Menu 2025 - BURJINELLI - Ukrainian Restaurant Lisbon
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Samvel Khachaturyan
Menu photos (3)
All food photos (371)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Couvert
- Pão, patê de frango, banha enrolada, arenque e azeite
- €7
Aperitivos frios
- Tábua de carne
- €15
- Carne de cozido, língua de boi, banha de porco, linguiça picada
- Tábua de quei jos
- €14
- Queijo feta, gorgonzola, queijos de vaca e de ovelha
- Pickles
- €8
- Repolho, pepino, tomate
- Arenque para vodka
- €9
- Arenque com batata cozida e cebola roxa
- Cogumelos conservados
- €7
- Champignon
- Salmão levemente salgado
- €14
- Salmão levemente salgado e gravlax (receita do autor)
- Caviar de beterraba
- €8
- Beterraba, raiz-forte
- Cenoura estilo coreano
- €8
- Receita clássica
- Queijo tipo cottage
- €9
- Dois aditivos à escolher: creme de leite, mel, leite condensado, mirtilos, açúcar, geléia, manteiga
- Salo
- €5
- Banha com pão borodinskyi
Saladas
- Salada de legumes
- €8
- Tomate, pepino, pimentão, mix de salada
- César com frango
- €13
- César clássico com filé de frango frito
- Shopskyi
- €10
- Legumes frescos com queijo feta e azeite
- Arenque sob shuba
- €14
- Arenque salgado, beterraba, batata, maionese, ovo
- Olivie
- €12
- Linguiça cozida, ervilha, batata, cenouras, ovos, pickles
- Salada mista com burrata
- €15
- Mix de salada, queijo burrata, tomate seco, pimentão assado, molho vinagrete
Primeiros cursos
- Borscht
- €13
- Carne bovina, pão borodinskyi com banha e creme de fraiche
- Solyanka mista
- €13
- Junta de porco defumada, linguiça de caça, bacon, azeitonas pretas e verdes, pepino em conserva, cebola, tomate fresco, creme de fraiche e alcaparras com limão
- Sopa cremosa de cogumelos
- €10
- Sopa de creme de champignon em ba
- Sopa de almôndega de frango
- €10
- Caldo de galinha com almôndegas de frango
Aperitivos quentes
- Panquecas com carne
- €12
- Panquecas de trigo com carne de porco e bovinho moída e molho cremoso de cogumelos
- Banosh
- €11
- Grãos de milho, queijo feta, peito assado, cebola
- Varenyky
- €11
- Recheio e molho de sua preferência: batatas, repolho, cerejas, mirtilos, queijo cottage сreme fraiche, geléia, manteiga, molho de cogumelos
- Pelmeni
- €13
- Recheio e molho de sua preferência: frango, porco сreme fraiche, maionese, vinagre, manteiga
- Deruny
- €11
- Panquecas de batata com сreme fraiche, cogumelos e cebola
- Deruny com salmão e caviar
- €17
- Panquecas de batata clássicas, salmão (salga do autor), caviar de salmão
- Panquecas com caviar
- €22
- Panquecas de trigo, caviar de salmão, queijo filadélfia, espinafre
- Panquecas com salmão
- €14
- Panquecas de trigo, salmão (salga do autor), queijo filadélfia, espinafre
Pão
- Pão borodinskyi
- €3
- Baguete rústica
- €1.5
Para crianças
- Nuggets com batatas fritas
- €10
- Filé de frango, batata frita, ketchup,
- Filé de frango
- €10
- Filé de frango (frito | cozido) com purê de batata, pepinos e tomates frescos
- Cheeseburger
- €10
- Hambúrguer de carne, queijo cheddar, iceberg e batata frita
Acompanhamentos
- Trigo sarraceno
- €6
- Arroz cozido
- €4
- Batatas fritas
- €5
- Legumes grelhados
- €7
- Purê de batatas
- €6.5
- Batatas rústicas
- €5
Molhos
- Adjika
- €2
- Oxicoco
- €2
- Ketchup
- €2
- Maionese
- €2
- Mostarda
- €2
- Raiz - forte
- €2
- Chile
- €2
- Creme fraiche
- €2
- Jam
- €2
- Mel
- €2
Pratos quentes
- Medalhões de carne
- €21
- Rosbife, molho cremoso de cogumelos, batatas estilo country
- Strogonoff de carne
- €23
- Rosbife, cebola, pickles, champignon, creme fraiche, natas, purê de batata
- Carne de porco com bechamel
- €18
- Bife de porco, molho bechamel, queijo camembert, trigo sarraceno
- Hambúrguer
- €17
- Hambúrguer de carne, alface americana, queijo cheddar, tomate, cebola roxa, molho barbecue, pickles, ketchup, batatas fritas
- Tagliatelle carbonara
- €14
- Macarrão tagliatelle, barriga de porco, queijo parmesão, cebola, alho, gema de ovo
- Risoto com cogumelos
- €15
- Arroz arbóreo, mix de cogumelos, cebola, nats, queijo parmesão, espinafre
- Supremo frango KYIV
- €21
- Empanado de KYIV real com purê de batata
- Bograch
- €21
- Carne, pimentão, batatas, cebola, tomate fresco
- Polvo sous vide
- €23
- Polvo, batatas rústicas, azeitonas, tomates frescos
- Picanha
- €21
- Corte de carne bovina brasileira, batatas fritas, adjika
- Rolinhos de repolho
- €14
- Rolinhos de repolho de porco clássicos com creme de fraiche
- Frango ao molho creme de fraiche
- €15
- Filé de frango, creme de fraiche, alho, endro com batatas caipiras
- Shashlyk
- €20
- Escolha: porco, frango batatas estilo country, cebola, lavash, adjika
Sobremesas
- Bolo de kyiv
- €9
- O lendário bolo de kyiv é feito de acordo com a receita tradicional
- Syrnyky
- €11
- Receita caseira da vovó
- Medovyk
- €8
- Sobremesa multicamadas feita de pão de ló fino com mel
- Napoleão
- €8
- Millefeuille tradicional com sabor de infância
- Lviv syrnyk
- €11
- Cheesecake de culto
- Panquecas
- €7
- Panquecas de trigo escolha de: creme de fraiche, manga, nutella, mel, geléia
- Gelado
- €7
- Sorvete de baunilha escolha de: nutella, geléia, mel, nozes
- Frutas
- €7
- Uvas, maçã, laranja, manga escolha de: fatiado ou salada
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.