Menu 2025 - Cantinho do Avillez - Chiado
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
José Avillez
Type of cuisine
Portuguese
Menu photos (12)
All food photos (25)
Petiscos e pequenas entradas
- Os nossos peixinhos da horta
- €7.5
- Um petisco típico: feijão-verde passado por polme e frito, com sal de limão e molho tártaro
- Empadinhas de perdiz (2 un.)
- €9
- Guacamole com totopos caseiros
- €10.5
- Carpaccio de courgette marinada com pinhões, agrião e limão
- €11.5
- Tártaro de atum com sabores asiáticos
- €14.75
- Atum fresco, picado à mão e marinado, servido com tostas caseiras.
- Corvina marinada com limão, pistachios e hortelã
- €13.5
- Camarão tigre com molho de yuzu e trufa
- €19
- Tártaro de polvo com emulsão de kimchi
- €16.5
- Gambas à malaguenha
- €15.5
- Queijo de nisa no forno
- €10
- Queijo de nisa ligeiramente assado com presunto de porco preto alentejano, mel de rosmaninho e azeite trufado.
- Croquetes com mostarda trufada (2un.)
- €6.5
- Típicos croquetes de novilho com mostarda e trufa.
Saladas
- Salada césar
- €17.5
- Coração de alface com molho césar, peito de frango, pão crocante, e limão.
- Salada de salmão
- €18.5
- Salada de salmão curado, beringela assada com tomate chuca baby, rúcula e vinagreta de mel e citrinos.
Pratos principais
- Bacalhau lascado com migas, ovo BT e azeitonas explosivas
- €22.75
- Lascas de lombo de bacalhau confitado, pão de mafra, couve lombarda, feijão-verde, ovo a baixa temperatura e esferificação de azeitonas.
- Lombo bacalhau com cebolada e batatinhas assadas e creme de pimento
- €28
- Risotto de cogumelos selvagens com manjericão e pancetta
- €23.25
- Arroz carnaroli com cogumelos selvagens salteados, pancetta, lascas de parmesão e manjericão.
- Caril vermelho de pato com arroz do mesmo
- €25.25
- Caril vermelho, coxa de pato confitada, leite de coco e beringela chinesa, servido com arroz escuro.
- Bife tártaro à cantinho
- €25.25
- Bife de vaca não cozinhado, picado à mão, temperado com emulsão de mostarda dijon, servido com batatas fritas com parmesão ralado, aroma de trufa e manjericão.
- Hamburguer de wagyu com cebolada e pickles
- €28
- 180g da melhor carne wagyu no pão, com pickles caseiros, cebola roxa, alface e molho cocktail com kimchi, servido com batatas fritas caseiras.
- Bife à cantinho
- €32.75
- Bife do lombo com o molho do bife, creme de alho, presunto e batatas fritas caseiras.
- Corvina salteada com molho de bobó com picadinho de espargos verdes
- €31
- Moqueca de gambas com arroz branco
- €25.25
- Lagartos de porco preto com migas e saladinha de tomate
- €29
- Pastéis de bacalhau com arroz de tomate
- €23.5
- Linguine com ragù, parmesão e piso de manjericão
- €23
- Frango no forno com sabores de viagens e batatas fritas
- €25.5
Vegetarianos
- Risotto de cogumelos selvagens, sementes de girassol e manjericão
- €22
- Caril de legumes verdes grão-de-bico e arroz thai
- €20.5
- “Tortilha” espalmada de legumes com azeitonas e batata palha
- €19.5
Acompanhamentos
- Saladinha de tomate com cebola roxa e coentros
- €4
- Arroz branco
- €4
- Batatas fritas
- €4
- Legumes salteados com azeite de manjericão
- €4
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.