Menu 2026 - Bossa Tavira
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Last update
May 28, 2025
Chef
Estefânio Mando
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (4)
All food photos (111)
A bossa das entradas
- Couvert
- €10.5
- Arancini tartufo
- Arancini tartufo
- €12.5
- Bolinho de risoto frito, recheado com queijo, mix de cogumelos, trufa e aioli
- Espetada de camarão bossa
- €12.5
- Camarão envolto no bacon servido com maionese de missô
- Polenta frita de bacalhau “mantecato”
- €12.5
- Polenta frita com bacalhau mantecato com pó de azeitona pretas
- Polenta frita de atum
- €12.5
- Polenta frita com tártaro de atum com aioli de mostarda e tabasco
- Polenta frita de cogumelo e ricota
- €12.5
- Polenta frita com cogumelos, creme de ricota e trufa
- Frittatina cacio pepe
- €12.5
- Bucatini cacio pepe frito e empanado coberto com queijo parmesão e servido com maionese de trufa
- Vitela tonato
- €18.5
- Finas lâminas de lombo de vitela, maionese da casa de atum e alcaparras servido com pão tostado
- Panelinha bossa
- €23
- Lulas e camarões salteados com salsa e manteiga de alho servido com pão da casa tostado
- Crudo de pesce
- €26.5
- Robalo do atlântico marinado em ponzu (sumo cítrico, molho de soja e vinagre de arroz), servido com torradas da casa
A bossa das saladas
- Salada bossa
- €15.5
- Mix de rúcula e endívia roxa, amêndoas tostadas, parmesão e molho de vinagre balsâmico de modena
- Burrata do chef
- €19.9
- Beterraba grelhada, rúcula, pistacho e maionese da casa de limoncello
- Salada de atum
- €21.5
- Atum fresco selado, folhas verdes, pepino, cebola roxa, muçarela de búfala
- Salada de quinoa e camarão
- €22.5
- Quinoa, camarões do atlântico grelhados, tomate cherry, pepino, amêndoas laminadas, rúcula e molho cítrico
A bossa dos risottos
- Risotto de alheira artesanal
- €25.5
- Risotto de alheira artesanal de montalegre com crispy cebola e redução de laranja
- Risotto de abóbora assada
- €22.5
- Risotto de abóbora assada com gorgonzola doce e nozes caramelizadas
A bossa das massas artesanais (feitas diariamente pelo nosso chef)
- Tagliatelle al mare
- €26.5
- Massa fresca artesanal com lulas, camarões e vieira e raspas de muxama
- Cavatelli alla diavola
- €26.5
- Cavatelli artesanal, ragu de linguiça artesanal com gorgonzola e cebola roxa
A bossa do mar
- Tataki de atum
- €26.5
- Lombo de atum selado c/ gergelim, mix de mini vegetais com teryaki e molho oriental
- Polvo bossa
- €26.5
- Polvo grelhado, servido com risotto de pimento vermelho assado, courgetes, chouriço
- Robalo do atlântico
- €32.5
- Robalo do atlântico grelhado, purê de couve or, aspargos, mini cenoura
A bossa das carnes
- Picanha bossa
- €32.5
- Corte premium de picanha angus, batatinhas ao murro, aspargos e cogumelos cítricos grelhados
- Bochecha de porco ibérico
- €25.5
- Lentamente estufada por 8 horas desada, servida com aligot e bimi grelhado
- Magret de pato
- €26.5
- Peito de pato, purê de abóbora assada e vegetais grelhados ao molho de vinho do porto
A bossa dos sandes
- Bossa burguer BLT
- €20.5
- Hambúrguer caseiro (160 gr), alface, tomate, bacon e queijo cheddar acompanha batata frita e maionese da casa
Nossos acompanhamentos
- Arroz basmati
- €5.5
- Batata frita
- €6.5
- Saladinha de tomate cherry com or de sal
- €5.5
- Saladinha verde
- €5.5
- Saladinha mista
- €6.5
- Folhas verdes e tomate cherry
- Seleção de vegetais do dia
- €8.5
A bossa dos doces da casa
- Romeu & julieta
- €9.5
- Torta de queijo c/ calda caseira de goiabada quentinha e farofa crocante
- Mousse bossa
- €7.5
- Mousse de chocolate com pipoca caramelizada
- Tiramisu limoncello
- €11.5
- Seleção de gelados & sorbets
- €6.5
Cafés & chás
- Cafés lavazza (a partir de)
- €2.3
- Chás (a partir de)
- €2.2
A bossa do almoço - a bossa das entradas e saladas
- Couvert
- €10.5
- Cesto de pães, manteiga de alho negro, azeitonas e caponata
- Sopa do dia
- €8.5
- Salada bossa
- €15.5
- Mix de rúcula e endívia roxa, amêndoas tostadas, parmesão e molho de vinagre balsâmico de modena
- Salada césar à moda bossa
- €19.5
- Folhas de alface, frango, croutons, queijo parmesão e molho césar
- Salada césar à moda bossa - camarão shrimp
- €21.5
- Folhas de alface, frango, croutons, queijo parmesão e molho césar
- Salada de quinoa - frango chicken
- €20.5
- Quinoa, folhas de rúcula, pepino, tomate cherry, amêndoas, camarões grelhados, molho cítrico e teriaky
- Salada de quinoa - vegetarian
- €17
- Quinoa, folhas de rúcula, pepino, tomate cherry, amêndoas, camarões grelhados, molho cítrico e teriaky
- Salada de quinoa
- €22.5
- Quinoa, folhas de rúcula, pepino, tomate cherry, amêndoas, camarões grelhados, molho cítrico e teriaky
- Burrata do chef
- €19.9
- Burrata, beterraba grelhada, rúcula, pistachio, e maionese de limoncello
- Tártaro peixe do dia
- €23.5
A bossa do almoço - a bossa dos risotos e pastas
- Risotto bossa
- €23.5
- Risotto de tomate, burrata fresca , pesto de manjericão, rúcula e farofa de limão
- Rigatonni alla wodka
- €16.6
- Com molho de tomate, natas frescas, wodka e parmesão
- Spaghetti
- €19.5
- Camarão do atlantico, tomate fresco, manjericão & malagueta fresca
- Spaghetti - vegetarian
- €14.5
- Camarão do Atlantico, tomate fresco, manjericão & malagueta fresca
- Spaghetti à bolonhesa (1/2 dose)
- €8.5
A bossa do almoço - a bossa das carnes e dos peixes
- Frango al limone
- €17.9
- Peito de frango grelhado molho de gremolatta com mix de vegetais grelhados
- Picanha fatiada
- €19.9
- Com arroz de brócolos e batatas fritas
- Atum fatiado
- €18.5
- Binho de atum selado com sésamo, molho teriaki, com mix de vegetais grelhados
- Polvo bossa
- €26.5
- Tentáculos de polvo grelhado com risoto de courgette e choriço e pesto de pimento assado
A bossa do almoço - a bossa das sandes
- Bossa burguer BLT
- €20.5
- Hamburguer caseiro (160 gr), bacon, alface, tomate, queijo cheddar, batatas fritas do chef e maionese da casa
- Taco de polvo
- €16.9
- Polvo temperado com vinagrete de pimentos em cama de guacamole
- Ciabatta caprese
- €15.9
- Ciabatta, muçarela de búfala, tomate fresco & manjericão
A bossa do almoço - a bossa dos doces da casa
- Mousse de chocolate com pipoca caramelizada bossa
- €7.5
- Romeu & julieta
- €9.5
- Torta de queijo com calda de goiabada
- Seleção de gelados e sorbets
- €6.5
- Cafés lavazza & chás
- €2.3
- Expresso, macchiàto, capucino, latte & outros
- Cafés lavazza & chás
- €2.3
- Earl gray, green, camomile, ginger, mint & other
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