Who is the chef at Chalet Fontana?

At Chalet Fontana, the chef is ALESSANDRA DE BLASIO.

What is the average price when eating at Chalet Fontana?

If you plan to eat at Chalet Fontana, the average price should be around €45. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Chalet Fontana have vegan options on the menu?

Yes, Chalet Fontana has been identified as having vegan options on the menu.

Does Chalet Fontana have vegetarian options on the menu?

Yes, Chalet Fontana has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Chalet Fontana have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Chalet Fontana has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Chalet Fontana have organic food options on the menu?

Absolutely, Chalet Fontana has been identified as having organic food options on the menu.

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Menu 2025 - Chalet Fontana

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Last update

October 18, 2025

Chef

ALESSANDRA DE BLASIO

Type of cuisine

Mediterranean

Menu photos (1)

All food photos (40)

Antipasti

Prosciutto di montespertoli con pan brioche e stracciata di bufala: €18
Battuta di manzo e scalogno con cacio e pepi: €19
Moscardino in umido con crema di piselli e bufala: €20
Burro all'aglio nero e acciughe del cantabrico con pane nero alle noci: €18
Pleurotus fritto con mayo vegana al limone: €15

Le nostre paste e risotti

Cappellacci di ricotta e agrumi con battuta di gambero e il suo fondo: €20
Tagliatelle tirate a mano al ragù tradizionale: €18
Risotto con funghi di stagione, nepitella e chevre francese: €20
Spaghetti “mancini” con vongole, bottarga di muggine, limone e basilico: €20
Gnocchi con pesto di cavolo nero e le sue chips cristallizzate: €17

I nostri secondi

Polpo e patate” con crema di pomodoro bruciato e crumble di olive taggiasche: €28
Carpaccio di branzino affumicato a freddo alla rapa rossa: €27
Anatra in cbt con salsa al mais, insalata di puntarelle, arachidi e dressing di senape antica: €30
Brasato di manzo in cbt, cavolo romano piastrato e fondo di peperone: €28
Vellutata di zucca delica con ceci croccanti alla paprika dolce, fiocchi di latte e olio di amaretto: €22

Vegetali/contorni

Insalata di puntarelle autunnale: €10
Zucca delica al forno con timo e mandorle tostate: €10
Patate a buccia rossa al forno: €8

Dolci

Crema bruciata alla vaniglia: €8
Panna soffiata al castagnaccio: €10
Il tiramisù: €7
Tortino al cioccolato con caramello salato: €10

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