Menu 2026 - CEO baas van het vlees
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 18, 2023
Chef
Marc Muzerie
Type of cuisine
American
All food photos (26)
Starter
- BROOD MET SMEERSELS
- €6.5
- C.E.O PLATEAU - VLEES
- €26
- proeverij van voorgerechten vanaf 2 personen
- C.E.O PLATEAU - VIS & VLEES
- €28
- proeverij van voorgerechten vanaf 2 personen
- PATA NEGRA
- €16
- dungesneden ham, tomaat, crostini's
- CARPACCIO
- €15.5
- spek, peterselie, bieslook
- STEAK TARTAAR
- €15.5
- Krokante aardappel, artisjok en XO crème
- RAVIOLI
- kalfswang, ganzenlever, knolselderij
- TONIJN TATAKI
- €18.5
- wakame, ananas
- GELAKTE PALING
- €18.5
- brioche, zoet zure groenten, crème fraiche
- KREEFTENSOEP
- €14.5
- gamba, luchtige crème van aardappel
- AUBERGINE
- €16
- Gelakt, tartaar, koriander crème en Burrata
Main Course
- House Steak
- €27.5
- +/-225 gram - naturel
- OSSENHAAS
- €39.5
- 200 gram
- TOURNEDOS ROSSINI
- €52.5
- gebakken ganzenlever, truffel, perigordjus
- OOSTERSE SCHOL
- €35
- soja beurre blanc
- FISH AND CHIPS
- €27.5
- tartaarsaus, doperwt
- RAVIOLI
- €19.5
- ricotta, paddenstoelen, creme van rucola
- ENTRECOTE USA
- €37.5
- vanaf 2 personen - 400 gram - prijs per persoon
- RIBEYE
- €47.5
- vanaf 2 personen - 400 gram - prijs per persoon
- CÔTE DE BOEUF
- €55
- voor 2 personen - 1000 gram - prijs per persoon
- PORTERHOUSE
- €49.95
- voor 2 personen - 800 gram - prijs per persoon
- C.E.O to share for 4*
- €47
- Côte de boeuf, entrecôte, ossenhaas - vanaf 4 personen - prijs per persoon
GARNITUREN
- friet met huisgemaakte mayonaise en dragon
- €4.95
- mac & cheese
- €5.95
- haricots verts, sjalotjes, spek
- €4.95
- ceasar salade
- €5.75
- rode kool met aardappel puree
- €4.5
- ganzenleverkrullen
- €9.5
- gebakken ganzenlever
- €9.5
- kaviaar, 50 gram
- €75
DESSERTS
- CRÈME BRÛLÉE
- €9.5
- WAFEL
- €9.5
- vanille, kersen en creme suisse
- TIRAMISU
- €9.5
- mascarpone, espresso room ijs
- CHOCOLADEMOUSSE
- €9.5
- citruscompote
- KAAS VAN HET KAASATELIER
- €12
- een selectie van 3 of 5 verschillende kazen
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.