What is the average price when eating at Chalet Fontana?

If you plan to eat at Chalet Fontana, the average price should be around €45. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Chalet Fontana?

At Chalet Fontana, the chef is ALESSANDRA DE BLASIO.

Does Chalet Fontana have vegan options on the menu?

Yes, Chalet Fontana has been identified as having vegan options on the menu.

Does Chalet Fontana have vegetarian options on the menu?

Yes, Chalet Fontana has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Chalet Fontana have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Chalet Fontana has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Chalet Fontana have organic food options on the menu?

Absolutely, Chalet Fontana has been identified as having organic food options on the menu.

Menu 2026 - Chalet Fontana

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Last update

February 11, 2026

Chef

ALESSANDRA DE BLASIO

Type of cuisine

Mediterranean

Menu photos (1)

All food photos (40)

I nostri antipasti

Alici fritte: €15
Con mayo al limone
Millefoglie di polenta al nero di seppia: €18
Con baccalà mantecato e cipolla caramellata
Tartare di tonno: €20
Cioccolato fondente al 90%, noci e cremoso all'arancia
Battuta di manzo: €20
Con finocchi, fiori di cappero, pomodoro confit e salsa di acciughe del cantabrico
Cannolo di stracotto: €18
Con mousse di caprino, cipolla in aceto di vino rosso e aneto
La quinoa: €16
Cardoncelli, carciofi e porro

Le nostre paste e risotti

Gnocchi agli scampi: €22
Con pomodorino fresco e stracciata di bufala
Spaghetti “mancini” ai ricci di mare: €20
Con bottarga e infuso di cardamomo
Risotto al gambero rosso: €26
Con crutin al tartufo, lardo di colonnata, funghi di stagione, limore e basilico
Bottoni di rapa rossa alla milanese: €20
Ripieni di ossobuco, salsa di parmigiano reggiano 24 mesi, zafferano e burro salato ai pinoli
Tagliolino al ragu' bianco di lampredotto: €18
Con salsa verde e olio al peperoncino
Sedani di grani turanici: €22
Crema di topinambur,cavolo, porro, germogli di soia e arachidi salate

I nostri secondi

Gamberoni al cognac: €28
Con crema all'aglio, e burro delle alpi
Tonno scottato: €28
Con crumble al tea nero, salsa al porto e spinacino di campo fresco
Polpo croccante: €28
Con crema di cavolfiore, nocciole tostate, porro caramellato in aceto di riso e scarola saltata
Scottona lardellata in crosta: €28
Con salsa al blue del mugello, miele di castagno e aceto di pera
Costine di manzo: €32
Glassate al miele es enape antica,insalata di cavolo cappuccio,carote viola con dressing allo yuzu
Roll di lenticchie rosse: €22
Con formaggio di capra, salsa al curry e mousse all'aioli

I nostri contorni

Patate al forno: €8
Insalata dell'orto: €8

Dolci

Crema bruciata: €8
Alla vaniglia
Panna soffiata: €10
Al castagnaccio
Il tiramisù: €8
Tortino al cioccolato: €10
Con caramello salato
La “zucca”: €10
Con pumpkin spice

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