Menu 2026 - Corleone, Ristorante Al Mare
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Last update
August 18, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (169)
Antipasti
- Caprese di burrata
- €14
- Burrata cremosa italiana servida com tomate orgânico e manjericão
- Crudo di tonno
- €16
- Crudo de atum, mascarpone, gema de ovo curada e alcachofra
- Vitello tonnato
- €15
- Lâminas de vitela, molho de atum, salada frisé e alcaparras fritas
- Arancini
- €12
- Risoto crocante, tomate, manjericão e mozzarella
- Antipasto corleone
- €15
- Seleção de enchidos italianos, pickles, azeitona e queijo fontina
- Fritto misto
- €16
- Lula e camarão panados servidos com maionese de coentros
- Carpaccio ai tre parmigiani
- €15
- Carpaccio de novilho, molho de parmesão, rucula, parmesão em lascas e crocante
Primi
- La carbonara
- €22
- Spaghetti, guanciale, gema de ovo, pecorino e pimenta preta
- Linguine al pesto
- €20
- Pesto genovese, burrata e raspas de limão
- Cacio e pepe
- €20
- Spaghetti grano duro, queijo pecorino, pimenta preta
- Amatriciana
- €22
- Bucatini, guanciale, pecorino e molho de tomate
- Rigatoni al sugo
- €22
- Rigatoni, ragu de linguiça, cogumelos paris frescos e queijo pecorino
- Spaghetti all'aragosta
- €32
- Spaghetti com bisque de crustáceo, tomate fresco, rúcula e cauda de lagosta grelhada
- Fetuccine ai frutti di mare
- €26
- Fetuccine com lulas, camarão e mexilhões
- Spaghetti alle vongole
- €26
- Spaghetti com amêijoas, butarga, alho e azeite
- Casarecce alla norma
- €22
- Pasta de grano duro, ricota, beringela e molho de tomate
- Ravioli di mozzarella al pomodoro
- €20
- Massa fresca recheada de mozzarella e manjericão com molho de tomate fresco
Secondi - pesce
- Gamberoni aglio e olio
- €27
- Camarão grelhado sobre risoto de limão
- Polpo ai ferri
- €27
- Polvo grelhado servido com beringela assada e pappa al pomodoro
- Branzino
- €30
- Lombo de robalo grelhado, curgete ao forno e molho marinara
- Tonno in crosta di pistacchi
- €27
- Atum selado e fatiado com crosta de pistachio e mostarda, legumes salteados e creme de ervilha e hortelã
Secondi - carne
- Scaloppe ai funghi
- €30
- Escalope de lombo grelhado com risoto de cogumelos porcini
- Milanese
- €28
- Costeleta de vitela crocante e salada
- Ossobuco di vitello
- €32
- Ossobuco de vitela servido no próprio molho, acompanhado de risoto de açafrão
- Tagliata
- €28
- Bife de novilho laminado, batata e salada de folhas crocantes
Contorni
- Tagliolini fresco
- €12
- Batatas assadas
- €10
- Risotto de açafrão
- €12
- Risotto de limão
- €12
- Salada verde
- €9
Sobremesa
- Tiramisù
- €12
- Biscoitos savoiardi, creme de mascarpone, café e crumble de cacau
- Panna cotta
- €11
- Toffee, caramelo salgado e praliné
- Torta della nonna
- €12
- Torta de chocolate, tuile, calda de caramelo com amêndoas e gelado de avelã
- Torta di mele
- €12
- Torta de sablé, maçã caramelizada, creme inglês e gelado de baunilha
- Pronteroles
- €12
- Massa choux com craquelin, gelado de nata e calda de cacau
- Meringata ai frutti di bosco
- €13
- Merengue italiano, mousse de limão, frutos vermelhos e coulis de morango
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