What is the average price when eating at CotoliAMO?

If you plan to eat at CotoliAMO, the average price should be around €50. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does CotoliAMO have special offers currently on the menu?

Yes, CotoliAMO is offering 20% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

Who is the chef at CotoliAMO?

At CotoliAMO, the chef is Paolo Ghirardi.

Does CotoliAMO have vegan options on the menu?

Yes, CotoliAMO has been identified as having vegan options on the menu.

Does CotoliAMO have vegetarian options on the menu?

Yes, CotoliAMO has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does CotoliAMO have gluten-free options on the menu?

Absolutely, CotoliAMO has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does CotoliAMO have organic food options on the menu?

Absolutely, CotoliAMO has been identified as having organic food options on the menu.

Does CotoliAMO have dairy-free options on the menu?

Absolutely, CotoliAMO has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does CotoliAMO have local food on the menu?

Yes, CotoliAMO has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2025 - CotoliAMO

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Chef

Paolo Ghirardi

Type of cuisine

Regional

All food photos (47)

Le nostre cotolette

Farcita con taleggio e funghi porcini, accompagnata da patate speziate e cipolle brasate: €49
Finissima alla milanese, con pomodori appassiti e rondelle di patata: €47
Cotoletta vegana, pomodori marinati alle olive taggiasche, patate arrostite al rosmarino: €38
Orecchia di elefante alla margherita, patate fritte e misto di verdure spadellate (da condividere): €98
Orecchia di elefante, spinaci al burro, patate al forno e cipolle caramellate (da condividere): €95
Al croccante di mais, gratinata con prosciutto e formaggio, con patate al forno: €47

Antipasti

Polpo croccante, crema di ceci e cipolle rosse marinate all’aceto di vino: €18
Carpaccio di manzo, marinato con tartufo e parmigiano 30 mesi: €19
Millefoglie di melanzane e patate, salsa di pomodorini confit, stracciatella e crema di basilico: €17
Tonno nel vitello alla milanese, polvere di caffè, capperi, uovo disidratato e crema di tonno: €18
Carpaccio di gamberi rosa di Mazara, insalata di asparagi, finocchietto selvatico, caviale rosso crumble di wasaby e furikake: €23

Primi piatti

Riso biodinamico Rosa Marchetti mantecato alla crema di piselli e Robiola, filetti di persico e gel di limone: €24
“Pisarei”, emulsione di basilico, burrata e crudo di gamberi: €23
Tagliatelle al tartufo spadellate con pollo, crema e mandorle tostate: €23
Ravioli all’estratto di trifoglio rosso ripieni al Parmigiano, carciofi spadellati olive e confit di pomodorini gialli: €24
Spaghetti di Kamut spadellati con vongole della laguna Veneta e bottarga di tonno su emulsione di prezzemolo aglio e peperoncino: €25
Il nostro risotto carnaroli con pistilli di zafferano e midollo di vitello arrosto: €24

Piatti principali

Cuore di merluzzo delle Isole Fær Øer in olio cottura, crocchetta di spinaci novelli , salsa pizzaiola: €39
Salmone selvaggio d’alaska scottato al timo, asparagi arrostiti, vellutata di patate viola, pop-corn di miglio: €38
Misto di pesce del giorno alla griglia con verdure e infusione di erbe all'olio extravergine: €43
Filetto di manzo spadellato alle erbe fresche, spinaci e verdure dell'orto: €43
Costolette di agnello in crosta di carciofi e olive taggiasche, patate Anna, Pak-choi stufato: €38
Ossobuco alla milanese servito con risotto: €43

Piatti da condividere

Tagliere di salumi di cascina delle nostre valli, gnocco fritto e giardiniera di verdure: €26
Trilogia di bruschette, con funghi trifolati, gorgonzola e noci, lardo di arnad, rosmarino e miele: €25
Formaggi misti DOP selezionati dalle nostre fattorie , serviti con mostarda di mele cotogne, rabarbaro marinato all’agro e miele ai fiori di arancio: €25
Tomahawk alla griglia funghi trifolati e patate al forno ( 2 pax): €90

Dolci

Mousse al cioccolato cru mono origine del masdagascar, cuore di frutto della passione, crema allo zafferano: €10
Créme brulée al caffè e sambuca Molinari: €9
Perle di panna cotta al pistacchio in un mare di fragola: €10
Cheesecake allo zafferano, riso soffiato, sorbetto ai frutti rossi: €11
Tiramisù secondo la tradizione: €12

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