Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Brasserie De Eenling
Grote Markt 17, 3111 NH, Schiedam
InternationalAverage price €29
8.7
(67 reviews)
See other 15 photos
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Marnix Benschop
Type of cuisine
International
Menu photos (7)
+5
All food photos (13)
+9
Lunch 11:00-16:00
- Sandwich buikspek
- €12
- Gemarineerde buikspek
- Sandwich boerenkip
- €12
- Boerenkip en dragonmayonaise
- Sandwich vissalade
- €12
- Huisgemaakte vissalade van garnalen en gerookte makreel
- Sandwich sweet potato smash
- €12
- Met walnoot en feta kaas
- Croque
- €14
- Tosti met kaas en spiegelei Keuze uit: buikspek | boerenkip | chorizo | funghi
- Velouté
- €12
- Romige soep van prei, aardappel en saffraan met brood en boter
- Omelet de eenling
- €12
- Omelet met kaas, brood, boter en salade
- Hollandse garnalenkroketten
- €19.5
- Twee huisgemaakte kroketten, brood, salade en cocktailsaus
- Kroketten
- €13
- Twee kroketten met brood, salade en mosterd Keuze uit: rundvleeskroketten | oesterzwamkroketten
- Kindertosti
- €5
- Keuze uit: kaas of ham-kaas met ketchup
Weekend specials
- Eggs benedict
- €15
- Gepocheerde eieren, ham, hollandaisesaus, spinazie en toast
- American pancakes
- €12
- Luchtige pannenkoeken, boter, fruit en slagroom
Salades (hele dag te bestellen)
- Salade de eenling
- €13.5
- Rijk gevulde salade van seizoensgroenten, kruiden en gepocheerd ei met brood en boter
- Salade boerenkip
- €15
- Gerookte kipfilet met brood en boter
- Salade vis
- €15
- Gerookte makreel, garnalen met brood en boter
Voorgerechten
- Vol-au-vent
- €14
- Ragout van paddenstoelen en groenten in bladerdeeg
- Velouté
- €12
- Romige soep van prei, aardappel en saffraan met brood en boter
- Franse uiensoep en croûte
- €14
- Geserveerd met toast en gruyère kaas
- Paté de maison
- €18
- Grove paté van varken en eendenlever met pruimencompote
- Steak tartare
- €18
- Handgesneden van hollands rundvlees
- Heilbot
- €18
- Gerookte heilbot met remoulade van raapjes en radijs
- Oesters zeeuwse creuses - Naturel
- €3.5
- In de schelp gebakken met buikspek, sjalot en tomaat
- Oesters zeeuwse creuses - kilpatrick
- €5
- In de schelp gebakken met buikspek, sjalot en tomaat
Naturel chef's menu - hoofdgerechten
- Naturel chef's menu
- €39.5
- 3 gangen verrassingsmenu van de chef
Hoofdgerechten
- Cannelloni
- €22
- Gevuld met geroosterde pompoen en ricotta, met een walnoot en salie pesto
- Coq au vin
- €25.5
- Stoofpotje van boerenkip, groenten en krieltjes in rode wijn
- Reebout
- €29.5
- Steak van reebout met rode kool, mispel en aardappelmousseline
- Steak en friet
- €29.5
- Entrecôte met peperroomsaus, friet, salade en mayonaise
- Skrei
- €28
- Winterkabeljauw met schorseneren en beurre rouge
- Falafel burger
- €24
- Met een saus van paprika, griekse yoghurt en koolsla geserveerd met friet, salade en huisgemaakte mayonaise
- Steak tartare met friet
- €29.5
- Handgesneden van hollands rundvlees geserveerd met friet, salade en huisgemaakte mayonaise
- Burger s'dam
- €26.5
- Rundvlees burger, baconjam, spiegelei en boerenkaas geserveerd met friet, salade en huisgemaakte mayonaise
- Pappardelle wildzwijn
- €32.5
- Huisgemaakte pappardelle met een ragout van wildzwijn en wintertruffel
- Spaghetti & meatballs
- €17
- Met een huisgemaakte bolognesesaus en kipballetjes
- Kindermenu
- €11
- Huisgemaakte kipnuggets, friet, groenten en mayonaise
Bijgerechten
- Frites
- €6
- Krieltjes met boter en bieslook
- €6
- Groene salade
- €5
- Gemengde seizoensgroenten
- €7.5
Snacks
- Oesters zeeuwse creuse - naturel
- €3.5
- In de schelp gebakken met buikspek, sjalot en tomaat
- Oesters zeeuwse creuse - kilpatrick
- €5
- In de schelp gebakken met buikspek, sjalot en tomaat
- Bitterballen - rundvlees (6 stuks)
- €8.5
- Bitterballen - oesterzwam (6 stuks)
- €9.5
- Bitterballen - kreeft (6 stuks)
- €11.5
- Bitterballen - mix (6 stuks)
- €10
- Kipballetjes
- €10
- Met huisgemaakte tomatensaus
- Sardines
- €12
- Met toast
- Borrelplank de eenling
- €17.5
- Selectie van vlees, kaas, groenten, brood en dips
- Borrelplank vlees
- €20
- Selectie van verschillende soorten warm en koud vlees, brood en dips
- Kaasplankje
- €15
- Selectie boerenkazen, compote en toast
- Brood met dips
- €8.5
- Drie verschillende dips en boter
- Gekruide cashewnoten
- €5.5
- Gezouten amandelen
- €5.5
- Groene olijven
- €5
Nagerechten
- Karamel soes
- €9
- Gevuld met roomijs en warme karamelsaus
- Cheesecake
- €7
- Met fruitcompote
- Chocolade moelleux
- €9
- Warm chocoladetaartje met rum en rozijnen roomijs
- Gateau de eenling
- €9
- Huisgemaakte taart, bestaande uit diverse lagen en smakenr
- Kaasplankje
- €15
- Selectie boerenkazen, compote en toast
Speciale koffie
- Coffee de eenling
- €9.5
- Frangelico hazelnoot likeur, koffie en verse room
- Italian coffee
- €9.5
- Disaronno amaretto, koffie en verse room
- Spanish coffee
- €9.5
- Tia maria, koffie en verse room
- Irish coffee
- €9.5
- Jameson whiskey, koffie en verse room
- French coffee
- €9.5
- Grand marnier, koffie en verse room
Warme dranken
- Koffie
- €3.5
- Thee
- €3.5
- Americano
- €3.5
- Cappuccino
- €4.5
- Espresso
- €3.5
- Dubbele espresso
- €3.75
- Latte macchiato
- €4.5
- Koffie verkeerd
- €4.5
- Warme chocolademelk
- €4.5
Frisdranken
- Coca cola
- €3.5
- Cola zero
- €3.5
- Fanta
- €3.5
- Sprite
- €3.5
- Ginger ale
- €4.5
- Gingerbeer
- €4.5
- Rose lemonade
- €4.5
- Tonic
- €4.5
- Chocomel
- €3.5
- Fristi
- €3.5
- Jus d'orange (kl)
- €5.5
- Home made ice tea
- €6
- I jskoffie
- €6.5
Cocktails
- Gin&tonic
- Bobby's gin | roku | rutte dry gin | loopuyt | nolet’s
- Schiedam mule
- €10
- Local gin, gingerbeer, lime, bitters
- French martini
- €12
- Chambord, wodka, blackberrie liquor, pineapple
- Bramble
- €12
- Gin, lemon, blackberries
- Old fashioned
- €12
- Maker's mark, bitters
- Pornstar martini
- €12
- Absolut vanilia, passionfruit
- Dublin mule
- €12
- Jameson whiskey, lime, gingerbeer
- Sours
- €12
- Disaronno amaretto | jameson whiskey
- Negroni
- €12
- Rutte dry gin, select aperitivo, vermouth
- Espresso martini
- €12
- Wodka, bebo coffee liquor, espresso
- Orange samba martini
- €12
- Blomm's first, espresso
- Dark 'n stormy
- €10
- Kraken black rum, lime, gingerbeer
Wijnen | glas
- Mousserend - cava brut nature 'blacklabel ferré catasús'
- €7.5
- Penedès | sp Fijne mousse. De neus wordt gedomineerd door frisse citrus aroma's. Goede zuurgraad met een aanhoudende afdronk
- Wit - verdejo 'ribera del segura'
- €6
- Alicante | sp Knisperend, ongecompliceerd en klarend. Heerlijk als borrel, aan de bar en op terras. Verrassend hoog op smaak.
- Wit - chardonnay
- €6
- Cevennes | fr Goudkleurige chardonnay met een fiorale neus. In de mond veel wit fruit, peer, bloemen en honing met een frisse afdronk.
- Wit - sauvignon blanc
- €6.5
- Languedoc | fr Gerijpt in stalen vaten, zodat de expressie van fruit niet verloren gaat. Bloemig en wat citrus, opwindend en verfrissend.
- Wit - pinot grigio 'boira'
- €7.5
- Piemonte | it Biologische pinot grigio met body en inhoud. Comfortabel mondgevoel met finesse en kracht.
- Rosé - pinot grigio blush
- €6
- Veneto | it Lichtroze rosé, bloemig en stuivend met een breed scala aan citrus en steenfruit. In de afdronk blijft vooral het fruit hangen.
- Rood - merlot 'il sole'
- €6
- Sicilië | it Zeer doordrinkende wijn met aangename structuur. Aards en stevig fruit van zwarte bessen en rijpe pruimen
- Rood - paço de conde
- €6.5
- Alantejo | pt Perfect gebalanceerd. Rijk, zwoel, zacht en frisse zuren. De favoriet van onze wijnleverancier.
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.