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Convivio Ampelo
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Last update
July 25, 2024
Chef
Genny Lucantoni, Diana Condarelli, Federico Milone
Type of cuisine
Italian
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Il percorso della stella Vindemiatrix - menu degustativo da 5 portate
€60 per guest
L'essenza della Xenia - menu degustativo da 5 portate vegetariane
€55 per guest
Ambrosia in purezza - menu degustativo da 7 portate
€75 per guest
Aurelia Antica - menu da 5 portate romane 2.0
€55 per guest
Antipasti
- Polpo con patate affumicate e terra di olive
- €18
- Octopus with smoked potatoes and olive powder
- Sashimi di pescato del giorno con latte di cocco e salicornia
- €17
- Fish sashimi with coconut milk and glasswort
- Sella d’agnello con pere caramellate e rosmarino
- €18
- Saddle of lamb with caramelized pears and rosemary
- Carpaccio di manzo con tempura di verdure e salsa alle erbe aromatiche
- €17
- Beef carpaccio with vegetables tempura and herbs mayonnaise
- Fiore di zucca croccante con crema di scamorza e maionese alla menta
- €15
- Crispy zucchini flower with smoked cheese cream and mint mayonnaise
- Piatto della tradizione romana: Polpette di bollito con salsa verde
- €16
- Roman traditional dish: Fried meatballs with salsa verde
Primi
- Calamarata con tonno, datterini e terra d’olive
- €18
- Calamarata with tuna, date tomatoes and olive powder
- Spaghetti pane, burro e alici
- €18
- Spaghetti with bread, butter and anchovies
- Fusilloni di Gragnano alla genovese con riduzione al vino rosso
- €18
- Genovese fusilloni from Gragnano with red wine reduction
- Risotto Vialone Nano con squacquerone, spumante, lime e pomodoro
- €20
- Vialone Nano risotto with squacquerone cheese, sparkling wine, lime and tomato
- Piatto della tradizione romana: Pasta fatta in casa cacio e pepe
- €17
- Roman traditional dish: Homemade pasta cacio e pepe - cheese and black pepper
- Piatto della tradizione romana: Bottone all’amatriciana
- €16
- Roman traditional dish: Amatriciana ravioli
Secondi
- Pesce spada con crema di ceci e porri fritti
- €24
- Swordfish with chickpeas cream and fried leeks
- Calamaro ripieno con zucchine alla scapece
- €22
- Stuffed squid with zucchini alla scapece
- Filetto di manzo con rapa rossa e rucola croccante
- €25
- Beef fillet with red turnip and crispy arugula
- Maialino alle erbe con nocciola e scarola ripassata
- €22
- Suckling pig with herbs, hazelnuts and seasoned escarole
- Millefoglie di patate con crema allo yogurt e curcuma
- €16
- Potato millefeuille with turmeric and yogurt
- Piatto della tradizione romana: Baccalà fritto con spinaci e limone
- €18
- Roman traditional dish: Fried cod with spinach and lemon
Dolci
- Torta alle noci con crema chantilly
- €9
- Walnut cake with chantilly cream
- Tartelletta al cacao con frangipane e semifreddo al pistacchio
- €10
- Cocoa tartlet with frangipane and pistachio parfait
- Bignè éclair con crema pasticciera, ganache al cioccolato e frutta di stagione
- €9
- Cream éclair with milk chocolate ganache and seasonal fruit
- Cheesecake al mango
- €10
- Mango cheesecake
- Piatto della tradizione romana: Gelato alla ricotta con amarena e kataifi
- €9
- Roman traditional dish: Ricotta ice cream with black cherry and kataifi
Menu degustazione
- L’essenza della Xenia - 5 portate vegetariane
- €55
- The essence of Xenia - 5 vegetarian dishes
- Via Aurelia Antica - 5 portate ispirate alla tradizione romana
- €55
- Aurelia Antica - 5 courses inspired by the Roman tradition
- Il percorso della stella Vindemiatrix - 5 portate
- €60
- Vindemiatrix star’s path - 5 dishes
Bevande
- Acqua naturale San Benedetto Millennium
- €3
- Mineral water San Benedetto Millennium
- Acqua frizzante San Benedetto Millennium
- €3
- Sparkling water San Benedetto Millennium
- Acqua San Pellegrino
- €3
- San Pellegrino water
- Papanero, Ritual Lab
- €12
- Russian imperial stout, 12.5% vol
- Birre artigianali
- €6
- Craft beers
- Coca cola
- €3
- Coca cola zero
- €3
- Caffè espresso
- €2.5
- Espresso coffee
- Caffè alla moka monorigine
- €3
- Single origin “by the moka” coffee
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Prices shown include sales tax.
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