Menu 2026 - Columbus Cocktail & Steak

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Last update

February 12, 2025

Type of cuisine

Italian

Menu photos (8)

All food photos (32)

Antipasti

Tartare con finto tuorlo: €19
Tartare di fassona piemontese, con tuorlo di zucca e crema al parmigiano
Cecina de leon "nieto" stagionata 18 mesi: €18
Selezione di formaggi: €18
Tuma dla paja | pecorino sardo maturo | salva cremasco | pecorino di amatrice affinato al rum agricolo, avvolto in foglie di tabacco kentucky | roquefort | serviti con composte e marmellate
Prosciutto crudo di parma stagionato 30 mesi: €16
Selezione di tacos: €12
Battuta di pollo, guacamole, "slaw" di crauto rosso e citronette al lime | mais, peperone, avocado, crema di mango, sour cream e pico de gallo | coppa di maiale sfilacciata, tomatillo
Mondeghili original: €10
Polpettine di carne servite con salsa verde home made e con aceto di vino di modena
Hot nachos: €9
Tortillas di mais, formaggio fuso, jalapenòs
Stick di polenta: €9
Con fonduta allo zola DOP
Chips con salsa: €6
Tortillas di mais, con salsa mexican
Bruschetta: €5
Pomodoro, basilico, origano di pantelleria, olio evo

Steak collection - large format steak

Fillets - Columbus Selection “al metro” (all'etto): €13
Taglio minimo 600 gr.
Fillets - black angus argentino "al metro" (all'etto): €15
Taglio minimo 600 gr.
Fiorentine e costate - scottona bavarese (all'etto): €7.8
Scottona bavarese selezionata e frollata in esclusiva per il columbus.Frollatura 30/40gg
Fiorentine e costate - chianina (all'etto): €8.7
Razza autoctona dell'italia centrale, i capi vengono allevati a montefalco in umbria. "rigorosamente certificata | "frollatura 40gg
Fiorentine e costate - simmenthal (all'etto): €8.7
Gusto intenso e persistente derivato dal grasso nobile di color giallo. Il programma columbus selection seleziona bovini da diversi pascoli garantendo i principi di qualità e sostenibilità dell’allevamento | frollatura 45gg
Tomahawk - kepak, Irlanda (all'etto): €8.5
Kepak è il primo selezionatore di angus irlandese. Le farm si distinguono per l’utilizzo di tecniche sostenibili. I bovini pascolano all’aria aperta e in piccoli gruppi. | frollatura 30gg
Tomahawk - red angus, Scozia (all'etto): €8.5
Angus scozzese dal manto di colore rosso e gusto marcato. | frollatura 30gg
Tomahawk - unika, Polonia (all'etto): €8.7
Scottone polacche selezionate singolarmente per il loro grado di marezzatura. | frollatura 30gg

Steak collection - selected cuts

Carni argentine - filetto di black angus argentino (180gr): €27
Angus scozzese dal manto di colore rosso e gusto marcato. | frollatura 30gg
Carni argentine - tagliata di filetto black angus argentino - liscia: €33
Carni argentine - tagliata di filetto black angus argentino - rucola: €34
Carni argentine - tagliata di filetto black angus argentino - rosmarino: €34
Carni argentine - tagliata di filetto black angus argentino - pepe verde: €34
Carni argentine - tagliata di filetto black angus argentino - rucola e raspadura: €35
Carni argentine - grill gaucho "black angus argentino": €33
Misto griglia di aberdeen angus, filetto, controfiletto, scamone
Scottona - filetto di manzo "scottona bavarese" ( small 180 gr.): €24
Scottona - tagliata di filetto "scottona bavarese" - liscia: €30
Scottona - tagliata di filetto "scottona bavarese" - rucola: €31
Scottona - tagliata di filetto "scottona bavarese" - rosmarino: €31
Scottona - tagliata di filetto "scottona bavarese" - pepe verde: €31
Scottona - tagliata di filetto "scottona bavarese" - rucola e raspadura: €32
Scottona - controfiletto di scottona bavarese (small 300 gr.): €25
Scottona - tagliata di controfiletto a scelta - liscia: €22
Scottona - tagliata di controfiletto a scelta - rucola: €23
Scottona - tagliata di controfiletto a scelta - rosmarin: €23
Scottona - tagliata di controfiletto a scelta - pepe verde: €23
Scottona - tagliata di controfiletto a scelta - rucola e raspadura: €24
Specials - rib-eye (small 300 gr.): €27
Specials - costata, scottona (all'etto): €6.8
Columbus selectionda 500gr a 700gr

Paste e risotti

Risotto ai porcini: €20
Con riduzione di mirtilli al ripasso della valpolicella, mantecato al castelmagno
Tonnarello: €14
Guanciale di norcia, cime di rapa ripassate "AOP" e pecorino romano
Raviolo cacio e pepe: €15
Con crema di zucca e granella d'amaretto di saronno

Mexico

Fajitas di manzo: €23
Striscioline di carne marinata con peperoni e cipolle servite su griglia calda con tortillas, fagioli neri, guacamole, sour cream e pico de gallo e julienne di edamer
Fajitas mista: €22
Striscioline di carne marinata con peperoni e cipolle servite su griglia calda con tortillas, fagioli neri, guacamole, sour cream e pico de gallo e julienne di edamer
Fajitas pollo: €20
Striscioline di carne marinata con peperoni e cipolle servite su griglia calda con tortillas, fagioli neri, guacamole, sour cream e pico de gallo e julienne di edamer
Chili con carne: €17
Manzo e maiale tagliati al coltello, fagioli neri, chipotle | servito con tortillas di farina
Burritos di manzo: €18
Tortillas di farina arrotolata farcito con carne, verdure e salsa enchilada, guacamole, sour cream e pico de gallo
Burritos misto: €17
Tortillas di farina arrotolata farcito con carne, verdure e salsa enchilada, guacamole, sour cream e pico de gallo
Burritos pollo: €16
Tortillas di farina arrotolata farcito con carne, verdure e salsa enchilada, guacamole, sour cream e pico de gallo

Burgers

Big fassona burger: €24
300 gr. fassona piemontese, bun al sesamo, cheddar, pomodoro, lattuga, cipolla caramellata, salsa BBQ. servito con patatine fritte
Bacon cheese burger: €17
160 gr. scottona olandese selezione "unika", pane martin's potato, maionese, bacon, edamer, pomodoro, lattuga. Servito con patatine fritte
Chicken burger: €15
160 gr. hamburger di pollo tagliato al coltello, pane ai cerali con semi misti, maionese, edamer, pomodoro, insalata verde. Servito con patatine fritte
Fish burger: €17
160 gr. salmone tagliato al cotello, pane ai cereali con semi misti, insalata verde, crema di avocado, pomodoro. Servito con patatine fritte

Secondi piatti

Cotoletta di vitello alla milanese vestita: €32
Copertura di rucola e pomodorini
Cotoletta di vitello alla milanese: €30
Cotoletta di pollo: €17
Ribs: €20
Costine di maiale marinate e cotte a bassa temperatura, servite con patate ripasso "columbus style" e senape al miele

Salads

Poke salmone: €17
Riso al vapore, edamame, alga wakame croccante al sesamo, avocado, cavolo rosso, salmone fresco, salsa di soia aromatizzata all'ichimi (mix di peperoncini giapponesi), sesamo
Poke pollo: €16
Riso al vapore, cavolo rosso e bianco, pomodrini ciliegino, mango, bocconcini di pollo in salsa teriyaki, granella di anacardi tostati, julienne di zenzero fresco e sesamo tostato
Chicken salad: €16
Insalata mista, mais, olive, pomodori, filange di formaggio, pollo e ananas, condita con salsa ranch, servita in un cestino di tortillas
Caesar salad: €16
Lattuga, bacon croccante, crostini di pane, olivelle liguri, raspadura del lodigiano servita in cestino di tortillas croccante

Contorni

Pure' di patate artigianale al tartufo: €10
Con lamelle di tatufo
Pure' di patate artigianale: €6
Verdure alla brace: €7
Verdure al vapore: €5
Patate ripasso columbus style: €6
Patatine fritte: €5
Patate al forno: €5
Insalata mista: €6

Dessert home made

Crumble di mele: €8
Crumble di mele profumate alla cannella e gelato alle nocciole piemontesi.
Tiramisu': €8
Cheesecake: €8
Con purea ai frutti di bosco
Brioches siciliana: €9
Di nostra produzione, con 48h di lievitazione, servita tiepida gelato alla crema

Pasticceria artigianale

Mousse ai tre cioccolati: €8
Semifreddi: €6.5
Torroncini o tartufi
Macedonia di frutta fresca: €6
Ananas: €7
Sorbetto: €7
Limone e vodka

Birre alla spina

Forst (20cl): €4.5
Italia alc. 5% vol |.tocca sulla ⓘ per tipologia e note gustative
Weihenstephaner (30cl): €5
Germania alc. 5,4% vol. | clicca sulla ⓘ per tipologia e note gustative
Menabrea rossa (doppio malto) (20cl): €5
Italia alc. 7,5% vol.| clicca sulla ⓘ per tipologia e note gustative

Birre in bottiglia

Ichnusa non filtrata (50cl): €5
Italia alc. 5% vol. | clicca sulla ⓘ per tipologia e note gustative
Corona (33cl): €5
Messico alc. 4,6% vol. | clicca sulla ⓘ per tipologia e note gustative
Moretti zero: €5
Italia alc. 0,05% vol. | clicca sulla ⓘ per tipologia e note gustative

Bevande e bibite

Acqua minerale 75cl: €3.5
Coca cola 33 cl.: €5
Bibite in bottiglia 20 cl.: €5
Succhi di frutta 20 cl.: €5
Crodino / s.bitter / aperol soda / campari soda: €5
Cocktails ( a partire da ): €10
Calici di vino alla mescita: €5
Le dosi di servizio per i prodotti alla mescita sono di 10 cl

Caffetteria

Caffè: €2.5
Caffè decaffeinato: €2.5
Caffè ginseng: €2.5
Caffè corretto: €3
Caffè shakerato: €8
Caffè shakerato baileys: €9
Marocchino: €3
Marocchino decaffeinato: €3
Cappuccino: €5
Cappuccino decaffeinato: €5
Latte bianco: €5
Latte macchiato: €5
Camomilla: €5
The: €5
Cioccolata con panna: €7

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