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Top10Insider
Menu 2024 - Bougain Restaurant & Garden Bar
Av. Valbom 13, 2750-508, Cascais
MediterraneanAverage price €50
9.5
(1,158 reviews)
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Chef
Diana Roque
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (152)
+148
Couvert
- Couvert (por pessoa)
- €4
- Flatbread, pão de azeitona, pão de mafra, manteiga de alho e ervas
Crudos
- Ostras de setúbal (6 un)
- €18
- Plateau de ostras ao natural ou com molho mignonette e limão
- Lírio curado
- €17
- Com pickles de couve rábano e mostarda
- Carpaccio de black angus
- €17
- Lombo de black angus, mix de folhas, emulsão de trufa
Entradas
- Sopa de melão e pepino
- €15
- Sopa fria de melão e pepino com presunto crocante
- Salada de burrata
- €16
- Com mix de tomate
- Camarões al ajilo
- €17
- Camarões ao alho e malagueta
Vegetarian
- Pleurotus grelhados
- €23
- Servidos com escabeche de cogumelos e puré de aipo trufado
- Salada de beterrabas, cenoura, citrinos e queijo de cabra
- €22
- Puré de beterraba, salada de citrinos e frutos secos
Peixe
- Lombo de bacalhau
- €29
- Com broa, tapenade de azeitona, coentros e molho pil-pil
- Tagliolini de mariscos
- €28
- Massa longa com mariscos da costa
- Lombo de garoupa
- €29
- Com puré de couve flor
- Polvo à lagareiro
- €28
- Gnocchi de batata, grelos e molho romesco
- Arroz de carabineiros e citrinos (2 p)
- €72
Carne
- Entrecôte
- €28
- Grelhado com molho à café paris e batatas fritas
- Pato confitado
- €28
- Perna de pato, citrinos, cenoura, alface, pickles de funcho e couve flor, puré de aipo
- Costeletas de borrego
- €32
- Com crosta de mostardas, batatas fritas e salada verde
- Steak tartare
- €29
- O tradicional, cortado à faca servido com salada verde e batatas fritas
- Steak diane
- €30
- Lombo selado envolvido no seu molho com cogumelos, servido com batatas fritas
Acompanhamentos
- Alcachofra gratinada
- €11
- Gnocchis salteados
- €7
- Batata frita
- €7
- Coração de alface grelhada
- €7
- Arroz de coentros
- €7
- Espargos grelhados
- €8
Sobremesas
- Tiramisu
- €12
- Creme de mascarpone, bolacha, café e chocolate
- Mousse de chocolate
- €10
- Merengue
- €13
- Merengue de morango e ruibarbo
- Profiteroles
- €13
- Com gelado de baunilha, pistaches e chocolate quente
- Sorbets e gelados (2 bolas)
- €10
- Morango, chocolate, baunilha, avelã e sorbet de limão
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Bougain Restaurant & Garden Bar
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