muscat, xarel.Lo. catalunya)
- €3.6
- Naturalment blanc andrea miró (garnatxa blanca. Agricultura ecològica, sense sulfits afegits. Terra alta)
- €4.5
- La flamenca (pansa blanca, macabeu. Agricultura ecològica. Alella)
- €24.5
- Zarate albariño (albariño. producción integrada. Rias baixas)
- €26.5
- Tiro al blanco (godello, trixadura. Agricultura ecològica, sense sulfits afegits. Ribeiro)
- €4.2
- Enclòs de peralba vi fi de masia blanc (garnatxa blanca, malvasía. Agricultura ecològica i biodinámica, sense sulfits afegits. Penedés)
- €25
- Koehler-ruprecht kallstadter riesling kabinett trocken (riesling. pfalz)
- €25.5
- La foradada (vernatxa blanca. Brisat, agricultura ecològica, sense sulfits afegits, terra alta)
- €26
- Sense papers (xarel.lo. agricultura ecològica, sense sulfits afegits. Penedés)
- €27.5
- Vinel.lo (xarel.lo, macabeu, garnatxa blanca, muscat. Agricultura ecològica, sense sulfits afegits. Penedés)
- €27
- Ube miraflores (palomino. cádiz)
- €31.5
- La petita joan rubió (xarel.lo, malvasía, sumoll blanc. Agricultura ecològica, sense sulfits afegits, penedés)
- €25.5
- Arnaud chapuis aligote macere (aligote. borgonya)
- €45
Rosats
- Gramona rosat d’agulla (syrah, merlot. Penedés, ecològic)
- €17
- L’abrunet rosat (vernatxa gris, blanca i negra. Terra alta)
- €18.8
- Sindicat de la figuera rosat (garnatxa. montsant)
- €21
Negres
- Lo cometa negre (garnatxa, syrah. Terra alta)
- €3.2
- Entrelobos (tempranillo. ribera del duero)
- €3.9
- Baudili (cabernet sauvignon, xarel.Lo, parellada. Agricultura ecològica, sense sulfits afegits. Penedès)
- €20
- Son vell corrent (callet, fogoneu. Agricultura ecològica, sense sulfits afegits. Mallorca)
- €19
- Bancal del bosc negre (garnatxa, garnatxa peluda, carinyena. Agricultura ecològica, montsant)
- €4.2
- Sileo (garnatxa samsó. Agricultura ecològica. Montsant)
- €23
- Onra negre (garnatxa, cabernet sauvignon. Agricultura ecològica, costers del segre)
- €21.5
- Sarau (carinyena, garnatxa. Agricultura ecològica, sense sulfits afegits, empordà)
- €25.5
- Idoia negre (sirah, garnatxa. Catalunya)
- €4.7
- La viuda negra nunca jamás (tempranillo. rioja)
- €24.5
- Artuke pies negros (tempranillo, graciano. Agricultura ecològica, rioja)
- €25
- Peixe da estrada (mouratón, mencía, garnacha tintorera, grao negro, dona branca y godello de viñas viejas. Galicia)
- €28
- Lindes de remelluri (garnacha, graciano, tempranillo. Rioja)
- €29
- Envínate albahara (garnacha tintorera. Biodinámico. almansa)
- €5
- Dido negre (garnatxa, carinyena, sirah, cabernet sauvignon, merlot. Agricultura ecològica, montsant)
- €29.5
- Castro candaz finca el curvado (mencia. ribeira sacra)
- €30
- Bonnet cotton brouilly bonnège (gamay. beujolais)
- €33
- Ferrer bobet (carinyena, garnatxa, sirah, cabernet sauvignon. Agricultura ecològica, priorat)
- €50
- Madelon ganevat (gamay, enfarines. Agricultura ecològica, sense sulfits afegits, jura)
- €47
Vins dolços i generosos
- Espelt airam (garnatxa negre i rosada. Empordà)
- €3.5
- Moscatel la marina (moscatel de alejandria. Alicante)
- €3.5
- Fino maestro sierra (palomino. jerez)
- €4.5
- Chateaux violet-lamothe (semillon. auternes)
- €4.5
- Cream maestro sierra (palomino, pedro ximenez. Jerez)
- €4.5
- Maestro sierra p. x (pedro ximenez. Jerez)
- €4.5
- Amontillado maestro sierra (palomino. jerez)
- €6.5
Frequently Asked Questions
Bar Verat
Book a table for
🔥 Already 26 bookings today
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.