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Carpaccio Beef Restaurant
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à la carte
Last update: December 2023
Selezione black angus con osse
- Tbone - small (ca, 800 gr)
- €85
- Min. per 2 persone
- Tomahawk (ca. 1300 gr)
- €180
- Min per 2 persone
- Costata - small (ca 800 gr)
- €85
- Min. per 2 persone
Selezione dal mondo senza osso
- Ribeye (ca. 350 gr)
- €35
- Filetto (ca. 200 gr)
- €30
- N.Y. steak (ca. 250 gr)
- €30
The burgers
- Us burger
- €14
- Cheese, bacon, pomodoro, insalata
- Tris di mini burger di wagyu
- €30
- Rossini burger
- €24
- Tartufo e foie gras
Le paste
- Spaghettone carbonara
- €14
- Mezza manica amatriciana
- €14
- Fettuccine al ragù stufato
- €16
- Tagliolini ai tre pomodori
- €16
- Tagliolini al tartufo
- €22
Beef restaurant
- Bis di maritozzi con pulled beef
- €14
- Con verdure saltate
- Galletto alle erbe
- €18
- Colto a bassa temperatura
- Crocchette al magro di bollito
- €12
- Con mayo al tartufo
- Bocconcini di black angus
- €16
- Con crema di borlotti e polenta croccante
- Bis di mini croissant con brisket al miele
- €14
- Con verdure wok
- Straccetti di scottona
- €16
- Con carciofi
- Pollo al eurry
- €16
- Cotto a bassa temperatura con riso tostato.
- Pollo yakitori
- €16
- Con saisa teriyak, avocado e riso tostato
- "La nostra" steak fried
- €60
- Con panatura croccante
- Saltimbocca di black angus alla romana
- €16
- Cotto a bassa temperatura
- Avocado toast
- €14
- Toast di segale, avocado e uovo poché
- Caesar salad
- €14
- La ciassica
- Green salad
- €12
- Cetrici, ravaneli, melograno, pomelo mandore e dressing ala senape
I carpacci
- Cipriani
- €16
- Latte di burrata: germogli e parmigiano in scaglie lemon dressing
- Cacciatora
- €16
- Aceto baisamico, timo, vnaigrete rosmarino, pimienton, olive, cappen
- Truffle
- €20
- Tartufo nero, burrata e alici del cantabaco
- Trevigiano
- €16
- Radicchio, asparagi, noccole in granella. Latte di burrata, miele
- Green curry
- €16
- Latte di cocco, curry verde, lime, mandone:
- Kaffir
- €16
- Fogie di lime e conandoio, mayo allo zenzero lemon grass, spicy dressing
- Roastbeef di carpaccio
- €16
- Manzo leggermente scottato con & suo fondo bruno
Le tartare
- Tartare italiana
- €16
- Olive, tion di cappero, mandore. Erbe fini, ternon dressing
- Tartare brancese
- €16
- Senape di digione, salsa worcester, fiori di cappero lemon dressing
- Tartare fusion
- €16
- Carciofi, parmigianio, pasta katafi senape al miele
I tegamini
- Cicoria
- €7
- Broccoletti
- €7
- Smashed potatoes
- €6
- Verdure croccanti di stagione
- €7
- Spicchi di carciofi saltati
- €7
- French fries
- €6
- Wok di verdure
- €7
I dolci
- Tiramisù
- €8
- Cheesecake
- €8
- Torta della nonna
- €8
- Lava cake al cioccolato
- €8
- Frutta fresca
- €7
Caffetteria
- Espresso
- €3
- Decaffeinato
- €3
- Cappuccino
- €4
- Americano
- €4
- Orzo
- €3
- Acqua filette
- €4
- On the table
- €2
Bevande
- Acqua
- €3
- Bevande
- €3.5
- Caffe'
- €2
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