Menu 2026 - Cortile Pepe
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Last update
April 8, 2026
Chef
Vincenzo Sansone
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (6)
All food photos (429)
Preset menus
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Antipasti
- Lampuga
- €28
- Crudo e marinato a secco, mandorla, limoni e foglie di cappero
- Falso magro di quaglia
- €28
- Burro nocciola, midollo, scampi, composta di finocchio e fondo
- Guancia di vitello
- €26
- Curry del tirreno, sedano rapa fermentato e bottarga d'uovo
- Carciofo al carbone
- €22
- Crema di gambi, topinambur, cappuccino di pane, uva passa candita e dashi di foglie
Primi piatti
- Tortello
- €28
- Ragù di maialino nero, cacio all'argentiera, fave e limone confit
- Spaghetto
- €24
- Spaghetto di pasta fresca, crema al miso di broccolo e capperi, pinoli e mollica tostata alle erbe amare
- Risotto
- €28
- Riso “acquerello”, pecorino “dispenza”, crema di zucca arrosto, acciughe e senape rosa
- Minestra
- €28
- Pasta “mancini”, seppia alla cacciatora, funghi e sedano liquido
Secondi piatti
- Pescato del giorno
- €34
- Pak choi, ristretto di crostacei allo zafferano e agrumi
- Calamaro
- €30
- Crema di ceci, teriyaki all'aringa affumicata, spinacino, peperoncino e sesamo
- Coniglio in porchetta
- €28
- Chutney di mele, scalogno caramellato, carota al burro e fondo al marsala
- Fungo cardoncello BBQ
- €28
- Chimichurri, crema inglese alla tuma persa e alloro
Dessert
- Dolce sicilia
- €12
- Mousse alla ricotta, marzapane, meringa, pralinato al torrone e passito di pantelleria
- Miele e polline
- €12
- Riso soffiato, cremoso cioccolato bianco sale e limone, gelato al miele, polline e lampone
- Tatin di mele
- €12
- Aspic di mele, crumble, frangipane, gelato alla cannella
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