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Menu 2025 - BEEFore Steak House
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Last update
July 3, 2025
Chef
Salvatore Ruscica e Giuseppe Bologna
Type of cuisine
Meat Cuisine
All food photos (4)
Vetrina dry aging (etto)
- Italia - chianina
- €8.5
- Spagna - rubia
- €10
- Germania - simmenthal
- €8
- Polonia - masuria
- €7.5
- Repubblica ceca - angus
- €8.5
Vetrina macelleria
- Italia chianina - fileito (etto)
- €16
- Repubblica ceca angus - filetto (etto)
- €18
- Repubblica ceca angus - cuberoll (etto)
- €12
- Repubblica ceca angus - picanha (etto)
- €11
- Germania simmenthal - filetto (etto)
- €16
- Germania simmenthal - cuberoll (etto)
- €10
- Polonia masuria - fileito (etto)
- €15
- Polonia masuria - cuberoll (etto)
- €9
- Polonia masuria - picanha (etto)
- €8
- Spagna rubia gallega - fileito (etto)
- €18
- Giappone wagyu (etto)
- €30
Le tartare
- Smok
- €24
- 150 gr di carne battuta a coltello, olio EVO, senape, capperi e tabasco; servito in modalitå.
- Sale e pepe
- €20
- 150 gr di carne battuta a coltello, olio EVO e pepe.
- Delicius
- €24
- 150 gr di came battuta a coltello, sale, olio, pepe, timo, noci, scaglie di parmigiano e crostini di pane croccanti.
Le specialitä
- Pork ribs
- €22
- Costine di maiale glassate in salsa BBQ, con patate fritte.
- Manzo e fumo
- €22
- Con verdure grigliate.
- Wurstel servelade
- €14
- Con patatine fritte.
- Pulled pork
- €18
- Con patate fritte.
- Sovracoscia dl pollo
- €16
- Con patate al forno.
- Entranha dl black
- €22
- Diaframma marinato in rub con patate fritte.
I contorni
- Patate al forno
- €6
- Pannocchie
- €6
- Verdure grigliate
- €6
- Spinaci
- €4
- Puré dl patate
- €6
Fritti
- Dippers
- €4
- Patate fritte con buccia
- Chips cheddar e bacon
- €6
- Patate fritte con cheddar e bacon croccante
- Mozzarella stick
- €6
- Mozzarelline panate
- Mix fritto (a persona)
- €7
- Mix di tutte le nostre fritture
- Nuggets dl pollo
- €6
- Bocconcini di pollo panati
- Anelli dl cipolla
- €6
- Anelli di cipolle panate
- Alette dl pollo BBQ
- €8
Hamburger
- Beefore
- €14
- Hamburger di manzo, scamorza, cipolla caramellata, salsa burger, bacon croccante, pomodoro a fette e misticanza
- Double
- €16
- 2 hamburger di manzo, 2 x cheddar, lattuga, malonese all' erba cipollina, salsa bbq e 2 x bacon croccante.
- Chicken
- €12
- Hamburger dl cheddar, pomodoro a fette, senape, lattuga e carote.
- Pulled pork
- €14
- Spalla di maiale sfilacciata condita con insalata coleslaw
- Brisket smoked
- €16
- Punta di petto di manzo, scamorza, salsa BBQ servito in modalitå smoked.
- Cruncy chicken
- €12
- Pollo panato e croccante, lattuga, pomodoro a fette, salsa BBQ.
Insalate e bruschette
- Chicken caesar salad
- €12
- Lattuga, pollo grigliato, crostini di pane dorato, petali di grana padano e salsa caesar
- Mix salad
- €6
- Misticanza, carote, mais, pomodoro e mozzarella
- Crunchy chicken salad
- €10
- Pollo fritto e croccante, lattuga, carota, pomodoro, mais, petali di padano
- Meet salad
- €12
- Bocconcini di manzo, misticanza, petali di grana e glassa di aceto balsamico
- Bruschetta al pomodoro
- €6
- Bruschetta capuliato e crema al parmigiano
- €8
- I prodotti sottolineati, in assenza di reperimento del prodotto fresco, potrebbero essere abbattuti in positivo o in negativo in loco. •Materia prima surgelata all' origine
Le birre alla spina
- Brinkhoff's bionda 0.20cl 5.2%
- €3
- Brinkhoff's bionda 0.40cl 5.2%
- €5
- Norbertus kardinal rossa 0.30cl 7.5%
- €5
Le birre in bottiglia
- Kloster gold hell bionda 0.50cl 5.4%
- €6
- Kloster weisse hell bianca 0.50cl 5.2%
- €6
- Kloster poculator scura 0.50cl 7.4%
- €7
- Damm inedit bianca non filtrata 0.75cl 4.8%
- €13
- Damm daura bionda senza glutine 0.33cl 5.4%
- €4
I soft drink
- Acqua naturale/frizzante
- €3
- Coca cola/coca cola zero
- €2.5
- Fanta
- €2.5
- Sprite
- €2.5
- Bevanda al chinotto
- €3
- Bevanda al bergamotto
- €3
- Bevanda al limone e china
- €3
- Robur ferro china
- €4
- Ginger ale/ginger beer
- €2.5
- The pesca/limone
- €2.5
- Acqua tonica
- €3
Dessert
- Cheesecake
- €5
- Tiramisù
- €5
- Cannolo
- €4
I drink
- Negroni - 28% vol.
- €10
- Gin, bitter campari, vermouth rosso e ghiaccio.
- Moscow mule - 12% vol.
- €8
- Vodka, ginger beer, zenzero, succo dl lime e ghiaccio. Ii moscow mule rinfrescante e leggero, ottimo per ripulire la bocca dai grassi della came, da provare con le pork ribs o con la picanha.
- Tommy's margarita - 33% vol.
- €8
- Tequila, succo dl lime, sciroppo d' agave e ghiaccio ii dolce del succo d'agave e il retrogusto del lime creano il contrasto giusto per piatti come alette di pollo marinate, l' entranha di angus, il brisket burger ma anche le tartare.
- Panachè - 2.5% vol.
- €6
- Birra bionda e gazzosa al limone in germania conosciuto come radler, unisce la birra al gusto del limone e la rende ancor piü rinfrescante, saporita e al contempo leggera. Da provare con le pork ribs, l'entranha di angus, ma anche con la tagliata di cuberoll.
- Spritz - 9/15 % vol.
- €6
- Aperol 0 campari, prosecco, fettina d' acqua frizzante e chiaccio ii cocktail da aperitivo per eccellenza, ha 10 scopo di stimolare l'appetito, per questo 10 consigliamo con il tagliere o con il super mix appetizer.
- Gin tonic - 12% vol.
- €12
- Gin, acqua tonica, fettina dl limone e ghiaccio.
- Sicilian gin tonic - 13% vol.
- €12
- Gin etneum, acqua tonica fotonica, dl limone e ghiaccio
- Manhattan - 33% vol.
- €8
- Whisky, vermouth rosso, angostura, ciliegina al maraschino, boccia d' arancia e ghiacchio. Ii manhattan, grazie alla presenza del whisky e dell' angostura si sposa perfettamente con la came d'agnello o in generale con carni particolarmente grasse, speziate piccanti e dal sapore deciso.
- Mojito - 18% vol.
- €8
- Rum bianco, menta, soda, zucchero dl canna, lime, succo dl lime e ghiaccio.
- Hugo spritz - 8% vol.
- €8
- Liquore al sambuco, prosecco, fettina dl limone, soda e chiaccio. Ii gusto morbido del saint germain si mescola al prosecco e alla soda per creare una variante fruttata e dolce. Ideale da abbinare al tagliere o ai dessert a base di ricotta come la ricotta e pera, é perfetto anche con le tartare.
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