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Menu 2025 - Caterina a Mare
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Type of cuisine
Campano
Menu photos (1)
All food photos (61)
Entreé
- Tartare di gambero
- €22
- Gambero di mazara o locale servito su cheesecake di tarallo al finocchietto e spuma di ricotta al lime
- Tartare di tonno rosso
- €18
- Con salsa di soia e miele ischitano e lime
- Tartare di fassona
- €18
- Cipollotto fresco, tuorlo d'uovo, sale, pepe, olio evo, gocce di limone,nocciole tostate worcestershire sauce e moutarde de meaux, crema di provola, crumble di mango
- Gran crudo caterina
- €35
- Ostrica, gambero rosso mazzara o locale, gambero viola, scampo porcupine, vongola verace
- Mazzancolle pan panko
- €18
- Con scarola e canapaccio di bufala affumicato
- Polpo alla griglia con olio tartufato
- €18
- Polpo grigliato con spuma di patate e olio tartufato
- Tagliatella di calamaro
- €18
- Cotta a bassa temperatura con agrumi ischitani
- Antipasto del giorno
- In base alla stagionalità dei prodotti e la fantasia dello chef
Fresh homemade pasta
- Linguine alla bella donna
- €18
- Pomodorini giali,capperi baccalà, crumble di olive nere
- Tagliolino al limone con tartare di gambero di mazara o locale
- €26
- Spaghetti alle vongole veraci
- €26
- Vongole veraci, prezzemolo, aglio olio evo
- Pasta e patate con astice
- €28
- Con crema di provola, polvere di patate viola
Secondi
- Baccalà fritto servito su letto di scarola
- €18
- Servito su letto di scarola
- Filetto di manzo al pepe verde
- €30
- Filetto di manzo flambato all'all'armagnac con pepe verde, panna nobile e funghi servito con verdure grigliate
- Calamaro alla griglia
- €26
- Servito su letto di misticanza selvatica, brunoise di pomodorini
- Frittura mista
- €25
- Calamari, gamberi, accompagnata da verdure in tempura
- Pescato del giorno
- In base alla stagionalità dei prodotti e la fantasia dello chef
- Coniglio all'ischitana
- Traditional ischian rabbit stew (available upon reservation)
Contorni
- Friarielli napoletani
- €8
- Saltati in padella
- Melanzane all'ischitana
- €8
- Con pomodorini e basilico
- Zucchine alla scapece
- €8
- Olio e menta
- Scarola all'ischitana
- €8
- Olive, capperi, olio evo
- Verdure grigliate
- €8
- Condite con olio evo ed aromi ischitani
Dolci, torte e gelati.
- Babà flambé
- €12
- Babà al gran marnier servito con frutta fresca, crema chantilly, crema di pistacchi ed amarene fabbri
- Mille foglie
- €12
- Millefoglie chantilly con frutta fresca di stagione, e crema al limone
- Mirage
- €12
- Mango, cioccolato dulce de latte, meringa, crumble di cioccolato
- Triade di cacao
- €12
- Cioccolata valmon 75% polline di miele di ischia, panna
- Frutti d'illusione - per due persone - for two person
- €19
- Mousse di limoncello, inserto di limone, pan di spagna, mousse di pera e ricotta inserto di pere williams, crumble di nocciole di giffoni igp risivitazione del pomodorino d'ischia, bavarese alla vaniglia, inserto di lamone glasse a pecchio di lampone
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