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Menu 2025 - Charleston Cafè - Bistrot
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Last update
July 30, 2025
Chef
Giuseppe Vella
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (341)
Oyster & fish bar - crudi di mare
- Ostriche “selezione charleston” (cad.)
- €5
- Gamberi rossi (cad.)
- €4.5
- Scampi (cad.)
- €5.5
- Tartare di pesce del giorno
- €14
Per iniziare
- Una selezione di golosità siciliane (x 2)
- €29
- Caponata di melanzane, cacao e mandorle | polpette di sarde in agrodolce | panelle e crocchè palermitane | pizza bianca al padellino
- Cocktail di gamberi rossi, scarola e polvere di pomodoro
- €16
- Tartare di manzo alla Mediterranea, pane croccante e salsa tartara
- €12
- Calamari e calamaretti fritti, lime e miele
- €14
- Tagliatella di seppia e asparago di mare (signature)
- €15
Pizze al padellino
- Gamberi e burrata
- €12
- Mozzarella di bufala e prosciutto crudo
- €12
- Sfincione palermitano
- €10
- Salsa di pomodoro, cipolla, acciughe, formaggio caciocavallo
Pasta
- Spaghetti alle vongole veraci e bottarga di tonno rosso del mediterraneo
- €21
- Linguine ai ricci di mare
- €25
- (secondo disponibilità)
- Cavatelli con guanciale, pesto di basilico, mandorle, limone e zenzero
- €16
- Paccheri alla charleston (signature)
- €22
- Nettare di gambero rosso, gambero bianco e rosso
- Melanzana charleston
- €22
- Melanzana fritta farcita con cavatelli al pomodoro, mozzarella e basilico fresco
Secondi
- Parmigiana di melanzane
- €19
- Trancio di pescato del giorno all’eoliana
- €22
- Entrecote alla brace, salsa al pepe e patatine fritte
- €24
- Involtini di pesce spada charleston e insalata estiva (signature)
- €22
- (oscar della cucina italiana 1971)
- Chateaubriand di manzo, salsa all’uva e verdure di stagione saltate
- €30
Contorni
- Patatine fritte fresche
- €7
- Verdure di stagione ripassate
- €7
- Insalata verde
- €6
- Insalata pantesca
- €9
- Patate, olive, capperi, cipolla rossa, pomodorini, origano
Acqua
- Acqua minerale naturale e frizzante microfiltrata 750 ml
- €2.5
- Acqua panna / san pellegrino 500 ml
- €3
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