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Menu 2025 - Cevichería Punchy
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Chef
Cony Sanchez
Type of cuisine
Peruvian
All food photos (31)
Entrees
- Empanadas
- €7.5
- 1 Chausson farci à la viande et 1 Chausson aux épinards.
- Tamales
- €8
- Papillotte de mais cuit à la vapeur dans une feuille de bananier et garnis au poulet.
- Moules à la péruvienne
- €10
- Moules à la vapeur assaisonnées à la façon du Pérou,
- Papa à la huancaïna
- €7.5
- Pomme de terre vapeur, nappés aec une sauce oncteuse à base de fromage et piment jaune de Pérou.
Plats chauds
- Aji de gallina
- €15
- Efiloché de blanc de volaille dans une crèmme de piments jaunes du Pérou, accompagné du riz blanc. Ne pique pas.
- Boeuf à l'étouffée
- €16
- Mijoté de boeuf aux tomates et aux épices du Pérou, cramberries et pétits Légumes, servies avec du Ris blanc.
Les ceviches
- Le mixte
- €22
- Poisson frais mariné au jus de citron vert, Crevvetes decortiquées, poulpe, moules, gingembre, olgnons rouges, accompagnés de patates douces glace
- Ceviche de poisson et poulpe
- €20
- Poisson frais ef poulpe mariné au jus de ditron vert gingembre, corlandre, olgnons rouges, accompagnes de patates douces glackes, Salade et mais canchita
- Ceviche punchy
- €20
- Poisson frais et crevettes décortiquées, marinés au jus de citron vert, gingombre, coriandre, oignons rouges, accol de petites les reces car a des
- Ceviche de poisson
- €20
- Poisson frais mariné au jus de citron vert, ananas, pamplemousse, purée de manques, jus d'orange gingembre, cignons rouges accompagnes de patates douces ¿lacées, salade et mais canchita.
- Ceviche exotique
- €20
- Poisson frais mariné au ius de citron vert. ananas, pamplemousse, purée de manques, jus d'orange gingembre, oignons rouges accompagnes de patates douces dlacées, salade et mais canchita.
Vin blanc 75cl
- Chardonnay cavanza chili
- €27
- Sauvignon chile valle del maule mapu
- €26
Vin rouge 75cl
- Cabernet sauvignon cavanza-chili
- €26
- Malbec el bar argentino argentine
- €27
- Brouilly cru andre bannier france
- €26
Soft
- Chicha morada 25 cl
- €5
- Sodas ou jus de fruits 20cl
- €4
- eau 50cl
- €3.5
- mojito
- €8.5
- Caipirinha
- €8.5
- Bora bora
- €7
Cocktails a base de pisco
- Pisco sour
- €10
- Maracuya fresh
- €10
- Pisco ginger
- €10
- Pisco chicha
- €10
Frequently Asked Questions
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