Register my restaurantHelp
Bar Verat
Find a table
Book for free
🔥 Already 20 bookings today
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Victor Quintillà
Type of cuisine
Mediterranean
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menú verat
€29 per guestCroquetes
- Croquetes d’espinacs a la catalana (4u)
- €8.7
- Croquetes de xipirons en la seva tinta (4u)
- €8.7
- Croquetes de pernil ibèric (4u)
- €9.5
- Falafel amb salsa de iogurt i menta (4u)
- €6
- Trio de croquetes (6u)
- €13.5
Pa
- Focaccia d’oli de triticum
- €2.5
- Pa de coca ecològic de l’obrador de gramenet amb tomàquet
- €3.5
Picar
- Patates braves
- €4.8
- Hummus amb papadum
- €7.5
- Porro en escabetx,”migas” cruixents i “cecina”
- €7.5
- “morcilla” de wagyu i pebrots del “piquillo”
- €7.5
- Bao de cansalada a baixa temperatura (2u)
- €9
- Tosta mexicana, tonyina vermella, guacamole, chipotle (2u)
- €11.5
- Fals risotto de puntalette a la menorquina
- €10.5
- Ceba rostida amb el seu suc i gorgonzola
- €9
- Canelons de rostit (2u)
- €8.5
- Bacallà sense sulfits i pil pil de ceps
- €14.5
- Calamars a l’andalusa amb maionesa d’alfàbrega
- €16
- Corvina amb curry tailandès
- €16
- Tataki de tonyina vermella i ponzu
- €17.6
- Tonkatsu de porc de castanyes
- €14
- Orella de porc i maionesa de kimtxi
- €8.5
- Curry indú de pollastre
- €8.5
- Taco de porc ibèric, anticutxera i pinya (2u)
- €11
- Costella a baixa temperatura de black angus ibèric
- €24
- Terrina de garrí ibèric cruixent
- €15
Postres
- Chessecake i albercoc
- €6.2
- Fondant de xocolata i escuma d’avellanes
- €6.7
- Escuma de coco, pinya i rom
- €6
- Xuixo farcit de crema de mascarpone
- €6.7
- Torrija thai
- €6.7
- Tiramisú a la cullera
- €6.7
Menú festival 39€
- Aquest menú consta de les 6 millors tapes del dia escollides pel xef víctor quintillà
- Mínim 2 persones Inclou ració de pa, primera copa de vi, refresc o canya aquest menú només se servirà a taula completa.
Cerveses damm
- Estrella damm (canya)
- €2.1
- Turia (canya)
- €2.4
- Inedit (canya)
- €2.7
Vins
- Escumosos
- €3.5
- Castell de perelada stars brut nature reserva (xarel.lo, parellada, chardonnay. Empordà)
- Guilera brut nature gran reserva (xarel·lo, macabeu, parellada. Penedés)
- €22.5
- Mirgin gran reserva (xarel·lo, macabeu, parellada. Agricultura ecològica. Alella)
- €25.5
- Camí dels xops (macabeu, xarel.Lo. agricultuta ecològica. Penedès)
- €25.5
- Xiu xiu rosat (garnatxa negra. Ancestral, agricultura ecològica, sense sulfits afegits. Penedés)
- €25
- Clos lentiscus reserva família (sumoll. agricultura ecológica, sense sulfits afegits. Penedés)
- €29.5
- Indomable mas candí (sumoll, xarel.Lo. agricultura ecològica. Penedès)
- €33
- Frizzante strohmeier (zeweigelt. sense sulfits afegits, agricultura ecològica. Austria)
- €35
- Mondet brut nature (pinot menieure, pinot noir, chardonnay. Champagne)
- €44
Blancs
- Xalera (garnatxa blanca, macabeu. Agricultura ecològica. Terra alta)
- €3.5
- Perplejo (verdejo. agricultura ecològica. Rueda)
- €3.8
- Ca n’estruc blanc (chardonnay, garnatxa blanca,macabeu, muscat, xarel.Lo. catalunya)
- €3.6
- Naturalment blanc andrea miró (garnatxa blanca. Agricultura ecològica, sense sulfits afegits. Terra alta)
- €4.5
- La flamenca (pansa blanca, macabeu. Agricultura ecològica. Alella)
- €24.5
- Zarate albariño (albariño. producción integrada. Rias baixas)
- €26.5
- Tiro al blanco (godello, trixadura. Agricultura ecològica, sense sulfits afegits. Ribeiro)
- €4.2
- Enclòs de peralba vi fi de masia blanc (garnatxa blanca, malvasía. Agricultura ecològica i biodinámica, sense sulfits afegits. Penedés)
- €25
- Koehler-ruprecht kallstadter riesling kabinett trocken (riesling. pfalz)
- €25.5
- La foradada (vernatxa blanca. Brisat, agricultura ecològica, sense sulfits afegits, terra alta)
- €26
- Sense papers (xarel.lo. agricultura ecològica, sense sulfits afegits. Penedés)
- €27.5
- Vinel.lo (xarel.lo, macabeu, garnatxa blanca, muscat. Agricultura ecològica, sense sulfits afegits. Penedés)
- €27
- Ube miraflores (palomino. cádiz)
- €31.5
- La petita joan rubió (xarel.lo, malvasía, sumoll blanc. Agricultura ecològica, sense sulfits afegits, penedés)
- €25.5
- Arnaud chapuis aligote macere (aligote. borgonya)
- €45
Rosats
- Gramona rosat d’agulla (syrah, merlot. Penedés, ecològic)
- €17
- L’abrunet rosat (vernatxa gris, blanca i negra. Terra alta)
- €18.8
- Sindicat de la figuera rosat (garnatxa. montsant)
- €21
Negres
- Lo cometa negre (garnatxa, syrah. Terra alta)
- €3.2
- Entrelobos (tempranillo. ribera del duero)
- €3.9
- Baudili (cabernet sauvignon, xarel.Lo, parellada. Agricultura ecològica, sense sulfits afegits. Penedès)
- €20
- Son vell corrent (callet, fogoneu. Agricultura ecològica, sense sulfits afegits. Mallorca)
- €19
- Bancal del bosc negre (garnatxa, garnatxa peluda, carinyena. Agricultura ecològica, montsant)
- €4.2
- Sileo (garnatxa samsó. Agricultura ecològica. Montsant)
- €23
- Onra negre (garnatxa, cabernet sauvignon. Agricultura ecològica, costers del segre)
- €21.5
- Sarau (carinyena, garnatxa. Agricultura ecològica, sense sulfits afegits, empordà)
- €25.5
- Idoia negre (sirah, garnatxa. Catalunya)
- €4.7
- La viuda negra nunca jamás (tempranillo. rioja)
- €24.5
- Artuke pies negros (tempranillo, graciano. Agricultura ecològica, rioja)
- €25
- Peixe da estrada (mouratón, mencía, garnacha tintorera, grao negro, dona branca y godello de viñas viejas. Galicia)
- €28
- Lindes de remelluri (garnacha, graciano, tempranillo. Rioja)
- €29
- Envínate albahara (garnacha tintorera. Biodinámico. almansa)
- €5
- Dido negre (garnatxa, carinyena, sirah, cabernet sauvignon, merlot. Agricultura ecològica, montsant)
- €29.5
- Castro candaz finca el curvado (mencia. ribeira sacra)
- €30
- Bonnet cotton brouilly bonnège (gamay. beujolais)
- €33
- Ferrer bobet (carinyena, garnatxa, sirah, cabernet sauvignon. Agricultura ecològica, priorat)
- €50
- Madelon ganevat (gamay, enfarines. Agricultura ecològica, sense sulfits afegits, jura)
- €47
Vins dolços i generosos
- Espelt airam (garnatxa negre i rosada. Empordà)
- €3.5
- Moscatel la marina (moscatel de alejandria. Alicante)
- €3.5
- Fino maestro sierra (palomino. jerez)
- €4.5
- Chateaux violet-lamothe (semillon. auternes)
- €4.5
- Cream maestro sierra (palomino, pedro ximenez. Jerez)
- €4.5
- Maestro sierra p. x (pedro ximenez. Jerez)
- €4.5
- Amontillado maestro sierra (palomino. jerez)
- €6.5
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.