Brasserie Signature
Brasserie Signature
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Restaurant menu
- Carpaccio de bœuf
- €17.9
- Fenouil, pickles d'oignons, Chimichurri d'algues et mayonnaise relevée
- Tartare de boeuf coupé au couteau
- €19.8
- Sésame, coriandre, cacahuètes et Kimchi croquant
- Foie gras d'oie au torchon
- €24.9
- Confiture d'oignons rouges à la framboise et toast de pain brioché
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Reviews
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
What diners said about this restaurant:
Elena B. • 5 reviews
April 12, 2024
7.5/10The service with a smile was rather good. However, I was shocked by the prices for an ordinary meal: a vegan hot dish was more expensive than a steak, and a dinner with my friend consisting of two main dishes, two glasses of wine, and one dessert was 100 euros.
Brasserie Signature • Owner
Bonjour, Nous vous remercions pour votre visite ainsi que pour le commentaire que vous nous faites. Au plaisir de vous revoir, Brasserie Signature
François T. • 3 reviews
March 29, 2024
6/10Average meat, too expensive. Very efficient waiters. I did not finish the Dame Blanche : the vanilla ice cream tasted frozen water.
Brasserie Signature • Owner
Bonjour, nous vous remercions avant tout pour votre visite et pour le précieux temps que vous prenez pour écrire un avis. Nous nous efforçons tout les jours à faire de la Brasserie Signature un endroit ou le client se sent bien, mais malheureusement cela n'as pas été le cas vue votre rédaction. Au plaisir de vous revoir et de faire de votre visite un moment de pure bonheur. Bien à vous, Brasserie Signature
Michele F. • 1 review
March 20, 2024
6.5/10Very good food, carelessness (kind of rude sometimes) service
Callum N. • 1 review
March 16, 2024
7.5/10Disappointed as we received the wrong main course and we weren't able to pay using debit card, only credit card or cash was accepted
Brasserie Signature • Owner
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Biarda L. • 6 reviews
March 9, 2024
10/10It was a very dynamic dinner with friends, the service was excellent
Brasserie Signature • Owner
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Teresa t. • 23 reviews
December 6, 2023
10/10FIRST OF ALL THE PRICE-QUALITY RATIO IN THE APP IS INCORRECT: I GAVE 5 STARS AND THEY PUT IT AS VERY CHEAP. IT ISN’T. THE PRICE IS RIGHT FOR THE QUALITY OF THE FOOD. Excellent, fresh ingredients, good wines on the expensive side - 35Euros upwards . They also have wine by the glass or the carafe which is also good.We were three so we shared a bottle. We went for Moules an in season now and the price actually was less than at other places and they were excellent - plump and juicy. They have a great selection oof oysters, lobster and shellfish. Of course you pay for what you get, and what you get is good! I haven’t tried the meat yet but I’m told it’s excellent as well. The desserts are boring, but then again, I love oysters and don’t have a sweet tooth at all- I’d alway go for cheese to finish, All in all, a very good experience.
Brasserie Signature • Owner
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Dirk H. • 3 reviews
July 15, 2023
5/10Service is ok, food edible but nothing special for the cost. Wine list pricey too. Was our second try there, first time was also a bit disappointing.
Brasserie Signature • Owner
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AnthonyPeter S. • 1 review
July 8, 2023
9/10It was the hottest of nights and we decided to eat inside where it was cooler. Service was excellent, though there was a fair wait for the first course due to pressure of diners (nearly all of whom were outside on the terrace). Our waiter was most attentive and it was a real pleasure to have him take care of us. The food was very nicely presented but we personally found two of the meat dishes slightly overcooked. Excellent desserts and very nice starters. Highly recommended - and they are really dog-friendly !!! ????
Brasserie Signature • Owner
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Kiara T. • 43 reviews
April 11, 2023
6.5/10Well food quality is good but why cannot I ask to get my side dish before the main dish, if i wish so? i didn't ask any change to the dishes, just to get the green salad immediately. it was not possible. then i asked to have asparagus alone amd they suggested to take away the egg from a dish with one egg and literally 2 asparagus: would i really have to pay 18€ for 2 asparagus? quite deceiving all in all, despite a very good t-bone.
Brasserie Signature • Owner
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Normunds B. • 8 reviews
May 13, 2023
10/10A delicious meal. I really liked the work of the servers, the service was the best I had seen so far. Great atmosphere. The server recommended the perfect wine to go with the chosen dish.
Brasserie Signature • Owner
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Riccardo L. • 3 reviews
February 19, 2023
10/10Everything was fine. Tasty food accompanied by a careful service. Strongly recommended.
Brasserie Signature • Owner
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Gianluca S. • 1 review
January 30, 2023
4/10The food is ok, but the service is really bad. We were asked 15 times, at regular intervals of 45 seconds, if we had already chosen the wine. It was really annoying. Then at the moment of paying they did not want to accept we would split payments with cards. We did not want to argue and paid cash, but it was really annoying.
Brasserie Signature • Owner
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Trent M. • 1 review
December 10, 2022
10/10This brasserie is a real gem, with an amazing location not far from Schuman and Place Jordan. The food, service and ambiance were fantastic. A definite ten out of ten!
Brasserie Signature • Owner
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Jemima K. • 5 reviews
August 27, 2022
9/10Very nice restaurant, came for my mothers birthday and we had the best time ! The waiter was very attentive and nice. The service was good. 100% would recommend
Brasserie Signature • Owner
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George M. • 17 reviews
May 15, 2022
7/10Nice and efficient service, bland and overpriced food.
Brasserie Signature • Owner
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David B. • 1 review
February 13, 2022
8.5/10Very good family lunch
Koen M. • 7 reviews
December 28, 2021
10/10Great menu, staff and food quality. For upper segment lovers perfect balance between service, attention and menu choice. Dog friendly and personal touch. Highly qualified staff!
Brasserie Signature • Owner
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Teresa t. • 23 reviews
December 8, 2021
10/10Excellent as usual - been four times now since they opened and never disappointed. Tried their signature Americaine this time: I usually avoid an Americaine in restaurant as often it’s too heavy due to the mayonnaise they put in, but this was delightful. Apparently they use a pickle cream blend that makes it much lighter, closer to a Tartare yet very flavourful. The meat itself of course was excellent and freshly prepared. Will take again.
Brasserie Signature • Owner
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M.arcus E. • 6 reviews
December 4, 2021
8.5/10Brasserie Signature always deliver a pleasant experience.
Brasserie Signature • Owner
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Matyas E. • 9 reviews
November 28, 2021
8/10Everything was fine. Very fine, but not extraordinary. Worth visiting.
Brasserie Signature • Owner
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Tripadvisor reviews
378 Tripadvisor Reviews
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Opening timeOpen today
How to get to the restaurant
Place Jourdan 52-54, 1040, Etterbeek, Belgium
Additional information
About the restaurant
En septembre 1996, L'Esprit de Sel vit le jour. C'est la conception d'un endroit dédié à la restauration traditionnelle et élaborée confinée dans un écrin confortable et intime dont la décoration fut intelligemment pensée.
La façade sobre et élégante ouvrait dès lors ses portes de verre sur un lieu dont l'atmosphère se révélait être idéale au repas entre amis, en famille ou bien de société. La décoration y est discrète et ponctuée de détails raffinés en harmonie avec la couleur chaleureuse du parquet, des murs et de lourdes tentures de velours.
Le client se fait dès lors spectateur et découvre avec étonnement un splendide lustre design en verre de Murano assorti d'appliques rythmant les murs, tantôt laissés à l'état brut, tantôt enduit d'ocre. Ces points de lumières discrets font d'autant plus ressortir les heureuses arabesques d'une lettre de la Marquise de Sévigné courant sur toute la surface d'un mur et faisant l'apologie de la restauration fine dont L'esprit de sel se proclame un habile représentant. Bref, tous les ingrédients étaient rassemblés, tant au niveau de l'assiette qu'au niveau du décor, afin de contenter pleinement leurs hôtes.
L'Esprit Brasserie, voisin immédiat de L'Esprit de Sel, a fait son apparition au mois de juillet 1997. D'allure plus coutumière, la salle en enfilade aligne ses tables de marbre côtes à côtes. L'esprit y est avant tout brasserie avec un souvenir décoratif début du siècle. L'ambiance y est bruyante et sympathique, l'assiette de choix et de goût, le cadre amical et soigné dans ses détails (miroirs teintés, ferronneries en cuivre, lustrerie blanche en verre soufflé).
Le succès grandissant et rapide des deux maisons indépendantes incita deux ans plus tard, en juillet 1999, l'association des deux restaurants. L'Esprit de Sel et L'Esprit Brasserie ne formèrent désormais plus qu'un : L'Esprit de Sel Brasserie. Une ouverture crée désormais un indispensable passage entre les deux salles qui conservent toujours leur atmosphère propre et posent un choix intelligent au client. Ce dernier peut à sa guise ou selon son humeur, choisir le cadre qui lui semblera le plus approprié, lequel lui proposera le même large éventail de mets et de boissons.
Aujourd'hui, au mois de juillet 2021, nous ajoutons un chapitre important à cette belle histoire. Bienvenue à la Brasserie Signature, un lieu de rendez-vous incontournable des passants, des habitués, des gastronomes, des artistes et autres célébrités.
Des plats de brasserie que l'on aime retrouver à chaque visite, en passant par des pièces de bœuf variées ou un vivier fournit en toute saison, tous nos produits sont de la première fraîcheur et préparés par nos soins, jusqu'à nos frites maisons. Epluchées, lavées, coupées, précuites et cuites dans la graisse de bœuf selon les règles de l'art et le tout par nos propres soins. De quoi vous assurer un repas mémorable à la Brasserie Signature, en terrasse ou attablé dans une de nos salles; chaleureuse et moderne ou typiquement brasserie Parisienne dans toute son élégance. A vous le choix !!!
Mais la Brasserie Signature c'est aussi…
Une terrasse confortable à l'abri du bruit idéalement exposé vous offrant fraîcheur et calme pour les beaux jours mais aussi chauffée en hiver.
Features
Barbecue, Burger, Croquettes, Duck Liver, Lobster, Oyster, Seafood platter, , Tartar steak, , Birthday, Brasserie, , Communion, Creative, Fine Dining, From market, Good for a business lunch, , Good for families, , Lunch, Wedding, Gluten free, Lactose intolerance, Locally produced, Nut allergies, Organic food, Peanut allergy, Vegan dishes, Vegetarian dishes
Services
American Express, , , , , , , , , , ,
You can reserve the restaurant for a private event (Max. 60 people)
, , , Cellar, , , Dog-Friendly, , , , , , , , , , , , , Wifi,
Frequently Asked Questions
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