Menu 2026 - BURJINELLI - Ukrainian Restaurant Lisbon
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 8, 2026
Chef
Samvel Khachaturyan
Menu photos (1)
All food photos (443)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Entradas frias
- Tábua de carnes
- €16
- Presunto, copa, carne defumado, salpicão e mostarda
- Tábua de queijos
- €15
- Queijo feta, gorgonzola, queijo de vaca e queijo de ovelha, mel e geléia
- Pickles
- €9
- Dois tipos de couve, pepinos e tomates
- Arenque para vodka
- €10
- Arenque com batata cozida e cebola roxa
- Salmão levemente salgado
- €15
- Salmão levemente salgado, receita de autor
- Cenoura estilo coreano
- €8
- Receita clássica
- Salo
- €10
- Lardo caseiro e lardo com especiarias, alho, raiz-forte, mostarda e pão borodinskyi
- Forshmak de odessa
- €14
- Receita não clássica com pão borodinsky (arenque, maçãs e cebola)
- Tártaro de novilho
- €19
- A receita preferida do chefe
- Caviar vermelho
- €30
- Servido com manteiga e baguete
- Pão borodinskyi
- €4
- Baguete
- €2
- Prato de vegetais
- €8
- Vegetais frescos
- Caviar de beterraba
- €10
- Beterraba, raiz-forte
Saladas
- Salada de legumes
- €10
- Tomate, pepino, pimento, salada mista
- Salada césar com frango
- €15
- César clássico com peito de frango grelhado
- Shopskyi
- €12
- Legumes frescos com queijo feta e azeite
- Shuba
- €14
- Arenque salgado, beterraba, batata, maionese, ovo
- Olivie
- €14
- Linguiça cozida, ervilha, batata, cenouras, ovos, pickles
Entradas quentes
- Deruny
- €12
- Panquecas de batata com сreme fraiche, cogumelos e cebola
- Deruny com salmão e caviar
- €18
- Panquecas de batata clássicas, salmão e caviar de salmão
- Crepes com caviar
- €23
- Crepes de trigo, caviar de salmão e queijo filadélfia
- Crepes com salmão
- €15
- Crepes de trigo, salmão e queijo filadélfia
- Crepes com carne
- €13
- Crepes de trigo com carne de porco e bovinho moída, molho cremoso de cogumelos
- Banosh
- €12
- Grãos de milho, queijo feta, bacon assado e cebola
Sopas
- Borscht
- €13
- Carne de porco, servido com pão borodinskyi, pampushka, lardo e creme de fraiche
- Borscht do hetman
- €20
- Pampushka, pão borodinskyi, lardo picado, lardo com especiarias, cebolinho, lardo, dente de alho, cebola e creme de fraiche
- Solyanka
- €14
- Junta de porco defumada, linguiça de caça, bacon, azeitonas pretas e verdes, pepino em conserva, cebola, tomate fresco, creme de fraiche e alcaparras com limão
- Caldo de frango
- €11
- Caldo de frango com massa caseira
- Sopa fria
- €14
- Okroshka à base de kefir
Pratos de massa
- Varenyky - batata
- €12
- Varenyky caseiros
- Varenyky - couve
- €14
- Varenyky caseiros
- Varenyky - cereja
- €13
- Varenyky caseiros
- Varenyky - bovina
- €16
- Varenyky caseiros
- Pelmeni - frango
- €14
- Pelmeni caseiros
- Pelmeni - porco
- €14
- Pelmeni caseiros
- Carbonara
- €16
- Massa tagliatelle, guanciale, queijo parmesão, cebola, alho, gema de ovo
- Varenyky com toucinho frito - batata
- €15
- Um sabor que nos transporta de volta à aldeia
- Varenyky com toucinho frito - couve
- €17
- Um sabor que nos transporta de volta à aldeia
- Varenyky com toucinho frito - bovina
- €19
- Um sabor que nos transporta de volta à aldeia
Pratos quentes
- Supremo de frango à kyiv
- €22
- O autêntico frango à kyiv, servido com puré de batata
- Shashlyk - porco
- €21
- Carne, batatas rústicas, cebola, pão lavash e molho adjika
- Shashlyk - frango
- €21
- Carne, batatas rústicas, cebola, pão lavash e molho adjika
- Bife strogonoff
- €26
- Rosbife de novilho de uruguai, cebola, cogumelos, smetana, natas e puré de batata
- Bograch
- €23
- Carne de vaca de uruguai, pimento, batata, cebola e tomate fresco
- Kotleta ucraniana
- €16
- Três bifes de carne picada de frango, tenros e suculentos, servidos com pickles
- Golubci
- €16
- Mini charutos, recheados com porco, servidos com creme de fraiche
- Frigideira de lviv
- €19
- A lendária frigideira com batatas, cebola, linguiça caseira, tomate e cogumelos
- Striploin bife grelhado
- €28
- Bife de vazia de uruguai servido com batata nova e molho de pimenta
- Frango com molho cremoso
- €16
- Peito de frango, natas, cogumelos, alho e puré de batata
- Linguiça burguesa
- €16
- Quando o sabor rústico veste um casaco: linguiça assada, batatas cremosas e couve caramelizada
Pratos da crimeia
- Polvo
- €25
- Polvo grelhado com batatas, molho de pimento e frutos secos
- Salmão
- €26
- Salmão grelhado com batata nova e molho real
Acompanhamentos
- Trigo sarraceno
- €6
- Arroz cozido
- €4
- Batatas fritas
- €5
- Legumes grelhados
- €7
- Purê de batatas
- €7
- Batatas rústicas
- €5
Burjikids - menu infantil
- Caldo de frango
- €11
- Caldo de frango com massa caseira
- Kotleta ucraniana
- €11
- Dois bifes de carne picada de frango, tenros e suculentos, servidos com pickles
- Filé de frango
- €11
- Filé de frango com batatas fritas
- Varenyky com batata
- €11
- Varenyky caseiros com batata, servidos com crème fraîche
- Pelmeni
- €11
- Pelmeni com recheio de carne do frango como os da avó, servidos com crème fraîche
- Syrnyky
- €11
- Syrnyky com queijo fresco caseiro, receita da avó, servidos com crème fraîche e jam
- Varenyky com cereja
- €11
- Varenyky com cereja suculenta, servidos com crème fraîche
Sobremesas
- Bolo de kyiv
- €11
- O lendário bolo de kyiv, feito segundo a receita tradicional
- Syrnyky três leites
- €15
- Syrnyky tenros com molho três leites e frutos vermelhos
- Syrnyk de lviv
- €12
- O autêntico syrnyk, feito com queijo fresco caseiro e frutos vermelhos
- Medovyk
- €10
- O medovyk da mãe, doce e tenro
- Syrnyky
- €12
- Syrnyky com queijo fresco caseiro, receita da avó, servidos com crème fraîche e jam
- Napoleão
- €10
- Uma sobremesa tradicional, aveludada e tenra, que se derrete na boca
- Crepes
- €9
- Crepes finos com toppings à escolha - nutella / jam / mel / crème fraîche / leite condensado / mango
- Gelado
- €9
- Gelado de baunilha
- Frutas
- €9
- Salada de frutas da época
- Varenyky com cereja
- €13
- Varenyky com cereja suculenta, servidos com crème fraîche
- Cereja bêbada
- €11
- Lenda galega
- Spartak
- €11
- O sabor autêntico de outros tempos. Camadas finas de massa de chocolate e mel, envolvidas num delicado creme pasteleiro. Uma receita histórica que atravessa gerações.
Vinhos ucranianos
- Artania
- €75
- Um vinho capaz de aquecer os ânimos e, ao mesmo tempo, relaxar por completo. Amadurecido em barricas de carvalho, exala aromas de ameixas picantes, baunilha e cerejas sumarentas. Ucrânia. 14%
- My wine cabernet
- €60
- Um vinho com carácter masculino, que não se contenta com concessões. O verdadeiro sol da bessarábia transformou este cabernet sauvignon num elixir poderoso, com taninos expressivos que se integram agradavelmente e mantêm a estrutura. É denso e rico, como uma noite quente em odessa, perfeito para quem aprecia vinhos clássicos na sua melhor e mais intensa forma. Ucrânia. 13-15%
- My wine merlot
- €60
- Se a sua noite pede conforto e delicadeza, este merlot é o seu companheiro ideal. Suave, frutado e aveludado, envolve o paladar em calma, como um cobertor quente. Elaborado com uvas selecionadas da região de odessa, este vinho proporciona uma sensação de equilíbrio e leveza, transformando um jantar comum numa pequena celebração de harmonia. 12%
- Sukholimanskiy
- €45
- Uma verdadeira descoberta para os apreciadores de requinte. Este vinho branco é como uma lufada de ar fresco matinal na estepe. É suave e harmonioso, com a acidez na medida certa que revigora no início e flui suavemente para um final longo, suculento e frutado. Leve como uma brisa marítima, é uma delícia desde o primeiro copo. 11,5%
- Odesa black vip
- €65
- Este vinho é uma verdadeira explosão de emoção e cor. combina tudo: especiarias picantes, doce de ameixa e um toque ousado de pimenta vermelha, complementados por notas refinadas de couro. O sabor complexo e aveludado e os taninos sedosos criam uma sensação de luxo que convida a ser explorada gole após gole. Um verdadeiro convidado vip à sua mesa. 13%
- Shabo pinot grigio
- €50
- Um vinho que eleva o espírito e o transporta instantaneamente para a beira-mar. Absorveu toda a frescura da brisa do mar negro e o calor do sol do sul. cada gole revela a delicadeza do pêssego maduro e o aroma elegante das flores da primavera, finalizado com um subtil toque de amêndoa. Leve, puro e incrivelmente fresco. Ucrânia. 12,5%.
- Beykush chardonnay
- €85
- Um vinho desafiante com carácter galego e alma ucraniana. Surpreende pela sua vivacidade: maracujá suculento, citrinos frescos e uma profusão de ervas da estepe. Mas o principal segredo reside na delicada cremosidade do sabor, que suaviza esta mistura dinâmica e torna o vinho impecavelmente equilibrado. Elegância e energia numa única garrafa. 13,5%
- Beykush pinotage
- €90
- Um vinho para quem procura experiências especiais e está habituado ao melhor. Reconhecido pelos especialistas globais da decanter, este pinotage impressiona pela sua profundidade: desde o aroma de cerejas silvestres maduras e chocolate intenso até às subtis notas fumadas. Está repleto da energia das estepes do sul e deixa um final de boca tão longo e aconchegante que simplesmente não vai querer despedir-se. Ucrânia. 14%
Infusão
- Cereja 0.05
- €5
- Framboesa 0.05
- €5
- Mirtilo 0.05
- €5
- Amora 0.05
- €5
- Groselha 0.05
- €5
- Natal 0.05
- €5
- Limoncello 0.05
- €5
- Café 0.05
- €5
- Rabano vodca 0.05
- €5
- Mel vodca 0.05
- €5
- Pimenta vodca 0.05
- €5
- Set x6 0.3
- €25
Burji made bebidas
- Sorbete de limão
- €9
- Intensa e refrescante com acidez vibrante e uma bola de sorbete de limão
- Limonada 0.25
- €4
- Sabor clássico e fresco da bebida de verão
- Sumo de laranja natural 0.25
- €6
- Laranja e nada além de laranja
- Mors de oxicoco 0.25
- €4
- Não um compota, mas pode ser
- Espresso tónico
- €6
- Café forte que combina com o frescor da água tónica
- Laranja gelada
- €6
- A mesma laranja e café forte
- Pop latte
- €6
- Latte gelado com sabor a pipoca
- Affogato
- €6
- Café cremoso com gelado
Champanhes
- Veuve clicquot
- €120
- França, 12,0%
- Moet - chandon ice impérial
- €140
- França, 12,0%
- Veuve pelletier
- €60
- França, 12,0%
Vinhos espumantes (copo)
- Freixenet carta navada
- €8
- Espanha, 11,5%
- Martini asti
- €8
- Itália, 7,5%
Vinhos rosés
- Cerejeiras (copo)
- €5
- Portugal, 12,5%
- Kylie minogue
- €30
- França, 12,5%
- Murgas
- €25
- Portugal, 13%
- Pretexto
- €35
- Portugal, 13%
Vinhos brancos
- Liebfraumilch
- €30
- Alemanha, 9,5%
- Cerejeiras (garrafa)
- €17
- Portugal, 12,5%
- Valle madruga
- €25
- Portugal, 13,5%
- Q . da caldeirinha
- €25
- Portugal, 13,0%
- Sottal
- €23
- Portugal, 9,5%
- Gião
- €20
- Portugal, 11,5%
- Q, do sobreiró reserva
- €25
- Portugal, 12,5%
- Q. da prelada
- €30
- Portugal, 12%,
- Argilla
- €25
- Portugal, 13%
- Pretexto
- €35
- Portugal, 12.5%
Vinhos tintos
- Cerejeiras (garrafa)
- €17
- Portugal, 13,0%
- Pombo bravo
- €22
- Portugal, 13,0%
- Q . da caldeirinha
- €25
- Portugal, 14.5%
- Q. de são francisco (garrafa)
- €25
- Portugal, 13,5%
- PGA
- €25
- Portugal, 13,5%
- Bacalhôa merlot
- €40
- Portugal, 14,0%
- Monte da bica
- €45
- Portugal, 15,0%
- Bacalhôa cabernet sauvignon
- €55
- Portugal, 15,0%
- Casillero del diablo
- €30
- Chile, 13,5%
- Rossetti chianti
- €30
- Itália, 12,5%
- Première note syrah
- €30
- França, 13,0%
- Evening chisinau
- €21
- Moldávia, 12,5%
- Suliko alazani valley
- €21
- Geórgia, 11,5%
- Lua cheia
- €23
- Portugal, 13.5%
- Argilla
- €25
- Portugal, 14%
- Tiago cabaço syrah
- €30
- Portugal, 14%
- Pegos claros reserva
- €28
- Portugal, 14%
Porto
- Dona antónia reserva branco 0.05
- €5
- Portugal, 20%
- Dona antónia reserva tawny 0.05
- €5
- Portugal, 20%
- Bacalhôa moscatel de setúbal 0.05
- €5
- Portugal, 17,5%
Sangria (0.33)
- Vermelha
- €8
- Maçãs, laranjas, limão, frutas vermelhas, conhaque, vinho, água com gás e açúcar
- Branca
- €8
- Maçãs, laranjas, limão, frutas vermelhas, conhaque, vinho, água com gás e açúcar
- Rosa
- €8
- Maçãs, laranjas, limão, frutas vermelhas, conhaque, vinho, água com gás e açúcar
- Champanhe
- €8
- Maçãs, laranjas, limão, frutas vermelhas, conhaque, vinho, água com gás e açúcar
Conhaque (0.05)
- Remi martin
- €12
- Hennessy
- €10
Brandy (0.05)
- Macieira
- €5
- Aliança velha
- €6
Whiskey (0.05)
- Jack daniel's
- €7
- Jack daniel's honey
- €7
- Jameson
- €6
- Chivas regal 12
- €9
- Macallan 12
- €15
- Johnnie walker 12
- €13
- Ballantines
- €6
Gin (0.05)
- Beefeater
- €7
- Bombay sapphire
- €9
- Nikka coffey
- €13
- Bulldog
- €12
- Hendrick's
- €11
Rum (0.05)
- Bacardí
- €6
- Captain morgan
- €7
Tequila (0.05)
- Sierra
- €6
- Olmeca
- €7
- Mezcal
- €9
Destilado (0.05)
- São domingos
- €5
- Cachaça
- €5
Vermute (0.05)
- Martini rosso
- €6
- Martini bianco
- €6
- Martini extra dry
- €6
- Campari
- €6
- Aperol
- €6
Licor (0.05)
- Triple seco
- €7
- Blue curaçao
- €7
- Sambuca
- €7
- Absinto
- €7
- Carolans
- €7
- Sheridan´s
- €7
- Baileys
- €7
- Licor beirão
- €7
- Jagermeister
- €7
Shots
- B - 52
- €9
- Two captains
- €9
- Green mexican
- €9
- Ukrainian flag
- €10
Short drinks
- Old fashioned
- €14
- Whiskey sour
- €14
- Cuba libre
- €10
- Caipirinha
- €10
- Negroni
- €13
- Cosmopolitan
- €13
- Penicillin
- €13
- Mimosa
- €11
- Burjinelli orgаsm
- €15
- Popcorn
- €13
Long drinks
- Gin tonic
- €12
- Mojito
- €12
- Aperol spritz
- €12
- Blue lagoon
- €12
- Sex on the beach
- €12
- Margarita
- €12
- Tequila sunrise
- €12
- Bloody mary
- €12
- Tom collins
- €12
Vodka (0.7)
- Khor
- €50
- Absolut
- €70
- Grey goose
- €120
- Beluga
- €140
Cerveja (0.5)
- Draft preta estrella
- €6
- Draft branca estrella
- €6
- Lvivske branca
- €6
- Lvivske preta
- €6
- Heineken sem álcool 0% (0.2)
- €4
- Cidra bandida do pomar (0.2)
- €4
- Kvass preto 0%
- €6
Bebidas não alcoólicas
- Água 0.75
- €4
- Pedras 0.25
- €3
- San pellegrino 0.70
- €6
- Borjomi 0.50
- €6
- Coca - cola 0.33
- €3
- Coca - cola zero 0.33
- €3
- Fanta 0.33
- €3
- 7up 0.33
- €3
- Schweppes 0.25
- €2
- Soda ucraniana 0.5
- €6
Sumo (0.25)
- Sumo de cereja
- €3
- Sumo de romã
- €3
- Sumo de tomate
- €3
- Sumo de maçã
- €3
- Sumo de laranja
- €3
Bebidas quentes
- Expresso
- €1.5
- Expresso duplo
- €3
- Expresso descafeinado
- €1.5
- Americano
- €2.5
- Capuccino
- €3.5
- Café com leite
- €3.5
Chá
- Chá
- €6.5
- Kyiv chá
- €10
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.