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Insider
Menu 2024 - Chez Nous Restaurant
Via IV Novembre, 59, 70032, Bitonto
MediterraneanAverage price €30
9.5
(1,656 reviews)
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Chef
Giuseppe Digirolamo
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (8)
+6
All food photos (571)
+567
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù Baby
€18 per guestMenù degustazione - €60,00
- Entrè di benvenuto
- 2 antipasti
- (Uno di mare e uno di terra)
- 2 antipasti
- (Uno di mare e uno di terra)
- Secondo piatto
- Dessert
Menù baby - €20,00
- Prosciutto cotto e fior di latte
- Orecchietta fresca al pomodoro e basilico
- Cotoletta di pollo e patatine fritte
- Soufflé al cioccolato con cuore tenero
Pinse romane gourmet
- Pinsa pomodoro, fior di latte, basilico
- €11
- Pinsa base ciccio, bufala, datterino giallo, rucola, fiore di cappero, tonno rosso al sale affumicato
- €15
- Pinsa base ciccio, stracciatella, tartare di salmone marinato, pesto di pistacchio zucchine alla scapece
- €15
- Pinsa base fior di latte, parma, pomodoro soleggiato, pesto al basilico e funghi cardoncelli
- €13
- Pinsa base fior di latte, datterino, nduja, olive taggiasche e pancetta arrotolata al pepe nero
- €13
Antipasti... dal nostro mare
- Cruditè di mare
- €20
- 2 scampi, 2 gamberi rossi 2 ostriche, 50 gr tagliatelle, 3 noci (secondo disponibilità)
- Melanzana perlina, ricotta di capra e tartare di gambero rosso
- €16
- Tartare di tonno rosso, chutney di mango e salsa teryaki
- €15
- Carpaccio di ricciola, insalata di finocchio, arancia e salsa tzatziki
- €16
- Cubi di baccalà (3 pz) in crosta di panko, su cremoso e croccante di porro
- €15
- Gamberi (4 pz) croccanti su dressing allo yogurt e salsa amabile
- €10
- Polpo verace con la sua maionese su composta di patate agli agrumi
- €16
Antipasti... dalla nostra terra
- Tartare di fassona su frisella pugliese scomposta ai profumi mediterranei
- €10
- Vitello tonnato in crosta di curry nero, tonnata viola e cavolo cappuccio fermentato
- €14
- Polpettine di chianina, crema di patate alla barbecue e cardoncelli
- €12
- Uova e tartufo nero
- €12
- Crepes rolls di verdure croccanti, caciocavallo e mousse di mortadella
- €10
- Trippa e fagioli
- €11
Degustazione di antipasti
- Antipasti conviviali tra mare e terra centrali (selezione di 6 varietà) (p.p.)
- €20
- Ordine minimo per 2
Primi... dal nostro mare
- Spaghettone al riccio di mare
- €20
- Riso selezione “acquerello” alla crema di patate, vongole e timo
- €15
- (Minimo 2 porzioni)
- Calamarata con ricciola, punte di asparagi e datterino rosso
- €16
- Pacchero alla cicala greca
- €18
- Troccoli e ragu’ di polpo e tarallo croccante
- €15
- Raviolotti al baccalà, datterino giallo, capperi, basilico e olive taggiasche
- €14
Primi... dalla nostra terra
- Assassina con stracciatella andriese
- €14
- Panciotti melanzana e provola alla “san giuvannid”
- €12
- Calamarata alla cacio e pepe, guanciale croccante e polvere di olive nere
- €12
- Gnocchi in terrina all’amatriciana con robiola fondente e guanciale al vino
- €12
- Paccheri gratinati con farcia di ricotta e cedro in salsa di funghi porcini
- €15
- Tagliolini, burro salato di “insigny” e tartufo nero pregiato
- €17
Secondi... dal nostro mare
- Grigliata dell’adriatico (gambero, calamaro, polpo e tonno) con insalatina di cicoriella al balsamico
- €18
- Doratura di calamari e gamberi
- €16
- Baccala’ C.B.T. all’ibisco, polentina di mais bianco, pomodorini agrumati e asparagi
- €16
- Calamaro, indivia e vongole
- €15
Secondi... dalla nostra terra
- Lingotto di manzo croccante al burro aromatizzato, crema di zucca e cardamomo, sale nero, millefoglie di patate e cime di rape
- €16
- Guancia di vitello, brasata al barolo su composta di patata viola
- €18
- Petto d’anatra marinato all’arancia e friggitelli, affumicato al ciliegio
- €17
Piatti del giorno
- Fiorentina t/bone di scottona golden age frollatura 30 gg tomahawk/ costate con osso (secondo disponibilita’) con contorno (all’etto)
- €5.5
- Pescato del giorno (secondo disponibilita’) (all’etto)
- €6
Contorni
- Misticanza
- €6
- Verdure pastellate
- €6
- Rape stufate
- €6
- Patate contadine
- €5
- Patate fritte
- €5
Dessert
- Dessert
Da bere
- Acqua in bottiglia frizzante e naturale 0,75 l
- €2
- Birra heineken alla spina
- €2.5
- Calice di vino
- €5
- Bibite analcoliche in bottiglia vetro 33cl
- €2.5
- Caffè selezione ” illy”
- €2
- Amari/rosoli
- €3
- Grappe/rhum selezione
- €4
Frequently Asked Questions
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