La "Genovese" un ragu' bianco a base di cipolle e carne di manzo, tipico della cucina napoletana.
Ragu napoletano
€12
Il condimento più conosciuto della cucina napoletana. O'RAGU'. Passate di pomodoro, con diversi tipi di carne e una lunga cottura.
Manfredi con ricotta
€12
Il protagonista è un particolare formato di pasta, i manfredi, detti anche "mafaldine", delle lasagnette sottili e dai bordi arricciati, in grado di raccogliere alla perfezione tutto il condimento a base di ricotta di pecora e ragù napoletano..
Reviews
7.8
of 10
5 reviews
Ambience
7.6
Food
7.6
Service
8.4
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Location
Vico Quercia, 17, 80134 Napoli
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Core 'e Mamma Napoli is rated 7.9/10.TheFork users have rated accordingly in the following categories:
Quality of food: 7.7/10
Service: 8.3/10
Atmosphere: 8/10
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