Menu 2026 - Bolla Community Bar
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Last update
April 18, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (41)
Sapori di apertura
- Primavera croccante
- €11
- Uovo 64°C, agretti in consistenze e popcorn di parmigiano.
- Fumo di mediterraneo
- €24
- Carpaccio di gambero rosso affumicato, crema di burrata, agrumi E olio verde al basilico.
- Erba e luce
- €14
- Vitello rosato, agretti, crema di piselli e fondo leggero al limone
Primi d’autore
- Profondità di mare
- €18
- Spaghetto alla bisque di scampi, scampo e bottarga di muggine.
- Armonia verde
- €14
- Fusillone, piselli, asparagi, ricotta affumicata e menta.
- Aurora di primavera
- €18
- Ravioli di stracciatella, tartare di manzo e limone candito.
Secondi d’autore
- Fumo e giardino
- €16
- Tataki di manzo (200g), fragole, aceto balsamico e polvere di basilico.
- Rosso e oro
- €17
- Cotoletta di vitello farcita, cavolo rosso e salsa bernese.
- Essenza mediterranea
- €18
- Filetto di branzino cotto in forno, finocchi in consistenze e Salsa agli agrumi.
- Abisso verde
- €24
- Polpo cbt arrostito, la sua maionese, pomodoro arrosto E salsa verde alle erbe.
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