Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Brasserie De Eenling
8.8/10
61
Brasserie De Eenling
Find a table
Book for free
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Marnix Benschop
Type of cuisine
International
Lunch 11:00-16:00
- Sandwich buikspek
- €12
- Gemarineerde buikspek
- Sandwich boerenkip
- €12
- Boerenkip en dragonmayonaise
- Sandwich vissalade
- €12
- Huisgemaakte vissalade van garnalen en gerookte makreel
- Sandwich sweet potato smash
- €12
- Met walnoot en feta kaas
- Croque
- €14
- Tosti met kaas en spiegelei Keuze uit: buikspek | boerenkip | chorizo | funghi
- Velouté
- €12
- Romige soep van prei, aardappel en saffraan met brood en boter
- Omelet de eenling
- €12
- Omelet met kaas, brood, boter en salade
- Hollandse garnalenkroketten
- €19.5
- Twee huisgemaakte kroketten, brood, salade en cocktailsaus
- Kroketten
- €13
- Twee kroketten met brood, salade en mosterd Keuze uit: rundvleeskroketten | oesterzwamkroketten
- Kindertosti
- €5
- Keuze uit: kaas of ham-kaas met ketchup
Weekend specials
- Eggs benedict
- €15
- Gepocheerde eieren, ham, hollandaisesaus, spinazie en toast
- American pancakes
- €12
- Luchtige pannenkoeken, boter, fruit en slagroom
Salades (hele dag te bestellen)
- Salade de eenling
- €13.5
- Rijk gevulde salade van seizoensgroenten, kruiden en gepocheerd ei met brood en boter
- Salade boerenkip
- €15
- Gerookte kipfilet met brood en boter
- Salade vis
- €15
- Gerookte makreel, garnalen met brood en boter
Voorgerechten
- Vol-au-vent
- €14
- Ragout van paddenstoelen en groenten in bladerdeeg
- Velouté
- €12
- Romige soep van prei, aardappel en saffraan met brood en boter
- Franse uiensoep en croûte
- €14
- Geserveerd met toast en gruyère kaas
- Paté de maison
- €18
- Grove paté van varken en eendenlever met pruimencompote
- Steak tartare
- €18
- Handgesneden van hollands rundvlees
- Heilbot
- €18
- Gerookte heilbot met remoulade van raapjes en radijs
- Oesters zeeuwse creuses - Naturel
- €3.5
- In de schelp gebakken met buikspek, sjalot en tomaat
- Oesters zeeuwse creuses - kilpatrick
- €5
- In de schelp gebakken met buikspek, sjalot en tomaat
Naturel chef's menu - hoofdgerechten
- Naturel chef's menu
- €39.5
- 3 gangen verrassingsmenu van de chef
Hoofdgerechten
- Cannelloni
- €22
- Gevuld met geroosterde pompoen en ricotta, met een walnoot en salie pesto
- Coq au vin
- €25.5
- Stoofpotje van boerenkip, groenten en krieltjes in rode wijn
- Reebout
- €29.5
- Steak van reebout met rode kool, mispel en aardappelmousseline
- Steak en friet
- €29.5
- Entrecôte met peperroomsaus, friet, salade en mayonaise
- Skrei
- €28
- Winterkabeljauw met schorseneren en beurre rouge
- Falafel burger
- €24
- Met een saus van paprika, griekse yoghurt en koolsla geserveerd met friet, salade en huisgemaakte mayonaise
- Steak tartare met friet
- €29.5
- Handgesneden van hollands rundvlees geserveerd met friet, salade en huisgemaakte mayonaise
- Burger s'dam
- €26.5
- Rundvlees burger, baconjam, spiegelei en boerenkaas geserveerd met friet, salade en huisgemaakte mayonaise
- Pappardelle wildzwijn
- €32.5
- Huisgemaakte pappardelle met een ragout van wildzwijn en wintertruffel
- Spaghetti & meatballs
- €17
- Met een huisgemaakte bolognesesaus en kipballetjes
- Kindermenu
- €11
- Huisgemaakte kipnuggets, friet, groenten en mayonaise
Bijgerechten
- Frites
- €6
- Krieltjes met boter en bieslook
- €6
- Groene salade
- €5
- Gemengde seizoensgroenten
- €7.5
Snacks
- Oesters zeeuwse creuse - naturel
- €3.5
- In de schelp gebakken met buikspek, sjalot en tomaat
- Oesters zeeuwse creuse - kilpatrick
- €5
- In de schelp gebakken met buikspek, sjalot en tomaat
- Bitterballen - rundvlees (6 stuks)
- €8.5
- Bitterballen - oesterzwam (6 stuks)
- €9.5
- Bitterballen - kreeft (6 stuks)
- €11.5
- Bitterballen - mix (6 stuks)
- €10
- Kipballetjes
- €10
- Met huisgemaakte tomatensaus
- Sardines
- €12
- Met toast
- Borrelplank de eenling
- €17.5
- Selectie van vlees, kaas, groenten, brood en dips
- Borrelplank vlees
- €20
- Selectie van verschillende soorten warm en koud vlees, brood en dips
- Kaasplankje
- €15
- Selectie boerenkazen, compote en toast
- Brood met dips
- €8.5
- Drie verschillende dips en boter
- Gekruide cashewnoten
- €5.5
- Gezouten amandelen
- €5.5
- Groene olijven
- €5
Nagerechten
- Karamel soes
- €9
- Gevuld met roomijs en warme karamelsaus
- Cheesecake
- €7
- Met fruitcompote
- Chocolade moelleux
- €9
- Warm chocoladetaartje met rum en rozijnen roomijs
- Gateau de eenling
- €9
- Huisgemaakte taart, bestaande uit diverse lagen en smakenr
- Kaasplankje
- €15
- Selectie boerenkazen, compote en toast
Speciale koffie
- Coffee de eenling
- €9.5
- Frangelico hazelnoot likeur, koffie en verse room
- Italian coffee
- €9.5
- Disaronno amaretto, koffie en verse room
- Spanish coffee
- €9.5
- Tia maria, koffie en verse room
- Irish coffee
- €9.5
- Jameson whiskey, koffie en verse room
- French coffee
- €9.5
- Grand marnier, koffie en verse room
Warme dranken
- Koffie
- €3.5
- Thee
- €3.5
- Americano
- €3.5
- Cappuccino
- €4.5
- Espresso
- €3.5
- Dubbele espresso
- €3.75
- Latte macchiato
- €4.5
- Koffie verkeerd
- €4.5
- Warme chocolademelk
- €4.5
Frisdranken
- Coca cola
- €3.5
- Cola zero
- €3.5
- Fanta
- €3.5
- Sprite
- €3.5
- Ginger ale
- €4.5
- Gingerbeer
- €4.5
- Rose lemonade
- €4.5
- Tonic
- €4.5
- Chocomel
- €3.5
- Fristi
- €3.5
- Jus d'orange (kl)
- €5.5
- Home made ice tea
- €6
- I jskoffie
- €6.5
Cocktails
- Gin&tonic
- Bobby's gin | roku | rutte dry gin | loopuyt | nolet’s
- Schiedam mule
- €10
- Local gin, gingerbeer, lime, bitters
- French martini
- €12
- Chambord, wodka, blackberrie liquor, pineapple
- Bramble
- €12
- Gin, lemon, blackberries
- Old fashioned
- €12
- Maker's mark, bitters
- Pornstar martini
- €12
- Absolut vanilia, passionfruit
- Dublin mule
- €12
- Jameson whiskey, lime, gingerbeer
- Sours
- €12
- Disaronno amaretto | jameson whiskey
- Negroni
- €12
- Rutte dry gin, select aperitivo, vermouth
- Espresso martini
- €12
- Wodka, bebo coffee liquor, espresso
- Orange samba martini
- €12
- Blomm's first, espresso
- Dark 'n stormy
- €10
- Kraken black rum, lime, gingerbeer
Wijnen | glas
- Mousserend - cava brut nature 'blacklabel ferré catasús'
- €7.5
- Penedès | sp Fijne mousse. De neus wordt gedomineerd door frisse citrus aroma's. Goede zuurgraad met een aanhoudende afdronk
- Wit - verdejo 'ribera del segura'
- €6
- Alicante | sp Knisperend, ongecompliceerd en klarend. Heerlijk als borrel, aan de bar en op terras. Verrassend hoog op smaak.
- Wit - chardonnay
- €6
- Cevennes | fr Goudkleurige chardonnay met een fiorale neus. In de mond veel wit fruit, peer, bloemen en honing met een frisse afdronk.
- Wit - sauvignon blanc
- €6.5
- Languedoc | fr Gerijpt in stalen vaten, zodat de expressie van fruit niet verloren gaat. Bloemig en wat citrus, opwindend en verfrissend.
- Wit - pinot grigio 'boira'
- €7.5
- Piemonte | it Biologische pinot grigio met body en inhoud. Comfortabel mondgevoel met finesse en kracht.
- Rosé - pinot grigio blush
- €6
- Veneto | it Lichtroze rosé, bloemig en stuivend met een breed scala aan citrus en steenfruit. In de afdronk blijft vooral het fruit hangen.
- Rood - merlot 'il sole'
- €6
- Sicilië | it Zeer doordrinkende wijn met aangename structuur. Aards en stevig fruit van zwarte bessen en rijpe pruimen
- Rood - paço de conde
- €6.5
- Alantejo | pt Perfect gebalanceerd. Rijk, zwoel, zacht en frisse zuren. De favoriet van onze wijnleverancier.
Full menu
View Menu(7 pages)
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.