Menu 2025 - Casa Savini Tartufi

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Type of cuisine

Italian

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Tentacolo di polpo arrostito, schiacciata di patate al verde di spinaci e passata di datterino: €25
Tacos croccante con tonno marinato, yogurt greco al lime, crema di avocado: €25
Carpaccio di gambero rosa, con insalatine invernali, maionese al wasabi e chutney di mango: €26
Tartare di fassona piemontese condita con cappero, oliva taggiasca, acciuga, scalogno, tuorlo d’uovo brulè e cuore di lattuga segnata alla plancia: €26
Uova bio al tegamino, con asparagi verdi appena scottati fonduta parmigiano vacche rosse e crumble al cacao amaro: €25

Caesar salad di pollo, crostini, bacon, parmigiano e salsa tradizionale: €16
Insalata nizzarda con acciughe del cantabrico, fagiolini, tonno confit e patate novelle: €16
Insalata di spinacino bio, fagiolini verdi, manchego, dry miso, tartufo nero: €24

Spaghettone di gragnano ai due pomodorini e basilico fresco: €18
Mezza manica di pasta fresca con vongole e bottarga di tonno rosso: €29
Ravioli verdi di patate con spuma alla robiola di roccaverano e tartufo nero pregiato: €26
Risotto carnaroli alla milanese, con pistilli di zafferano e midollo: €27

Ombrina in crosta di pasta kataifi, crema di cavolfiore du barry e wok di verdure di stagione: €29
Sogliola alla mugnaia (700/800gr) per due persone: €75
Pescato del giorno secondo disponibilità di mercato a cura dello chef: €29
Tagliata di filetto di manzo in crosta di panko, insalata di rucola nostrana, stracciatella di bufala e pesto di pomodorini secchi: €31
Stinco d’agnello cotto a bassa temperatura al profumo di maggiorana e schiacciata di patate all’olio evo: €31

For free

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible