Menu 2026 - Contraban (Only adults/Solo adultos)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 7, 2026
Chef
A proposal by chef Alain Guiard inspired by the emotions of a creative process and accompanied by an ephemeral list of local wines.
Type of cuisine
Fusion
Menu photos (2)
All food photos (186)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Impaciència
- Pa rústic i bastonets amb mantegues
- €8
- Formatges artesans catalans de llet crua: cabra, ovella i vaca
- €14
- Hummus amb comí i cúrcuma, tahini i les seves crudités de verdures
- €16
Llibertat
- Brioche planxat calent-fred de bou de mar estil txangurro
- €12
- Croqueta de bolets i tòfona (1 ud)
- €4
- Croqueta d’ànec amb salsa hoisin (1 ud)
- €4
- Croqueta de verdures escalivades (1 ud)
- €4
- Bunyols de bacallà amb maionesa de llima (4 ud)
- €16
- Ostra normandia nº 2 al natural (1 ud)
- €4
- Ostra normandia nº 2 amb gelatina de yuzu i perles de bitxo (1 ud)
- €5
En blanc
- Salmó marinat i brasejat, soja i yuzu
- €16
- Ossobuco a la brasa amb moll de l’os i amaniment de tomàquet confitat
- €18
- Pastanaga a la brasa amb arròs basmati i salvatge cruixent
- €16
Excitació creativa
- Coca cruixent amb verdures i bolets de tardor
- €16
- Carpaccio de ventresca de tonyina amb salsa ponzu i encurtits
- €28
- Cru de presa ibèrica, mostassa espècia, rovell i estragó
- €21
Frustració
- Bacallà, escopinyes i suc de porros estofats
- €28
- Llobarro a la planxa, bimis i puré de bròcoli, salsa priorat
- €28
- Llata de vedella de llet lacada en el seu suc, ceba diable, patates rústiques
- €28
- Arròs a la cassola de colomí de bresse amb oliva verda
- €28
Sorpresa
- Pop a la planxa, parmentier i rouille
- €25
- Croute de gratin dauphinois” (patata) demi-glace de porros
- €23
Nostalgia
- Caneló de rostit amb trompetes de la mort, salsa de ceps
- €18
- Macarrons del cardenal amb secret ibèric
- €18
Dolça satisfacció
- Eufòria
- €9
- Pomes rostides al forn
- Concentració
- €9
- Cremós de xocolata en textures amb oli d’oliva
- Passió
- €9
- Pastís de formatge semi salat, melmelada crua de fruits vermells i caramel de cardamom
- Llibertat
- €9
- Pa de pessic de remolatxa, crema de mascarpone amb xocolata blanca i sorbet de gerds
- En blanc
- €6
- Selecció de gelats variats (2 boles)
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.