What is the average price when eating at Brasserie Signature?

If you plan to eat at Brasserie Signature, the average price should be around €34. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Brasserie Signature have vegan options on the menu?

Yes, Brasserie Signature has been identified as having vegan options on the menu.

Does Brasserie Signature have vegetarian options on the menu?

Yes, Brasserie Signature has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Brasserie Signature have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Brasserie Signature has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Brasserie Signature have organic food options on the menu?

Absolutely, Brasserie Signature has been identified as having organic food options on the menu.

Does Brasserie Signature have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Brasserie Signature has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does Brasserie Signature have local food on the menu?

Yes, Brasserie Signature has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2024 - Brasserie Signature

8.2/10

475

Place Jourdan 52-54, 1040 Etterbeek

Franco-Belgian

Average price €34

Brasserie Signature

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à la carte

Last update: January 2024

Dietary optionsGluten free, Lactose intolerance, Locally produced, Nut allergies, Organic food, Peanut allergy, Vegan dishes, Vegetarian dishes

Nos Plateaux Ecailler

Le Plateau d'huitres « L'égoïste » - Pour 1 personne: €47.6; 4 creuses de Zélande, 4 plates de Zélande, 4 Fines de Claire creuses
Le plateau d'huitres « Le Généreux » - Pour 2 personnes: €95.2; 8 creuses de Zélande, 8 plates de Zélande, 8 Fines de Claire creuses
Le Plateau « Prestige Signature » - Pour 2 personnes: €149; 2x 1/2 homard, 6 creuses de Zélande, 6 plates de Zélande, 6 Fines de Claire creuses

Entrées froides

Carpaccio de bœuf: €17.9; Fenouil, pickles d'oignons, Chimichurri d'algues et mayonnaise relevée
Tartare de boeuf coupé au couteau: €19.8; Sésame, coriandre, cacahuètes et Kimchi croquant
Foie gras d'oie au torchon: €24.9; Confiture d'oignons rouges à la framboise et toast de pain brioché
Huîtres creuses de Zélande fraiches de notre vivier, - PP: €3.7; Vinaigrette aux fruits de la passion et pain beurré
Huîtres plates de Zélande fraiches de notre vivier, - PP: €4.3; Vinaigrette aux fruits de la passion et pain beurré
Huîtres Fines de Claire fraiches de notre vivier, - PP: €3.9; Vinaigrette aux fruits de la passion et pain beurré

Entrées chaudes

Croquettes de crevettes grises: €19.9; De la Mer du Nord fait maison
Croquettes de fromage Vieux Bruges: €16.7; Fait maison
Foie gras d'oie poêlé: €24.9; Granny Smith caramélisée, réduction au sirop de Liège
Scampi à l'ail au beurre de ferme: €18.7
Scampi crème à l'ail: €18.8
Scampi Diabolique façon Signature: €18.9
Riz frit à la chair de homard et noix de St-Jacques: €26.9; Légumes de saison, bisque au miso blanc

Viandes

Carnivorous Madness 1 KG pp Cote à l'os - Bone Rib: €19.5; Cote à l'os Blonde d'Aquitaine 1 kg/ 1 person: Our 1 kg Blonde d'Aquitaine bone rib for 1 person is accompanied by fresh fries baked in beef fat
Magret de canette: €27.9; Jus au miel parfumé aux 5 épices secrètes du Chef
Le véritable américain de bœuf haché minute: €23.5; Et préparé par nos soins , crème de pickles, frites fraîches cuites au blanc de bœuf
Burger Signature: €24.9; Viande de bœuf bien juteuse, fromage cheddar, sauce Giant façon Signature
Filet mignon de bœuf Holstein grillé: €28.9; De 300gr
Entrecôte de bœuf Cuberoll Irlandais grillée: €37.9; De 350gr
Tataki de boeuf au sésame noir: €39.5; Hoisin au citron vert, mayonnaise de Wasabi, riz Jasmin
Panier vapeur de riz Jasmin parfumé à la citronnelle, légumes BIO du marché: €24.5; En fonction de la saison

Poissons

Poulpe grillé, huile aux herbes fraîches, crème de pommes de terre fumée: €29.8
St-Jacques juste snackées, poireau brulé à la flamme, beurre blanc au Dashi, purée au Miso: €33.9
Sole 'Belle Meunière' de la Mer du Nord 500-600gr: €49.7; Au beurre de ferme
Homards Canadiens, - / 50gr: €5.9; Gratiné façon Signature (nappé d'une sauce Mornay bisquée gratiné au four)
Homards Canadiens, - / 50gr: €5.9; Belle Vue
Homards Canadiens, - / 50gr: €5.9; Rôti au beurre à l'ail persillé
Homards Canadiens, - / 50gr: €5.9; Laqué "Comme à Pékin", crèpes et riz Jasmin parfumé à la citronelle

Desserts

Coupe colonel: €13.8
Crème brulée: €10.9
Moelleux au chocolat: €12.5
Dame blanche au chocolat Belge: €11.7
Cappuccino de chocolat Belge Callebaut, meringue croquante et crème café: €9.5
Tiramisu maison: €11.5
Île flottante for 2 persons - PP: €9
Coupe sorbets assortiment de 3 boules: €11.5
Café Gourmand accompagné de ses mignardises: €12.5
Thé menthe fraîche accompagné de ses mignardises: €14.5
Douceur du jour: €11

Boissons

Bouteille d'eau: €9.5
Demi-bouteille d'eau: €6.5
Café: €4.5

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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