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Menu 2025 - Brasserie du Louvre
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Last update
March 24, 2025
Chef
Denis Bellon
Type of cuisine
French
Menu photos (9)
All food photos (249)
Entrées
- Fin velouté de carottes des sables
- €16
- Granola salé | écume de lait d’amande
- Salade césar
- €24
- Volaille ou saumon mariné
- Foie gras de canard français mi-cuit
- €25
- Chutney de fruits | pain de campagne grillé
- Soupe à l’oignon
- €15
- Gratinée à l’emmental
- Burrata crémeuse
- €17
- Gaspacho printanier
- Asperges vertes
- €21
- Vinaigrette à l’œuf | noisettes | mimolette
- Saumon mariné à l’aneth
- €23
- Crème d’isigny citronnée | blinis
A partager
- Finger croque-monsieur aux herbes fraîches
- €18
- Beaufort | jambon prince de paris
- Houmous
- €12
- Sumac | pita bread
- Croquettes de jambon ibérique
- €16
- Sauce chiplote
- Charcuteries artisanales du pays basque
- €20
- Jambon de bayonne affiné 24 mois | coppa | saucisson | chorizo
- Fromages affinés
- €20
- Sélection de la maison quatrehomme
- Assortiment de charcuteries et fromages affinés
- €28
- Guacamole
- €12
- Crackers au sésame
- Crevettes croustillantes
- €18
- Sauce thaï
Plats
- Risotto carnaroli aux légumes printaniers
- €29
- Parmesan | ail des ours
- Rigatoni aux gambas obsiblue
- €33
- Bisque crémeuse |tomates confites | basilic
- Champignon portobello
- €26
- Freekeh aux herbes | fruits du mendiant | yaourt végétal au curry
- Aller-retour de thon
- €34
- Lanières de courgettes | sauce aigre-douce
- Seiches en persillade
- €29
- Lentilles béluga cuisinées aux condiments | coulis de piquillos
- Cabillaud en aïoli
- €32
- Légumes printaniers vapeur
- Tartare de bœuf limousin
- €26
- Pommes frites | salade verte
- Belle noix de faux filet angus à la plancha
- €32
- Sauce poivre ou béarnaise | choix d’une garniture
- Suprême de volaille fermier rôti
- €29
- Duxelles de champignons | pommes grenailles | sauce poulette
- Navarin d’agneau printaniers
- €31
- Pomme purée
- Club officine, volaille et bacon ou saumon fumé
- €27
- Pommes frites | salade verte
- Cheeseburger
- €28
- Pommes frites | salade verte
- Garnitures supplémentaires
- €7
- Riz / salade verte / frites / légumes croquants / pomme purée
Desserts
- Saint-brest au praliné, amande et sarrasin
- €14
- Crème de noisettes du piémont
- Croustillant au chocolat 80%, biscuit cacao
- €14
- Chantilly légère au grué de cacao et tuile croustillante
- Tarte fleur de mangue et confit exotique
- €14
- Crème de coco
- Fraicheur de fruits frais du moment
- €12
- Sirop menthe, vanille et passion
- Crème brulée aux deux vanilles
- €12
Cocktails
- Aperol Spritz
- €14
- Saint-Germain Spritz
- €14
- Chambord Spritz
- €15
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