Menu 2025 - Brasserie K
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Last update
October 8, 2025
Chef
Rachid Khadoum
Type of cuisine
Alsatian
Menu photos (8)
All food photos (135)
Preset menus
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Entrées
- Canard en douceur
- €18.9
- Foie gras de canard maison, pain d’epices à la banane & chutney de poires
- Œuf cocotte forestier
- €9.2
- Aux champignons, mouillettes & beurre à l’ail noir
- Carpaccio homard & saint-jacques
- €17.5
- Aux agrumes, chou-rave, infusion huile d’olive-kumquat au poivre de sichuan
- Cassolette signature
- €9.8
- 6 Escargots en persillade
- Mezze libanais
- €12.5
- Houmous, taboulé, falafels bio & mini pita
- Paris-dornach
- €13.7
- Bagel de pâte à chou, gravlax de truite saumonée, avocat & fromage frais
Cuisine bien-etre
- Poke veggie
- €12.4
- Riz vinaigré, avocat, gingembre, radis, edaname, sésame, oeuf crudités croquantes, rouleau de printemps aux légumes, coriandre & vinaigrette mangue passion thaï.
- Papillote de truite saumonée
- €19.5
- Aux agrumes, légumes potée d’antan & granola au paprika
Garnitures
- Frites croustillantes
- €3.5
- Spaetzle maison
- €3.5
- Pommes vapeur
- €3.5
- Purée maison
- €3.5
- Légumes potée d’antan
- €3.5
Cuisine gourmande
- Plat signature - la marmite lutée (20 minutes de cuisson)
- €34.9
- Homard, langoustine, saint-jacques, poisson du marché, crevette, bisque de homard, pomme vapeur & julienne de légumes
- Plat signature -le filet de bœuf (200 gr)
- €34.9
- Sauce porto vintage à l’huile de truffe & ecrasé de pomme de terre au beurre salé
- Cordon bleu alsacien
- €25.8
- Volaille au jambon de la forêt-noire, fromage riebaupierre, panée au miettes de bretzel, frites & salade
- Bouchée à la reine & spaetzle maison
- €19.7
- Veau, quenelle, volaille & champignons
- Le smash burger au cheddar fumé
- €19.5
- Bœuf français (180 gr), petit pain brioché, cornichons, tomate, salade, sauce moutarde au fromage frais d'alsace & frites
- Choucroute royale
- €25
- Choucroute royale au crémant d’alsace, knack, montbéliard, lard, canard confit, collet fumé, pomme vapeur & condiments
- Tartare préparé en salle
- €21.5
- Bœuf français (180 gr), assaisonnement classique, frites & salade
- Blanquette de veau à l’ancienne
- €19.3
- Pomme purée crémeuse maison
- Bouchée marine & spaetzle maison
- €23.4
- Crevettes, saint-jacques, moules & langoustine
Fromage
- Fromages affinés au lait cru
- €12.5
- Sélection de tomme ribeaupierre, chèvre frais & munster
Desserts
- Douceur de poire au chocolat
- €11.2
- Poire pochée aux 4 épices, crème fouettée au golden eight, glace vanille bourbon & sauce chocolat grand cru du vénézuela
- Crème brûlée
- €8.9
- Agrumes, carambar & sorbet orange sanguine
- Kouglof « façon pain perdu »
- €12.1
- Crème glacée berawecka & crème anglaise
- Pavlova
- €10.3
- Litchi, rose séchée & coulis de fruits rouges
- Omelette norvégienne flambée en salle (personne)
- €8
- Vanille bourbon, coulis de fruits rouges & crème anglaise, minimum 4 personnes, sur réservation uniquement (24h00),
- Finger cacahuète
- €9.5
- À la mousse chocolat au lait & caramel mou
Dégustation de crustacés & condiments
- ½ Homard poché
- €25
- 8 Crevettes roses tropicales
- €12
- 5 Langoustines pochées
- €17
- Huîtres N= °3 (par 3)
- €9
- Huîtres N= °3 (par 3)
- €17
- Huîtres N= °3 (par 3)
- €32
- Plateau royal (par personne)
- €49
- ½ Homard, 6 huitres, 3 langoustines & 4 crevettes roses sur réservation uniquement (24h00)
Cocktails avec alcool
- Spritz lime 18cl
- €9
- Lemoncello alsacien, crémant d’alsace & eau gazeuse
- Le k’ro 12cl
- €9
- Rhum arrangé citron-gingembre, ginger beer & citron vert
- Elsass hugo 18cl
- €9
- Liqueur de sureau d’alsace, crémant d’alsace, eau gazeuse, menthe & citron vert
- Basilic spritz by k 18cl
- €9
- Liqueur de basilic, crémant d’alsace, basilic, concombre frais & eau gazeuse
- Spritz by klipfel 15cl
- €9
- Spritz alsacien aux agrumes & oranges naturelles
Cocktails sans alcool
- Madeleine 20cl
- €7.9
- Amaretto 0.0%, jus d’orange sauter bio
- Math 20cl
- €7.9
- Jus d’ananas, jus d’orange, limonade & sirop de pêche
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