Menu 2026 - Culinaria
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
August 13, 2020
Chef
Giuseppe Rubano
Type of cuisine
Romano
All food photos (1173)
Antipasti
- Salmorejo, Capasanta grigliata e olio aromatico
- €16
- Confit d’ Anatra, Frico e salsa ai mirtilli
- €16
- Parmiggianina di zucchine con provolone del monaco e crumble al finocchietto
- €13
- Variazine di Mortadella con Pistacchio di Bronte
- €14
- Tris alla Romana
- €14
- Cartoccio Alici con panatura alla Nocciola ,Mozzarella in carrozza, Fiore di Zucca con spuma di Mozzarella e Alici
- €14
- Gamberi al vapore, insalata Mango e Avocado, Semi e citronete agli agrumi
- €16
Starter
- Spaghettone al Nero, Cozze, Vongole, Cannolicchi, Seppie e Calamari
- €18
- Spaghettone Pomodoro bruciato, Tonno alla puttanesca Capperi Olive e cipolla al Balsamico
- €18
- Maltagliati, Polpo, Patate, Olive tagiasche, Pecorino
- €15
- Rigatone al trittico di Pomodoro, salsa al Basilico, Basilico croccante, Parmigiano 36 mesi
- €13
- Fettuccina con ragu’ di Pollo all’Alloro con salsa ai Peperoni e paprika fumè
- €13
- Risotto Ajo Ojo e Peperoncino, con battuto di Baccalà e Peperone Etrusco
- €16
- Tutte le Romane (Gricia,Amatriciana,Cacio e Pepe)
- €14
Combinati
- Carbonara Classica + Calice Champagne
- €23
- Carbonara di Gamberi, Bottarga di Muggine e scorsa di Lime + Calcice Champagne
- €25
Main Course
- Costolette d’Agnello con purè e tapenade di Prugne
- €24
- Reybay, Patate al coppo e salsa Barbaque
- €24
- Petto d’Anatra, Liquerizia, Camote e Speak d’Anatra
- €24
- Coda di Rospo, insalata Finnocchi e Arancie e polvere aromatica
- €26
- Baccalà fritto dorato con sformato di Patate, Olive Taggiasche Datterino e Cipolla di Tropea
- €26
- Polpo rosticciato e vellutata di Patate fumè e salsa al Nero
- €26
Dessert
- Tiramisù scomposto
- €8
- Semifreddo al Pistacchio
- €10
- Tortino allo Yogurt con coulis ai Frutti Rossi
- €7
- Mille foglie con Crema Chantilly, Pesca all’Aleatico e Amaretti
- €8
Drinks
- Bottle of water
- €2
- Coffee
- €2
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.