Menu 2026 - Civico28
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Chef
Pasquale
Type of cuisine
Italian
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Antipasti di terra
- Tagliere salumi antica foma con gnocco fritto
- Medaglioni di scamorza ai ferri con melanzane
- Parmigiana di melanzane con stracciatella
- Polenta fritta con fonduta di formaggio
- Pinza olio e rosmarino
Antipasti di mare
- Polpo croccante con salsa di zucchine
- Involtini di salmone bardati
- Alici fritte sale e pepe
Primi di mare
- Tortelli di zucca civico28
- Spaghetti alla nerano con vongole veraci
- Tortelli di patate con ragu' di polpo
- Spaghetti alla chitarra allo scoglio
- Gnocchi del marinaio
Primi di mare (minimo 2 persone-sono esclusi primi in brodo)
- Tortellini in brodo di cappone
- €14
- Tortellini in salsa di parmigiano reggiano
- €14
- Passatelli crema di patate e salsiccia
- €14
- Tortelli di lino
- €14
- Tortelli della nonna
- €14
- Tortelli di patate speck cacio e pepe
- €14
- Tortelli verdi con salsa di porro e guanciale
- €14
- Tortelli di zucca speck scaglie di parmigiano e aceto
- €14
- Gnocchi del nino “pomodoro, melanzane burrata e pistacchi”
- €14
- Tagliatella funghi porcini e guanciale
- €14
Dessert
- Dolce del giorno
- €5
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