Menu 2026 - Checco er carettiere
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Last update
December 24, 2025
Chef
Stefania Porcelli
Type of cuisine
Romano
Menu photos (16)
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Preset menus
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Antipasti
- Prosciutto di parma DOP 24/30 mesi
- €22
- Prosciutto di parma DOP 24/30 mesi e carciofo alla giudia
- €25
- Prosciutto di parma DOP 24/30 mesi e mozzarella di bufala campana DOP
- €25
- Antipasto rustico
- €18
- Assortment of fire-roasted seasonal vegetables
- Antipasto fritto romano
- €18
- Fried artichoke, courgette flower, stuffed rice ball and boiled beef patty
- Supplì, polpette o fiori di zucca (l’uno)
- €4
- Choice of fried stuffed rice ball, boiled beef patty or courgette flower
- Filetto di baccalà fritto
- €8
- Carciofi fritti dorati
- €8
- Carciofi alla giudia
- €8
- Nervetti (zampetti di vitella)
- €14
- Sformato di patate
- €8
- Potato puree’ with tomato, onions, chili pepper and virgin olive oil
Antipasti di mare (secondo disponibilità)
- Insalata di mare
- €30
- Seafood salad with boiled baby squid or calamari and shrimp in extra virgin olive oil and lemon
- Insalata di polpo
- €25
- Octopus salad in extra virgin olive oil and lemon
- Seppie con carciofi
- €25
- Stewed cuttlefish with artichokes in extra virgin olive oil
- Salmone marinato
- €22
- Marinated salmon in extra virgin olive oil and lemon
- Alici marinate
- €18
- Marinated anchovies with vinegar in extra virgin olive oil
- Moscardini o calamaretti fritti
- €32
- Sautè di vongole
- €25
- Sautéed clams with garlic, extra virgin olive oil and chili peppers
- Sautè di cozze
- €16
- Sautéed mussels with garlic, extra virgin olive oil and chili peppers
Primi piatti
- Minestra del giorno
- €14
- Consommè
- €10
- Tortelloni in brodo
- €16
- Large meat-stuffed tortellini in home-made broth
- Spaghetti alla “carettiera” pomodoro, tonno rosso di corsa lavorato a mano e funghi porcini secchi
- €22
- Fettuccine casarecce al sugo di carne
- €16
- Fresh, home-made egg fettucine pasta with meat sauce and tomato with parmigiano or pecorino cheese
- Dischi volanti con ripieno di carne ai funghi
- €18
- Large meat - and mushroom-stuffed tortellini with béchamel, butter and parmigiano cheese
- Cannelloni
- €18
- Meat-stuffed pasta rolls with béchamel, mushrooms, tomato sauce and parmigiano cheese
- Tagliolini con funghi porcini (stagionale)
- €22
- Bombolotti all’amatriciana
- €18
- Short bombolotti pasta “amatriciana” with tomato sauce pork cheek, and pecorino cheese
- Bombolotti alla gricia
- €18
- Short bomobolotti pasta “gricia” with pork cheek and pecorino cheese
- Spaghetti alla carbonara
- €18
- Spaghetti “carbonara” with eggs, ppork cheese, parmigiano and pecorino cheese
- Spaghetti cacio e pepe
- €18
- Spaghetti “cacio e pepe” with pecorino cheese and black pepper
- Gnocchi di patate (giovedì)
- €18
- Home-made potato gnocchi with meat sauce and tomato with pecorino or parmigiano cheese (on thursdays)
- Tagliolini con carciofi
- €22
- Fresh, home-made egg tagliolini pasta with artichokes, cherry tomatoes, garlic and pecorino cheese
- Tagliolini con scampi freschi
- €28
- Risotto con scampi freschi (a persona)
- €28
- Minimo 2 porzioni
- Spaghetti alle vongole veraci naturali
- €25
- Spaghetti with natural mediterranean clams, garlic and extra virgin olive oil and chili peppers
Secondi piatti
- Coda alla vaccinara
- €25
- Con contorno di patate
- Ossobuco alla romana
- €25
- Braised veal shanks in tomato sauce. Con contorno di patate
- Involtini alla romana con prosciutto di parma DOP 24/30 mesi
- €25
- Con contorno di patate
- Cotolette d’abbacchio panate con carciofi
- €25
- Con contorno di patate
- Abbacchio a scottadito
- €28
- Con contorno di patate
- Abbacchio al forno
- €30
- Sabato e domenica, esclusi i mesi estivi. Con contorno di patate
- Pezza di manzo
- €30
- Pan-cooked beef rump with extra virgin olive oil. Con contorno di patate
- Bistecca di manzo
- €30
- Con contorno di patate
- Lombata di vitello
- €28
- Con contorno di patate
- Filetto di bue ai ferri
- €32
- Con contorno di patate
- Saltimbocca alla romana con prosciutto di parma DOP 24/30 mesi
- €24
- Con contorno di patate
- Scaloppine al limone o al marsala
- €22
- Con contorno di patate
- Melanzane alla parmigiana
- €20
- Eggplant with tomato sauce, mozzarella and parmigiano cheese. Con contorno di patate
- Trippa alla romana
- €20
- Tripe with tomato sauce and pecorino cheese. Sabato e domenica, esclusi i mesi estivi. Con contorno di patate
- Funghi porcini freschi
- €22
- Da giugno ad ottobre. Con contorno di patate
Secondi di pesce
- Pesce fresco. Pescato esclusivamente nei mari italiani
- Secondo disponibilità
- Baccalà in guazzetto con pinoli e uva passa (solo venerdi)
- €28
- Secondo disponibilità
- Frittura di paranza
- €26
- Secondo disponibilità
- Pesce fresco di mare (100 grammi)
- €12
- Al forno con patate - alla griglia - al sale capperi, olive e pomodorini - bollito - all’acqua pazza (porzione minima 300 grammi)
- Scampi (100 grammi)
- €18
- Porzione minima 300 grammi
Verdure di stagione
- Insalata mista
- €8
- Verdure cotte
- €9
- Vegetables cooked in different ways
- Carciofo alla romana o alla giudia
- €8
- Puntarelle con salsa di alici (da ottobre ad aprile)
- €14
Cesto di pane
- Pane
- €3
Formaggi
- Selezione di formaggi
- €18
- Selection of traditional italian and roman cheese
- Mozzarella di bufala campana
- €15
Frutta
- Frutta fresca di stagione
- €8
- Macedonia di frutta fresca
- €10
- Frutti di bosco
- €14
- Ananas
- €10
Dolci (nostra produzione)
- Torta allo zabaione - torta al cioccolato
- €10
- Tiramisù, crème caramel
- €10
- Crostata di visciole, crostata di frutta fresca
- €10
- Crostata di crema e pinoli
- €10
- Pasticceria mignon fresca
- €10
- Dolce del giorno
- €10
Gelati di nostra produzione
- Crema, cioccolato, nocciola, zabaione, pistacchio, variegato all’amarena, stracciatella, caffè, fragola, limone
- €10
- Gelato affogato
- €14
- Ice cream “drowned” in liqueur or hot coffee
Bevande
- Acqua minerale
- €4
- Vino della casa rosso / bianco (l)
- €12
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