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Menu 2025 - Birilli
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Last update
June 10, 2025
Type of cuisine
Piemontese
All food photos (144)
Starter
- Antipasto misto (vitello tonnato, tartara, baccalà mantecato)
- €17
- (vitello tonnato, carne cruda e fiore di zucca)
- Vitello Tonnato
- €14
- Tris di carne cruda
- €15
- Fiori di zucca ripieni
- €11
- Flan di gorgonzola
- €11
- con sedano candito e caramello al limone
- Salmone marinato
- €15
- con misticanza e gelatina al vermouth bianco
Main course
- Birilli con pesto di basilico, straccetti di burrata e fiori di zucca
- €12
- Spaghetti Pierino va al mare
- €14
- (spaghetto monograno Felicetti)
- Agnolotti del plin al sugo d'arrosto (ripieni con vitello, salsiccia, porri e Grana Padano)
- €14
- (ripieni con coniglio, maiale e vitello)
- Risotto al latte di capra con riduzione al Vermouth e arancia candita
- €14
- Tortelli di melanzana e scamorza
- €12
- Pappa al pomodoro
- €11
Dessert
- Cheesecake con mou e nocciole
- €16
- Tortino al cioccolato con pere al peperoncino e gelato alla crema
- €17
- Carpaccio di carne salada
- €16
- Trancio di ricciola con salsa al curry e friggitelli
- €17
- Parmigiana di melanzane
- €13
Contorni
- Verdure del giorno, verdure ai ferri, patate arrosto, insalata di pomodori, carote o mista
- €6
Birilli Grill
- Bruschetta la classica
- €6
- (con o senza aglio)
- Bruschetta con crudo e fichi
- €7
- Bruschetta con melanzane e scamorza
- €7
- Tris di bruschette
- €9
- Misto griglia di carne
- €23
- (tagliata di scamone, costine di maiale, salamella, costolette d’agnello)
- Spiedino di Picanha
- €15
- Entrecote Argentino (circa 250 gr.)
- €22
- Filetto di fassone Piemontese (circa 200 gr.)
- €22
- Costine di maiale cotte a bassa temperatura
- €15
- Coscia di pollo disossata marinata con le erbette del nostro orto
- €15
- Costata di vitello Piemontese
- €4,5/hg
- Birilli-Burger di vitello Piemontese (200 gr.)
- €15
- Cheese-Burger di vitello Piemontese (circa 200 gr.)
- €16
- con scamorza affumicata
- Bacon-Burger di vitello Piemontese (circa 200 gr.)
- €16
- con bacon croccante
- Gorgo-Burger di vitello Piemontese (circa 250 gr.)
- €16
- con gorgonzola
- Scottadito di agnello* Neozelandese
- €18
- Misto griglia di verdure
- €9
- Pesce del giorno alla griglia
- €18
- Spiedino di ananas e banane alla griglia
- €6
Menù fissi
- Menù Tradizione
- €43
- Vitello tonnato, agnolotti fatti in casa al sugo d'arrosto, tagliata di vitello al vermouth e bônet langarolo
- Menù Birilli
- €43
- Salmone marinato, risotto, trancio di ricciola e gelati di nostra produzione
Dessert
- Degustazione di gelati e sorbetti di nostra produzione
- €6
- Meringa con crema chantilly e marron glacè
- €7
- Tortino caldo al cioccolato con sorbetto pera e peperoncino
- €6
- Pierino va a Saint Tropez
- €6
- Zuppa inglese
- €6
- Bônet langarolo
- €6
- Spiedino di ananas e banane alla griglia
- €6
- Frutta fresca affettata
- €6
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