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Menu 2024 - Bibimbap
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Bibimbap
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Last update
July 22, 2024
Chef
OH Jegyun
Type of cuisine
Korean
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Le doshirak menu
€27 per guestMenu midi express
€18.5 per guestEntrées & anju
- Anjus à partager
- €18
- Assortiment de croustillants de poulet caramélisé, raviolis de poulet, beignets de crevettes panées
- Yangnyum dak
- €13
- Croustillants de poulet caramélisés et cacahuètes
- Kimchi jeon
- €13
- Galettes de blé au kimchi maison
- Cheese tteokbokki
- €13
- Pâtes de riz sautés au piment aux légumes et fromage fondu
- Dubu & kichi
- €13
- Tofu pané de fécule de pdt & kimchi maison
- Ojing-eo mutchim
- €13
- Salade de calamar pimenté au concombre et carotte
- Sewoo tuiggim
- €13
- Beignets de crevette panées
- Mandu grillé
- €10
- Raviolis de poulet grillés ou veggies
Nos bibimbaps
- Le dalgyal
- €16
- Avec un oeuf au plat (servis dans nos bols de terre cuite traditionnels, nos bibimbaps sont garnis de riz vapeur, légumes variés et colorés, réhaussés de la spécialité de votre choix.)
- Le dubu
- €16
- Tofu panés à la fécule de pomme de terre, sans gluten (servis dans nos bols de terre cuite traditionnels, nos bibimbaps sont garnis de riz vapeur, légumes variés et colorés, réhaussés de la spécialité de votre choix.)
- Le vitalité
- €18.8
- Fines tranches d'échine de porc pimenté (servis dans nos bols de terre cuite traditionnels, nos bibimbaps sont garnis de riz vapeur, légumes variés et colorés, réhaussés de la spécialité de votre choix.)
- L'encornet the squid
- €18.8
- Encornets géants (servis dans nos bols de terre cuite traditionnels, nos bibimbaps sont garnis de riz vapeur, légumes variés et colorés, réhaussés de la spécialité de votre choix.)
- Le délicieux
- €18.8
- Croustillants de poulet caramélisés, cacahuètes (servis dans nos bols de terre cuite traditionnels, nos bibimbaps sont garnis de riz vapeur, légumes variés et colorés, réhaussés de la spécialité de votre choix.)
- Le bulgogi énergie
- €19.8
- Fines tranches d'entrecôte de boeuf mariné (servis dans nos bols de terre cuite traditionnels, nos bibimbaps sont garnis de riz vapeur, légumes variés et colorés, réhaussés de la spécialité de votre choix.)
- Saumon la sirene
- €19.8
- Pavé de saumon mariné et pané à la fécule de pdt (servis dans nos bols de terre cuite traditionnels, nos bibimbaps sont garnis de riz vapeur, légumes variés et colorés, réhaussés de la spécialité de votre choix.)
Menu enfant - 12 ans 14€
- Mini bibimbap
- Riz, légumes, 3 croustillants de poulet, 1 ravioli poulet
- Glace ou sorbet 1 boule
- 1 verre de sirop (grenadine, pêche)
Nos menus dégustation
- Le doshirak- plateau découverte 6 en 1
- €28
- 3 entrées : 2 raviolis, 1 beignet de crevette, 2 croustillants de poulet 1 spécialité au choix : boeuf bulgogi, porc jeyuk, saumon, calamar 3 sides : kimchi / légumes / riz 1 dessert du jour
- Le bulgogi barbecue- solo
- €23
- L'incontournable, notre barbecue à la noix d'entrecôte de boeuf mariné à la sauce BBQ coréen, braisé à table, accompagné de riz et feuilles de salade à enrober
- Chuncheon dakgalbi- solo
- €23
- Plat typique régional de gangwondo, fondue de poulet mijoté sur plaque à table, avec des légumes variés, vermicelles, sauce au piment ou sans piment.
Nos plats de saison
- Le hot sundubu soyeux
- €19
- Ragoût très populaire en corée, soupe de tou soyeux au piment doux, aux légumes, champignons et porc, avec un oeuf. Servi bouillonnant dans un bol de terre cuite, accompagné de riz
- Le cool guksu d'été
- €16
- Plat d'été très rafraîchissant, nouilles fines de riz, aux aubergines rôties et concombre rapé, parfumées à l'huile de sésame, servis dans son jus vinaigré et mielé sur un lit de salade.
Bantchans
- Assortiment 3 bantchans
- €5
- Kimchi maison
- €5
- Bol de riz
- €3
- Suppl oeuf au plat / tofu
- €2
Nos desserts
- Gaeseong juak
- €9
- Pâtisserie de l'époque goryo x ille siècle, confectionné à base de farine de riz gluant, ce petit beignet en forme de pomme, fait fureur en corée. A découvrir !
- Desserts interdits
- €12
- Pâtisseries de cérémonie, réservées aux grandes occasions : perles de riz fourrées de pâte de haricot rouge, yakwa fleurs aux épices et miel, servis avec un digestif ginger latte & khalua (16°)
- Baesuk
- €9
- Poire pochée dans son jus à la cannelle, glace gingembre
- Hot-duck & glace
- €9
- Galette de blé hotteok, fourrée au sucre roux, et saupoudrée de cacahuètes, avec glace gingembre & coulis de caramel beurre salé
- Yuja & mangue
- €8
- Cheesecake yuja & sorbet mangue
- Glaces & sorbets artisanaux
- €6
- Thé vert, gingembre, chocolat noir, mangue
Vins rouges (75cl)
- Graves AOP château ferrande
- €37
- Robe pourpre, arômes fruits rouges, réglisse et poivre gris
- Bordeaux supérieur AOP château de goëlane choeur de l'aube
- €24
- Bel équilibre fruité, tanins soyeux, notes gourmandes de fruits juteux et cassis
- Hautes côtes de nuits AOP domaine bonnardot
- €37
- Vin gourmand, notes florales de violette et fruits rouges, finale légèrement poivrée
- Saint nicolas de bourgueil AOP domaine olivier
- €29
- Vin rond, arômes de fruits rouges, framboise ou groseille, tanins élégants et souples
- Côtes du roussillon AOP château lauriga le cadet domaine paul mas
- €27
- Robe grenat aux reflets violets, notes de cerise, fruits mûrs et épices douces. Bouche riche et moelleuse, tanins enrobés.
Vins rosés (75cl)
- Lubéron AOP cuvée pétula
- €29
- Notes de petites baies rouges, une touche de maras des bois et framboise soutenue par les épices
- Tavel AOP bio vallée du rhône château de manissy
- €29
- Arômes de fruits rouges et vifs, longueur persistante et élégante, harmonie acidité/rondeur
Vins blancs (75cl)
- Sancerre AOC vallée de la loire domaine thirot
- €35
- Vin minéral aux arômes de fruits blancs (pêche de vigne, poire), agrumes et de fruits exotiques
- Lubéron AOP bio amountanage
- €27
- Vin de terroir, aux touches fines aromatiques florales, notes dominantes de poires williams
- Riesling AOP alsace
- €25
- Cave turkheim bouquet d'une grande finesse, nuances florales et léger côté citronné
Champagne
- Champagne AOP christian diligent brut
- €65
- Robe dorée, bulles fines et vives, notes de citron et de fruits blancs (poire, pêche)
Vins au verre
- Lussac saint-émilion (verre)
- €6
- La croix saint roc
- Côte du rhône rouge AOP
- Cinsault rosé IGP d'oc
- Chardonnay blanc IGP d'oc
Nos cocktails
- Soju sour
- €12
- Soju & citron, bokbunja
- Jeju yuja spritz
- €9
- Yuja miel, soju, prosecco
- Bokbunja spritz
- €9
- Vin de framboise noire, grenadine, prosecco
- Namsan maksa cocktail
- €9
- Makgeolli alcool de riz fermenté lacté & soda
- Seoul soju bomb
- €9
- Soju shot & bière
Sans alcool
- Yuja fizz
- €6.5
- Cocktail sans alcool au yuja miel pétillant
- Ginger fizz
- €6.5
- Cocktail sans alcool de gingembre miel pétillant
- Maeshil fizz
- €6.5
- Cocktail sans alcool prune verte pétillant
- Thé vert glacé
- €6.5
- Infusion maison de thé vert
- Infusion d'orge glacée
- €6.5
- Carafe d'infusion d'orge maison
- Ice americano
- €6.5
- Café frappé glacé
Jus & sodas
- Aloe vera nature- bt 0,5 l
- €6
- Boisson à la pulpe d'aloe
- Jus de litchi graniti
- €4.5
- Jus de pomme
- €4.5
- Lipton ice tea pêche
- €4.5
- Schweppes agrumes
- €4.5
- Coca original
- €4.5
- Coca sans sucres
- €4.5
Eaux minérales (btl 50cl)
- Evian
- €5
- Badoit
- €5
- San pellegrino
- €5
Boissons chaudes
- Café expresso
- €2.5
- Café allongé / noisette
- €2.8
- Thé vert riz soufllé
- €4.5
- Infusion yuzu / ginger / jujube / ginseng
- €4.5
- Infusion dungglae cha
- €4.5
Alcools coréens
- Matchsoon premium (verre)
- €8
- Vin de prune 15 ans (16%)
- Bokbunja (verre)
- €7
- Vin de framboise noire (14%)
- Shimsool (btl)
- €11
- Soju pétillant framboise ( 7%)
- Soju 16,5% (verre)
- €6
- Soju premium 18% (verre)
- €9
- Hwayo x premium 41% (verre)
- €12
- Spiritueux traduit "feu noble", ler whisky coréen en single grain de riz, vieilli 5 ans en fût de chêne
- Makgeolli premium (btl)
- €19
- Alcool traditionnel de riz fermenté, lacté et suave (10%)
Bières (btl 33cl)
- Cass 4,5%
- €6
- Lager maltée, blonde et légère
- Hangang ale 5,2%
- €7
- Notes douces d'avoine & agrumes
- Seoul ale 5%
- €7
- Ambrée aux notes de houblons
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