Does Bistro du Moulin de Severy have special offers currently on the menu?

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What is the average price when eating at Bistro du Moulin de Severy?

If you plan to eat at Bistro du Moulin de Severy, the average price should be around CHF 65. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Bistro du Moulin de Severy have vegetarian options on the menu?

Yes, Bistro du Moulin de Severy has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Bistro du Moulin de Severy have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Bistro du Moulin de Severy has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Bistro du Moulin de Severy have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Bistro du Moulin de Severy has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does Bistro du Moulin de Severy have local food on the menu?

Yes, Bistro du Moulin de Severy has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2025 - Bistro du Moulin de Severy

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Last update

July 5, 2025

Type of cuisine

Italian

All food photos (70)

Menu du jour

Plat du jour: CHF 19
Uniquement disponible les midis du mardi au vendredi
Plat et Duo glace: CHF 24
Uniquement disponible les midis du mardi au vendredi

Plat de la semaine

Plat de la semaine: CHF 19
Salade de tomates, burrata de pouilles, pignons de pin, basilic et jambon cru.

Pour bien commencer

Crudo seriole: CHF 29
abricots en différentes textures, noisettes torréfies et petit pain à l’abricot-noisette
Capocollo de Martina Franca et melon: CHF 28
melon en deux texture, amandes, vinaigre balsamique de Modène IGP
Fausse parmigiana d’aubergines: CHF 25
aubergines fondantes panées et frites, cœur de scamorza fumée, sauce tomate, fondue de parmesan, basilic
Salade séveriane: CHF 13
Huile de noix et moutarde à la noix
Salade italienne: CHF 10
Huile d’olive et vinaigre balsamique de modena

A suivre

Spaghetti Chitarra maison sauce aux trois tomates: CHF 32
sauce de tomates Datterino, Piccadilly et San Marzano, fondue de parmesan, huile de basilic
Filet de saumon Swiss Lachs: CHF 47
déclinaison de courgettes, sauce tzatziki au yaourt grec et concombre
Pluma de cochon Ibérico: CHF 48
trilogie colorée de trois poivrons parfumés aux trois épices, jus aux olives Taggiasche et citron confit
Entrecôte de bœuf Ojo de Agua: CHF 49
purée de brocoli, bimi sautée, beurre de cacahuète-miso maison, jus de bœuf
Cote de bœuf (p.p.): CHF 58
Pommes de terre et légumes de saison (800 gr.) – min. 2 personnes

Pour les enfants

Pâtes avec sauce tomate: CHF 10
Milanaise de poulet: CHF 14
Légumes de saison et pomme de terre

Pour bien terminer

Arlette aux fruits rouges: CHF 14
feuilletage caramélisé, fraises et framboises, crème légère à la vanille bourbon
Crémeux chocolat blanc: CHF 15
mousse chocolat blanc infusé à la verveine, abricots confites au miel, Cantucci amande-pistache
Granité Pastèque: CHF 12
pastèque caramelisée, meringue et jus de fruits rouges
Tagliata de fruits frais et sorbet de saison: CHF 13
fruits frais de saison découpés, sorbet au choix (fraise, abricot ou chocolat), crumble de spéculoos

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