Menu 2026 - Bistro Volnay
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 20, 2025
Type of cuisine
French
All food photos (4)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Le Potimarron
- €16
- En Vélouté, Condiment chèvres et noix
- La Terrine de Biche
- €19
- Compotée d'oignons au Porto, Coriandre, Noisette, Moutarde et Gel Sauce Soja
- Jambon
- €22
- Assiette de Jambon Ibérique 36 mois "Prudencia"
- Le Maquereau
- €18
- Brûlé à la flamme et mariné, crème de Topinambour, café et Mandarine
- Le Foie Gras de Corrèze
- €26
- En Escalope, Focaccia au Pain d'Epices, Chutney Agrumes, Gingembre et Raisins Secs
Plats
- Le Poulpe
- €36
- Frit, Purée de Maîs, Maîs soufflée et Sauce Curry Vert
- La Saint Jacques
- €42
- Poêlé, Purée de Fenouil, Fenouil Grillé et Sauce aux Bardes
- Le Cochon
- €36
- Joue Braisée, Purée de céleri, Carotte Glacée, Gremolada et Jus de veau
- Le Ris de Veau
- €52
- Croustillant, Ragout d'Haricots, Condiment Sauce Savora et Jus de Veau
- Le Bœuf Simmental
- €43
- En filet, Pomme de terre grenailles, Poêlée de champignons et Sauce au Poivre
- L'Epautre
- €29
- Comme un Risotto, Parmesan, Choux fleur, Choux Vert, Ail et Comté 24 Mois
Fromages
- Saint-Nectaire Fermier
- €15
- Carpaccio de champignons de paris, Poudre de Cacao
- Assiette de fromages du moment
- €19
- Affinés, Confiture de Figue
Desserts
- Le chocolat
- €15
- Coulant au chocolat de samana, glace au poivre et noix de pécan caramélisées
- La Châtaigne
- €18
- Crème montée, Sablé Cacao, Coulis de Fruits des Bois et Châtaignes Confite
- L'Ananas
- €17
- Grilllé, coulis Fruit de la Passion, Tuile Caramélisé et Sorbet Coco
Champagne blanc
- Champagne blanc – sélection du moment
- €20
Vins blancs - 15 cl
- Bordeaux - " Petite Lily " - Château Climens - 2023
- €11
- VDF - " Silice Blanc " - Maison des Ardoisières
- €9
- Côtes du Roussillon - de ci de là - Domaine Modat - 2022
- €12
- Bourgogne Aligoté - Domaine Pierre Boisson - 2018
- €14
- Pouilly-Fuissé " Héritage " - Domaine Thibert - 2020
- €20
Vins rouges - 15 cl
- IGP Val de Loire " Mon Garenne " - Domaine de Gaubourd - 2023
- €9
- Crozes Hermitage - Domaine Combier - 2023
- €11
- Haut-Médoc " La Demoiselle " - Domaine Sociando Mallet - 2017
- €12
- Bourgogne Passtoutgrain " L'Exception " - Domaine Lafarge - 2020
- €12
- Saint Romain - Domaine Billard - 2021
- €19
Vin rosé - 15 cl
- VDF " Le Rosé " - Domaine Clod des B - 2024
- €12
Vins moelleux - 10 cl
- Jurançon "octobre" domaine bellauc – 2015
- €12
- Montilla morilles "gran reserva dom px" toro albala – 1985
- €15
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.