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Menu 2025 - Bistrot Porta Rossa
Via Porta Rossa, 19, 50123, Firenze
ItalianAverage price €60
9.6
(6 reviews)
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Last update
December 5, 2024
Type of cuisine
Italian
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Antipasti
- Zuppa di cipolla fondente gratinata con parmigiano reggiano 24 mesi con cialde di pane croccante
- €16
- Selezione di salumi e formaggi italiani con mostarde, miele e frutta secca
- €18
- Carpaccio di salmone marinato con barbabietola e agrumi, misticanza invernale e salsa olandese
- €22
- Uovo cotto a bassa temperatura con fonduta di pecorino di pienza e aceto balsamico di modena igp
- €25
Primi
- Raviolo mugellano di patate al ragù di carne alla toscana
- €20
- Pappardelle ai 40 tuorli con funghi porcini* e nipitella
- €22
- Pici senesi al battuto d’anatra al profumo di arancia
- €20
Secondi
- Filetto di manzo con cappella di fungo porcino*
- €35
- Ossobuco di vitello alla fiorentina con quenelle di patate mascè al burro e rosmarino
- €30
- Petto di faraona farcita con salsiccia toscana e castagne* con la sua riduzione e zucca gialla al forno
- €30
Contorni
- Spicchi di patate novelle al forno aromatizzate al rosmarino e maggiorana
- €6
- “il raccolto del giorno” la nostra verdura stagionale
- €6
- La nostra misticanza verde
- €6
Dolci
- Evoluzione del tiramisù: cremoso al mascarpone, gelatina di arabic,a crumble alle mandorle e salsa al fior di latte
- €10
- Panna cotta alla vaniglia del madagascar con coulis di lamponi*, caramello e mousse di cioccolato fondente all’80%
- €10
- Zuccotto dei medici fiorentini con ciliegie candite, crumble al cioccolata e gelato alla nocciola*
- €10
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