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Menu 2025 - Bela Veya
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Last update
February 5, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (12)
All food photos (22)
Entrèes
- Terrine de cochon maison
- €12
- Aux baies de genièvre, chutney aux myrtilles
- Soupe à l'oignon
- €13
- Et à la bière, tartine grillée aux oignons caramélisés et fromage fondu
- Tataki de boeuf au saté
- €14
- Marinées aux épices indonésiennes, sauce fruit de la passion, picckles d’oignons rouge
- Oeuf parfait, comté et pleurotes persillées
- €14
- Salade césa
- €20
- Laitue iceberg, filet de poulet pané, crouton, oeuf, parmesan et sauce césar
Plats
- Tartiflette
- €21
- Reblochon, lardons, crème, oignons et pommes de terre
- Roesti de courge
- €21
- Roesti de courge, crème au comté et pleurotes persillées et échalotes au vinaigre
- Hachis parmentier
- €22
- Noix de joue de boeuf confite, purée de pommes de terre et chips
- Truite, carotte & gingembre
- €25
- Purée de carottes orange, salade de carottes jaunes, sauce carottes/gingembre
- Fondue savoyarde (per)
- €20
- Servie uniquement pour deux personnes ou un nombre pair de convives
Burgers (servi avec salade et frites maison)
- Bela veya
- €23
- Steak haché façon bouchère, sauce barbecue aux myrtilles, confit d'oignons, roquette et reblochon
- Avocado
- €23
- Galette d'avocat et maïs, sauce barbecue aux myrtilles, confit d'oignons, roquette et reblochon
- Poulet
- €24
- Filet de poulet à la citronnelle, pleurotes persillées, confit d’oignons, mayonnaise citronnée et reblochon
Desserts
- Assiette de fromage
- €10
- Panache de 3 fromages de savoie, variable selon arrivage avec chutney et pickles
- Charlotte aux myrtilles
- €12
- Biscuit cuillère, myrtilles confites et crème montée au poivre de timut
- Fondant au chocolat
- €10
- Et caramel beurre salé
- Le citron
- €12
- Madelaine maison au citron, siphon de fromage blanc, crémeux citron et gelée à l’estragon
- Pomme chartreuse
- €13
- Gâteau de savoie imbibé à la pomme, brunoise de pommes verte, glace chartreuse et tuile croquante de pomme
Menu bela veya
- Entrée / plat ou plat / dessert
- €29
- Entrée, plat et dessert
- €39
Menu enfant (-12 ans) 14 €
- Sirops ou jus de fruit (orange ou pomme)
- Mini tartiflette
- Filet de poulet ou steak haché
- Frites ou purée de carotte
- Glace ou fondant au chocolat
Vins au verre - rouge (14cl)
- Bordeaux, l'attrape rêve 2022
- €6
- Bourgogne, côte chalonnaise 2022
- €8
- Savoie, mondeuse, face au fort 2022
- €8
Vins au verre - blanc (14cl)
- Savoie, jacquère, tout vit' 2022
- €6
- Bourgogne, montagny 2022
- €7
Vins au verre - rosé (14cl)
- Gamay, éric carrel 2021
- €6
Apéritifs
- Pastis 51 / ricard 2cl
- €4
- Pastis bio lachanenche 2cl
- €4
- Vermouth dolin 6cl
- €6
- Blanc / rouge
- Suze 6cl
- €6
- Kir vin blanc 14cl
- €6
- Cassis / pêche / myrtille / framboise
Gin & tonic (4cl + tonic)
- Nuage
- €9
- Lachanenche
- €12
- Generous
- €12
- Hendrick's
- €13
- Tanqueray
- €11
Cocktails
- Négroni 9cl
- €11
- Americano 10cl
- €11
- Moscow mule 15cl
- €11
- Spritz 15cl
- €11
- Aperol ou campari
- Expresso martini 12cl
- €11
- Pornstar martini 11cl
- €11
- Ti punch 4cl
- €11
- Caipirinha 5cl
- €11
- Bloody mary 17cl
- €11
- Marguarita 8cl
- €11
Softs
- Diabolo
- €3
- Coca cola 33cl
- €3.5
- Coca zéro 33cl
- €3.5
- Fuze tea pêche 33cl
- €3.5
- Limonade bs 33cl
- €4
- Perrier 33cl.
- €4
- Orangina 33cl
- €4
- Ginger beer/ale 25cl
- €5
- Tonic fevertree 20cl
- €5
- Redbull 20cl
- €6
- Nos jus de fruits 25cl
- €5.5
- Orange / pomme / abricot / poire / tomate / pêche de vigne / pomme-framboise
Eaux
- Vittel 50cl
- €3.5
- Vittel 1l
- €4.5
- San pellegrino 50cl
- €4.5
- San pellegrino 1l
- €5.5
Boissons chaudes
- Expresso / allongé
- €2
- Déca / noisette
- €2.2
- Thé / infusion
- €3
- Double expresso
- €4
- Cappuccino
- €4.5
- Café crème
- €4.5
- Chocolat chaud
- €4.5
- Chocolat viennois
- €5
- Chocolat bailey's
- €8
- Chocolat chartreuse
- €9.5
- Irish cofee
- €10
Bières pression
- Peroni 5% (25cl)
- €3.5
- Upside down 5.9% (25cl)
- €5.5
- St stephanus blanche 5% (25cl)
- €5
- Picon bière (25cl)
- €5
- Brooklyn sans alcool 0.4% (33cl)
- €6.5
Vins rouge (75cl)
- Bordeaux, l'attrape rêve bio, AOP 2022
- €28
- Un vin à la robe pourpre intense, au nez riche de fruits noirs et notes grillées, offrant une bouche fraîche, généreuse et pleine de caractère.
- Bourgogne, côte chalonnaise milebuis, AOP 2022
- €42
- Ce vin révèle des arômes de griotte, de groseille et de fraise. La bouche est bien équilibrée avec des tanins soyeux. Une expression gourmande du pinot noir.
- Loire, bourgueil, épaule jete, AOC 2022
- €37
- Ce vin dévoile des arômes friands de fruits rouges, des tanins doux, une texture soyeuse, et une finale légèrement épicée
- Beaujolais, morgon, château de corcelles, AOP 2022
- €38
- Ce vin dévoile un nez marqué par des arômes de fruits mûrs et une délicate minéralité. En bouche, il séduit par sa structure ferme, sa fraîcheur éclatante et son élégance raffinée.
- Savoie, mondeuse, face au fort, AOP 2022
- €50
- Un vin à la teinte burlat, mêlant fraîcheur de fruits kirschés, notes florales et épicées, avec une bouche complexe et vibrante aux arômes boisés, fruités et épicés.
- Rhône, saint-joseph, vin de viennes, AOP 2023
- €52
- Ce vin dévoile des saveurs riches de fruits rouges, comme la cerise et la framboise. Une légère touche épicée ajoute de la complexité, avec une finale persistante.
Champagnes (75cl)
- Veuve clicquot brut carte jaune
- €90
Vins blanc (75cl)
- Savoie, jacquère, tout vit, AOP 2022
- €27
- Un vin à la robe jaune pâle, au nez fruité et floral, offrant une bouche fraîche, équilibrée et légèrement minérale.
- Bourgogne, montagny millebuis, AOC 2022
- €35
- Ce vin à la robe lumineuse et aux notes florales offre une bouche soyeuse aux arômes de fruits à chair blanche. Une expression très pure du chardonnay.
- Languedoc, bio posey, IGP 2021
- €36
- Un vin à la robe lumineuse, offrant un nez délicat d’arômes fruités mêlés à des notes florales d’acacia. La bouche, tout en rondeur et fraîcheur, séduit par sa légèreté et son élégance, révélant une belle expression du sauvignon et du viognier.
- Savoie, roussette bio, altesse, AOC 2023
- €37
- Un vin aux reflets verts et nacrés, mêlant fruits et épices, avec une bouche alliant iris, poire et une touche minérale de silex.
- Savoie, appremont, clos saint andré, AOP 2022
- €40
- Un vin à la robe d'or pâle, aux reflets verts et nacrés, offrant un nez épicé et une bouche éclatante aux arômes de pierre à fusil, glycine, kiwi et agrumes confits.
- Savoie, chignin bergeron chardonnay, AOC 2023
- €43
- Un vin à la robe dorée intense, aux reflets verts et ambrés, offrant un nez gourmand et une bouche complexe mêlant fleurs, fruits confits, épices et notes minérales.
- Bourgogne pouilly fuisse, bourdon, AOC 2023
- €56
- Un vin à la robe dorée et brillante, au nez fruité, citronné et floral avec des notes briochées, offrant une bouche charnue, onctueuse et subtilement minérale.
- Rhone, condrieu, pagus luminis, AOP 2017
- €63
- Ce vin dévoile une palette riche de saveurs florales et de fruits à noyau. L'opulence de la texture laisse place à des nuances de pêche mûre et d'abricot, soutenues par une acidité vive.
Vins rosé (75cl)
- Savoie, gamay, éric carrel, AOC 2021
- €31
- Ce vin offre une expérience légère et vivifiante. Les arômes dominants de fraise et de framboise donnent une touche fruitée et délicieuse
Vodka (4cl)
- Belvedere
- €10
- Grey goose
- €10.5
Téquila (4cl)
- Olmeca 4 cl
- €8
- Patron silver 3 cl
- €12
- Patron reposado 3 cl
- €14.5
Rhum (4cl)
- Trois rivière blanc
- €6
- Planteray original dark
- €6
- Mount gay
- €9.5
- Diplomatico
- €10
- Don papa baroko
- €10
- Plantation XO
- €12
Whisky (4cl)
- Jack daniels
- €8
- Builliet bourbon
- €9
- Bruichladdich classic laddie
- €13
- Domaine hautes glace indigène
- €14
- Orcines blair athol
- €14
- Orcines glen spey
- €14
- Orcines benrinnes
- €14
- Domain ehautes glace
- €16
- Moissons single rye lagavulin 16 ans
- €17
Digestifs (4cl)
- Get 27
- €6
- Get 31
- €6
- Bailey's
- €6
- Liqueurs lachanenche
- €6
- Thym / verveine / hysope
- Génépi dolin
- €6.5
- Limoncello lachanenche
- €6.5
- Chartreuse verte
- €8
- Chartreuse jaune
- €8
- Eau de vie de poire
- €8
- Eau de vie de framboise
- €8
- Armagnac samalens
- €8
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