Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Callao Cevicheria Peruana by Jaime Pesaque
Dr. Lelykade 29, 2583 CL, Den Haag
PeruvianAverage price €50
8.7
(187 reviews)
See other 29 photos
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 3, 2025
Type of cuisine
Peruvian
Menu photos (1)
All food photos (27)
+23
Para empazar
- Pan de temporada
- €6.75
- Brood met andes-boter
Ceviches y tiraditos
- Tiradito aji amarillo
- €19.75
- Corvina | radijs-salsa | aji amarillo | maispoeder
- Tiradito de rocoto
- €19.75
- Coquille | rocoto tijgermelk | radijs-ui salsa | avocado | krokante mais | zoete aardappel
- Carretillero
- €21.75
- Gamba’s | octopus | gebakken calamari | rocoto-tijgermelk | zoete aardappel | mais
- Callao
- €22.75
- Corvina | tijgermelk | rode ui | koriander | limo-chilli | geglaceerde zoete aardappel | reuze mais
- Ponja
- €22.75
- Verse tonijn | nikkei tijgermelk | avocado | komkommer | negi | sesam
- Trio de ceviches
- €38.75
- Ceviche-proeverij | callao | ponja | carretillero
Entradas
- Causa nikkei
- €19.75
- Tonijn tartaar | gele chilli aardappelpuree | kimchi | avocado | vliegende vis eitjes | negi | tougarashi
- Anticucho pez mantequilla (2x)
- €18.75
- Botervis spiesjes | anticuchera marinade | krieltjes | chimichurri | mais mix | huancaina saus
- Empanadas aji de gallina
- €18.75
- Gevulde pasteitjes | kip | gele chili | ei | olijf
- Pulpo a la brasa
- €22.75
- Gegrilde octopus | mais mix | chimichurri | kimchi-mayo
- Ostras “fines claires no.2”
- €26.75
- Half dozijn oesters | 3 soorten tijgermelk
Menú degustación
- 3 gangen keuze menu (p.p.)
- €52.75
- Deze menu’s zijn alleen per tafel te bestellen met minimaal 2 personen
- 4 gangen keuze menu (p.p.)
- €62.75
- Deze menu’s zijn alleen per tafel te bestellen met minimaal 2 personen
Platos de fondo
- Pollito a la brasa
- €25.75
- Piepkuiken van het spit | verse friet | peruaanse sauzen
- Arroz aeropuerto
- €28.75
- Gebakken rijst | buikspek | kip | onsen tamago ei | taugé | peultjes | broccoli
- Arroz aeropuerto - veg
- €25.75
- Gebakken rijst | buikspek | kip | onsen tamago ei | taugé | peultjes | broccoli
- Udon salteado de costilla iberica
- €28.75
- Ribfingers iberico | udon | lente-ui | tomaat
- Udon salteado de costilla iberica - veg
- €25.75
- Ribfingers iberico | udon | lente-ui | tomaat
- Arroz con mariscos
- €29.75
- Rijst | octopus | mosselen | garnalen | parmezaan | rocoto mayo | zwarte alioli
- Chicharron nikkei
- €32.75
- Zeebaars | nikkei saus | pak choy | gebakken rijst
- Dorada a lo macho
- €32.75
- Gegrilde gevlinderde dorade | zeevruchten saus | gestoomde rijst
- Arroz norteno
- €29.75
- Eenden confit | rijst | koriander | gebakken ei | huancaina saus | radijsui salsa
- Ojo de bife
- €34.75
- Ribeye 300 gram | gegrilde seizoensgroente | chimichurri | verse frites
- Lomo saltado
- €30.75
- Gewokte ossenhaas strips | ui | tomaat | gebakken ei | banaan | frites | gestoomde rijst
Postres
- Tres leches matcha
- €11.75
- Biscuit | room | gekarameliseerde amandelen
- Pie citrico
- €11.75
- Limoentaart | crumble | merengue | maracuja coulis
- Cocada
- €11.75
- Kokos tapioca | mango | maracuja | krokante kokos | limoenschuim
- Torta de chocolate
- €11.75
- Chocoladetaart | crumble | ganache | dulce de leche | fudge | coconibs | vanille ijs
- Helado mixto
- €11.75
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.