Menu 2025 - Cibulet
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Last update
November 22, 2025
Chef
Antonio Garcia Carrasquilla
Type of cuisine
Fusion
Menu photos (1)
All food photos (1182)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Dec 31
Entrantes
- Verdes en hummus de zanahoria
- €16
- Con crema de aguacate y pistacho
- Gnocchi de gorgonzola
- €16
- Con tomate confitado y de albahaca
- Burrata
- €22
- Brunoise de gambas en crema de pesols
- Jamón ibérico estrellado
- €20
- Con patatas en yema de huevo
- Ravioli crocante de ricota y pera
- €22
- En crema de albahaca y menta
- Tataki de pez espada
- €25
- Con encurtidos en yuzu y teriyaki
- Tartar de gambas
- €25
- Emulsión de mandarina y guacamole
- Steak tartar de ternera
- €24
- Con parmesano y galleta de frijol negro
Principales
- Lasaña de champinones
- €24
- Con verduras y salsa de ceps
- Bacalao
- €28
- En queso idiazabal con tirabeques y papaya
- Moqueca de camarón
- €25
- Risotto en crema de coco y verduras
- Ternera irlandesa al thal
- €26
- En parmentier de boniato y sobrasada
- Redondo de pollo y foie
- €24
- Setas y chutney de granada
- Cochinillo
- €35
- Con reducción de carne en tomilloy limón
- Magret de pato
- €26
- Mantequilla especiada
Postres
- Tiramisú
- €10
- De pandan
- Goloso de chocolate
- €9
- Texturas de chocolate para el paladar
- Burbujeo de limón
- €9
- Crumble de parmesano y pop
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