Blue Dolphin

A Fiumicino, sulle rive del Tevere, tra barche a vela e catamarani, si trova il Ristorante Blue Dolphin.  La cucina propone piatti dedicati della tradizione marinara, che alternano il classico ad accostamenti innovativi. Particolare attenzione anche al pescato locale e ai prodotti di stagione, spesso regionali ed a km zero. L'ambiente marinaro e allo stesso tempo elegante, è presente anche negli spazi esterni, fruibili per 8 mesi all'anno, tra piante, fiori ed uno splendido albero di eucalipto.  Il segreto della buona cucina di pesce è tutto nella materia prima: pescato di giornata freschissimo cucinato in modo che gli ingredienti l'accompagnino e non ne coprano l'originario sapore. Tradizione antica e arte raffinata che esalta il palato e inebria i sensi. ​Blue Dolphin...un posto bello!