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Insider
MICHELIN
Menu 2024 - Bolle Restaurant
Via Provinciale, 30, 24040, Lallio
Meat CuisineAverage price €80
9.5
(88 reviews)
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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 13, 2024
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (12)
+10
All food photos (35)
+31
Degustazioni - 6 passaggi – 10€
- Carota
- Capasanta
- Pomo d’oro
- Agnello
- Limone
- Rosa
Degustazioni - 8 passaggi a mano libera
- 8 passaggi a mano libera
- €130
Crudo e cotto di mare
- Crudo e cotto di mare
- €120
- Un innovativo carosello di “assaggi” crudi e cotti per valorizzare il miglior pescato del momento. Guarnito con erbe e verdure del nostro orto ed esaltato da accorgimenti e tecniche derivanti dalle nostre esperienze passate
Antipasti
- Carota, carota, carota
- €30
- Manzo, ostrica e sottobosco
- €38
- Capasanta, miso, pane e cime di rapa
- €35
Primi
- Plin, mais e stagionato di pesce
- €35
- Risotto al pomo d’oro
- €37
- Spaghetto, siero, erbe, spezie e cervo
- €37
Secondi
- Branzino selvaggio, pastinaca, conchiglie e limone
- €38
- Germano reale, cappuccio viola e agrumi
- €35
- Cavolo nero alla royale, foie gras e tartufo nero
- €38
Chef table: un viaggio oltre la cucina
- Chef table experience (a persona)
- €150
- Min 1 -max 4 - bevande escluse
I formaggi
- Assaggio di formaggi delle nostre valli accompagnate da composte
- €30
Dessert
- Torta di rose al donizetti
- €20
- C’era una volta il montblanc
- €20
- Nel sottosuolo
- €23
- Topinambur e tartufo
Selezione dei nostri specialty coffee
- Brasile, yellow bourbon
- €6
- Questa varietà di bourbon 100% specialty arabica esibisce note di frutta di bosco, ribes nero, caramello e nocciole.
- Guatemala acatenango swiss water process decaffeinato
- €6
- Jamaica blue mountain wallenford – sir john`s peak
- €8
- Jamaica blue mountain è il più conosciuto dei caffè al mondo, nel blue mountain ci sono condizioni climatiche che aiutano la produzione del caffè ad avere sentori floreali, cioccolato e una cremosità molto piacevoli.
- Panama geisha–hacienda la esmeralda ultra-specialty arabica
- €12
Selezione delle nostre tisane
- Tisana freschezza di menta e zenzero
- €6
- Tisana fiori di ibisco e karkade’
- €6
- Tisana buon respiro
- €6
- Bosco d’estate te’ nero
- €6
- Tisana benessere
- €6
Bevande
- Acqua san pellegrino
- €5
- Acqua panna
- €5
- Mixology
- €15
Frequently Asked Questions
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