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Menu 2025 - Contraste
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Last update
October 27, 2025
Chef
Louis De Vicari
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (258)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Exclusive with
Available on Dec 31
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Entrée
- Veau
- €35
- Croustillant, cœur coulant au comté et salade d’herbes fraiches
- Saint-Jacques
- €35
- Grillée, pot au feu iodé et légumes d’hiver
- Blette
- €30
- Sapin, feuilles de blettes, ail noir, mayonnaise et gratin au parmesan
Plat
- Sandre
- €50
- Frit sur la peau, satay, carottes et bisque aux écrevisses
- Boeuf
- €50
- Oignons confits, jus de boeuf et crème soubise
- Homard
- €75
- Bleu de bretagne, pinces en raviole, salade des coudes et bisque
- Lièvre à la Royale
- €75
- Façon antonin carême et sénateur couteaux
Dessert
- Assiette de fromages
- €20
- De la fromagerie du gabizos, nay (64)
- Chocolat
- €22
- Crèpe soufflée, confit d’orange et glace au lait ribot
- Coing
- €20
- Au poivre de verveine, noix torreifiées et condiment au gingembre
- Poire
- €20
- Pochée, infusion au romarin et granité à la bergamote
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