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Menu 2025 - Blue Lounge By Melia'
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Last update
December 23, 2024
Chef
Vincenzo Scala
Type of cuisine
Italian
All food photos (62)
ANTIPASTI CENA
- Polpo grigliato
- €25
- Polpo scottato, pastinache e cavolo nero
- Capesante e lenticchie
- €25
- Capesante, crema di lenticchie affumicate, pomodoro giallo e nduja
- Uovo morbido
- €19
- Uovo morbido, crema di sedano rapa, cipolla bruciata e levistico
- Jamon Iberico
- €24
- Prosciutto iberico serralba riserva tagliato al coltello e pan tomate
- Carciofo arrosto
- €22
- Carciofo arrosto al verde in bagna cauda leggera e prescinseua
PRIMI CENA
- Trofiette accomodate
- €18
- Trofiette accomodate al pesto genovese con fagiolini e patate
- Risotto al ragù d’anatra
- €22
- Risotto al ragù d’anatra, riduzione di porto ed estratto di maggiorana
- Spaghettone
- €18
- Spaghettoni cacio pepe e pere
- Gnocchi alla Portofino
- €18
- Gnocchi di patate alla Portofino
- Tortelli di funghi e tartufo
- €24
- Tortelli di funghi e tartufo, crema di formaggio erborinato, estratto di erbe con chips di patate
SECONDI CENA
- Branzino alla ligure
- €26
- Branzino alla ligure in guazzetto di olive, pomodorino, pinoli e maggiorana
- Tonno bianco scottato
- €28
- Tonno scottato, cappuccino di patate affumicate, chips di polenta, rafano e rapa rossa
- Gallinella e gamberi in zuppetta
- €29
- Gallinella e gamberi in zuppetta di pomodoro, provola e basilico
- Guancia di vitello
- €28
- Guancia di vitello brasata al Rossese con zucca arrostita
- Arrosto di vitello
- €32
- Vitello arrosto con friarielli e crema di mais affumicato
DOLCI CENA
- Tartelletta
- €11
- Tartelletta al lemon curd, meringa e lamponi
- Sorbetto
- €11
- Sorbetto al limone, gel di bitter e confettura di chinotto di savona
- Soufflè al cioccolato
- €11
- Soufflè al cioccolato fondente gran cru con le sue fave
- Macedonia
- €11
- Macedonia di frutta fresca di stagione
- Tiramisu’ Melià
- €11
- Tiramisù Melià
- Bignole e Crema inglese alla vaniglia
- €11
- Bignole, Crema inglese alla vaniglia, frutti di bosco e zest di limone caramellato
Menu del Pranzo
- Salmone marinato
- €21
- Salmone marinato alla barbabietola spinacino zucca e prescinseua
- Vitello tonnato
- €20
- Il nostro vitello tonnato cotto delicatamente con salsa tonnata e verdurine all’agro
- Tagliatelle fatte in casa
- €15
- Tagliatelle fatte in casa al ragù di funghi porcini
- Trofiette al pesto
- €18
- Trofiette accomodate al pesto genovese con fagiolini e patate
- Spaghetti allo scarpariello
- €15
- Spaghetti allo scarpariello con pomodorino fresco peperoncino e pecorino romano
- Tagliata di pollo
- €18
- Tagliata di pollo in salsa teriyaki e sesamo con verdurine alla menta € 18
- Cubi di salmone
- €19
- Cubi di salmone in crema di panissa e broccoli ripassati € 19
- Polpette di manzo
- €15
- Polpette di manzo al sugo di pomodoro con chips di grana
- Trancio di ombrina
- €21
- Trancio di ombrina con scarola riccia stufata € 21
- Hamburger Melia
- €18
- carne Italiana, pomodoro confit, spinacino baby, morbidezza Aveto e marmellata di cipolle servito con patatine
Insalate
- Insalata cesar
- €14
- Insalata romana, crostini di pane tostati , dadolata di pollo, scaglie di grana e salsa al formaggio
- Insalata caprese
- €14
- Pomodoro, basilico e mozzarella di bufala
- Insalata nicoise
- €15
- Insalata verde, pomodoro, fagiolini, uova sode, tonno, patate e acciughe
Pizza
- Margherita
- €10
- Salsa di pomodoro, fior di latte e basilico
- Diavola
- €11
- Salsa di pomodoro, fior di latte e salame piccante
- Genovese
- €14
- Pomodorini, fior di latte, olive taggiasche e pesto di basilico
- Boscaiola
- €14
- Funghi porcini salsiccia e fordilatte
Acque minerali
- Acqua panna 0,75
- €5
- Acqua s. pellegrino 0,75
- €5
Succhi e spremute
- Spremuta di arancia
- €6.5
- Succo di frutta
- €4
Bibite
- Coca cola
- €6
- Soft drinks niasca
- €6
Caffetteria
- Caffè espresso
- €2.5
- Cappuccino
- €3.5
- Caffè americano
- €3
Te e infusi
- Selezione di tè
- €4
Birre - bottiglia
- Menabrea
- €8
- Heineken
- €8
- Heineken zero
- €8
Birre - alla spina
- Messina piccola
- €6
- Messina media
- €9
Grappa
- Grappa di vermentino
- €8
- Grappa morbida
- €8
- Grappa barrique
- €10
Amari
- Averna
- €9
- Montenegro
- €9
- Jefferson
- €10
- Amaro del capo
- €9
- S.maria
- €9
- Fernet
- €9
- Disaronno
- €9
- Camatti
- €9
Rhum
- Zacapa 23
- €16
- Zacapa xo
- €25
- Diplomatico riserva
- €16
- Eldorado 15
- €16
- Montebello
- €16
Whisky
- Michters rye
- €18
- Michters bourbon
- €18
- Bulleit bourbon
- €10
- Nikka yoichi
- €25
- Balvenie 12
- €18
- Jack daniel's
- €10
- Johnny walker blue
- €30
- Glenfiddich 18
- €22
Liquori
- Limoncello
- €9
- Sambuca
- €9
- Basanotto
- €10
- Baileys
- €9
- Mirto
- €9
Vodka
- Beluga
- €12
- Stolichnaya
- €9
- Grey goose
- €12
Gin
- Tanquerray
- €9
- Bombay sapphire
- €9
- Mare
- €12
- Hendricks
- €12
- Monkey
- €13
- Elephant
- €12
- Nordès
- €15
Tequila e mezcal
- Don julio blanco
- €12
- Montelobos
- €14
- Ilegal mezcal
- €14
- La venenosa
- €14
Cognac
- Hennessey vs
- €12
- Remy martin vsop
- €18
- Otard vsop
- €18
- Delamain xo
- €25
- Remy martin xo
- €25
Vini-spumanti - calice
- Spumante incanti
- €8
- Pommery brut
- €16
- Franciacorta fc primus
- €13
Vini-spumanti - bottiglia
- Spumante incanti
- €8
- Prosecco di valdobbiadene
- €35
- Franciacorta fc primus
- €13
- Pommery brut
- €16
- Pommery rosè
- €105
- Perrier jouet grand brut
- €155
- Perrier jouet blason rosè
- €190
Vini-bianchi - calice
- Vermentino luni
- €11
- Chardonnay
- €9
- Gavi
- €10
Vini-bianchi - bottiglia
- Vermentino luni
- €11
- Pigato
- €40
- Muller thurgau
- €30
- Pinot grigio
- €37
- Lugana
- €36
- Sauvignon
- €40
- Falanghina
- €29
- Castello della sala
- €67
Vini-rosati - calice
- Mea rosa
- €9
- Negroamaro rosato
- €8
Vini-rosati - bottiglia
- Rosato bertarose
- €36
- Mea rosa
- €9
Vini-rossi - calice
- Sangiovese
- €8
- Valpolicella
- €9
- Cal. auxo colli luni
- €10
Vini-rossi - bottiglia
- Colli di luni auxo
- €30
- Dolcetto d'alba
- €35
- Barbera d'asti
- €37
- Nebbiolo
- €44
- Barbaresco
- €69
- Barolo
- €89
- Lagrein
- €35
- Valpolicella ripasso
- €40
- Amarone valpantena
- €85
- Chianti tenuta perano
- €54
- Morellino di scansano
- €38
- Bolgheri rosso
- €75
- Brunello di montalcino
- €115
- Sassoalloro
- €69
- Montepulciano d'abruzzo
- €29
- Primitivo di manduria
- €27
- Nero d'avola
- €34
- Rossese riviera di ponente
- €39
Vini dolci - al calice
- Cal. moscato
- €9
- Cal. passito nektar
- €10
Vini dolci - in bottiglia
- Moscato d'asti
- €28
- Passito nektar lunae
- €45
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