Insalata russa con uovo di quaglia e tonno scottato2
€14
Uovo cotto a 62° su nido di agretti e fonduta di Parmigiano
€13
Baccalà mantecato* con crema di fave e cracker al sesamo
€14
Flan di piselli con fonduta di pecorino e guanciale croccante
€11
Main course
Birilli con pesto di asparagi e mandorle croccanti
€12
Spaghetti Pierino
€13
(spaghetto monograno Felicetti)
Agnolotti del plin al sugo d'arrosto (ripieni con vitello, salsiccia, porri e Grana Padano)
€14
(ripieni con coniglio, maiale e vitello)
Risotto al latte di capra con riduzione al Vermouth e arancia candita
€14
Gnocchi al Castelmagno e salsiccia di Bra
€14
Tortelli neri ripieni di merluzzo* su crema di ceci e olio all’aneto
€16
Dessert
Cheesecake con mou e nocciole
€16
Tortino al cioccolato con pere al peperoncino e gelato alla crema
€17
Guancia di vitello brasata al Barbera
€16
Tentacolo di polpo scottato* con crema di burrata
€19
Parmigiana di melanzane
€13
Insalatona Dolce Forte
€13
Quinoa, Roquefort, fave, indivia belga, pere e riduzione al balsamico
Contorni
Verdure del giorno, verdure ai ferri, patate arrosto, insalata di pomodori, carote o mista
€6
Birilli Grill
Bruschetta la classica
€6
(con o senza aglio)
Bruschetta con peperoni e gorgonzola
€7
Bruschetta con lardo e miele
€7
Tris di bruschette
€9
Misto griglia di carne
€23
(tagliata di scamone, costine di maiale, salamella, costolette d’agnello)
Spiedino di Picanha
€15
Entrecote Argentino (circa 250 gr.)
€22
Filetto di fassone Piemontese (circa 200 gr.)
€22
Costine di maiale cotte a bassa temperatura
€15
Coscia di pollo disossata marinata con le erbette del nostro orto
€15
Costata di vitello Piemontese
€4,5/hg
Birilli-Burger di vitello Piemontese (200 gr.)
€15
Cheese-Burger di vitello Piemontese (circa 200 gr.)
€16
con scamorza affumicata
Bacon-Burger di vitello Piemontese (circa 200 gr.)
€16
con bacon croccante
Gorgo-Burger di vitello Piemontese (circa 250 gr.)
€16
con gorgonzola
Scottadito di agnello* Neozelandese
€18
Misto griglia di verdure
€9
Pesce del giorno alla griglia
€18
Spiedino di ananas e banane alla griglia
€6
Menù fissi
Menù Tradizione
€43
Vitello tonnato, agnolotti fatti in casa al sugo d'arrosto, guancia di vitello brasata al Barbera e bônet langarolo
Menù Birilli
Uovo cotto a 62° su nido di agretti e fonduta di Parmigiano, tortelli neri ripieni di merluzzo* su crema di ceci e olio all’aneto, tentacolo di polpo scottato* con crema di burrata, degustazione di gelati e sorbetti di nostra produzione
Dessert
Degustazione di gelati e sorbetti di nostra produzione
€6
Meringa con crema chantilly e marron glacè
€7
Tortino caldo al cioccolato con sorbetto pera e peperoncino
€6
Pierino va a Saint Tropez
€6
Zuppa inglese
€6
Bônet langarolo
€6
Spiedino di ananas e banane alla griglia
€6
Frutta fresca affettata
€6
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Birilli, the average price should be around €38. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, Birilli has been identified as having vegetarian options on the menu.
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