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Menu 2025 - CUTS Belgique
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Last update
May 24, 2025
Type of cuisine
Steakhouse
Menu photos (6)
All food photos (5)
Apéritifs à partager
- Saucisson nature env. 220g
- €16
- Cochon fermier large white x duroc • IGP lacaune
- Saucisson à la truffe env. 220g
- €19
- Cochon fermier large white x duroc • IGP lacaune
- Planche de fromages
- €10
- Sélection de fromages affines
- Pimiento de padrón
- €11
Nos entrées
- Chorizo
- €9
- Recette argentine
- Empanadas
- €12
- Boeuf ou poulet ou caprese ou epinards (selon la sélection du jour)
- Poulpe
- €14
- Sauce vierge au paprika fumé
- Os à moëlle flambé au whisky
- €16
- Flambage au kilchoman sanaig, accompagné de toasts de pain grillé
- Faux-filet wagyu japonais 150g
- €69
- Boeuf japonais élevé au japon * grade A5 BMS 12
Nos viandes grillées - boeuf angus
- Entrecôte (220g)
- €30
- Faux-filet (250g)
- €28
- Filet pur (200g)
- €36
- Bavette (220g)
- €27
- (Selon arrivage)
- Hampe (220g)
- €27
- (Selon arrivage)
- Maminha / colita de cuadril (kg)
- €77.9
- Aiguillette baronne | env. 1,3 kg pour 2/3 pers.
- Picanha / tapa de cuadril (kg)
- €78.9
- Aiguillette de rumsteak | env. 1,5 kg pour 3/4 pers.
- Côte à l'os (kg)
- €78.9
- Env. 1,2 kg pour 2/3 pers.
- Tomahawk (kg)
- €89.9
- Env. 1,3 kg pour 2/3 pers.
Nos viandes grillées - boeuf salers x angus
- T-bone (kg)
- €79.9
- Env. 1,2 kg pour 2/3 pers.
- Le burger “cuts”
- €25
- Accompagné de frites maison
Nos viandes grillées - boeuf wagyu
- Entrecôte 250g
- €79
- Boeuf japonais élevé en argentine + grade A4 BMS 9
- Faux-filet 150g
- €69
- Boeuf japonais élevé au japon * grade A5 BMS 12
Nos viandes grillées - cochon ibérique pata negra
- Pluma 240g
- €27
Nos viandes grillées - volaille fermière
- Suprême de poulet jaune env. 250g
- €21
- Cuit basse température puis grillé au barbecue
Salade carnée
- La salade "cuts"
- €26
- Salade verte, tomate, avocat, pickles et piéce de boeuf (150g)
Nos accompagnements
- Frites maison
- €6
- Cuites à la graisse de bœuf
- Patate douce
- €10
- Accompagnée de notre sauce chimichurri cuts
- Purée de pommes de terre
- €11
- Au beurre et wasabi
- Pimiento de padrôn
- €11
- Grillés à l'huile d'olive et gros sel
- Carottes miel et xérès
- €12
- Assortiments de carottes déglacées au miel et au xérès
- Asperges grillées
- €12
- Asperges vertes, croquant de graines torréfiées, pickles de moutarde
- Salade thaï
- €12
- Cru de légumes cuit minute, sauce asiatique
Nos sauces
- Chimichurri
- €2
- À base d'herbes fraîches (persil, thym, romarin, origan, ail), c'est la sauce signature des asados en argentine
- Poivre vert
- €2
- Un classique fait maison
- Mayonnaise by cuts
- €2
- Mayonnaise maison assaisonnée au paprika fumé
Nos desserts - classiques glacés
- Trio de glace / sorbet
- €10
- Parfums à choisir parmi la sélection du moment
- Coupe colonel
- €12
- Sorbet citron et vodka
Nos desserts - une envie de chocolat
- Américain cookie
- €14
- Cuit minute, noisettes et cacahuètes caramélisées, chocolat au lait, pralinés et sa boule de glace
- Cœur coulant chocolat
- €14
- Façon cuts
Nos desserts - petites douceurs
- Crème brûlée au dulce de leche
- €13
- Notre dessert signature
- Tiramisu
- €13
- Un classique façon cuts
- Café gourmand
- €12
- Café accompagné de mignardises « nananère patisserie »
Nos formules lunch - formule “burger”
- Boeuf salers x angus - smash burger “cuts”
- €19
- Accompagné de frites maison ou salade verte et d'une sauce de votre choix
Nos formules lunch - formules “steak”
- Boeuf black angus - entrecôte 220g
- €35
- Accompagnée de frites maison ou salade verte et d'une sauce de votre choix
- Boeuf black angus - filet pur 200g
- €36
- Accompagné de frites maison ou salade verte et d'une sauce de votre choix
Nos formules lunch - formule "poulet"
- Volaille fermiére - suprême de poulet jaune env. 250g
- €21
- Cuit basse température puis grillé au barbecue | accompagné d 'une purée de pommes de terre et d 'une sauce de votre choix
Bulles 15cl
- Ruffus chardonnay brut
- €15
- Champagne adrien bergère
- €18
Apéritifs
- Pastis 51 2cl
- €7
- Aperol / campari 7cl
- €8
Bières (bouteille 33cl)
- Triple d'anvers 8%
- €4.5
- Duvel 8,5%
- €4.5
- Orval 6,2%
- €6.5
- Leffe blonde 0,0%
- €4.5
- Chouffe 0,4%
- €4.5
- Hypnotic (hoppy lagger) 5,2%
- €6
- Surréaliste (pale ale) 5,6%
- €6
- Double trouble (double IPA) 8,5%
- €6.5
- Lutgarde blanche 6%
- €6
Au fût 33cl
- Lutgarde IPA
- €6
- Lutgarde blonde
- €5
Eaux 50cl
- Bru
- €5.5
- Bru pétillante
- €5.5
Softs 25cl
- Jus de fruit
- €3
- (Orange, pomme)
- Jus de tomate épicé
- €4.5
- Coca
- €3.5
- Coca zéro
- €3.5
- Fanta
- €3.5
- Ice tea pêche
- €3.5
- Ginger ale
- €4.5
- Premium tonic
- €4.5
- Mediterranean / elderflower / ginger beer
- Club maté
- €3
- La version fraîche et pétillante de la traditionnelle infusion sud-américaine de yerba maté
Boissons chaudes
- Café
- €3.5
- Espresso
- €3.5
- Double espresso
- €5.5
- Espresso macchiato
- €4.5
- Latte macchiato
- €4.5
- Cappuccino
- €4.5
- Sélection d’infusions
- €4.5
- Sélection de thés
- €4.5
- Irish coffee
- €12
- Jamaican coffee
- €12
- Italian coffee
- €12
- Canadian coffee
- €14
Single malt scotch whisky (4cl)
- Kilchoman sanaig
- €12
- Lagavulin 16 years
- €16
- Port charlotte 10 years
- €18
- Talisker 10 years
- €18
- Talisker x parley ‘wilder seas’
- €18
Blended malt scotch whisky
- Monkey shoulder ‘smokey’
- €12
Japanese whisky
- Nikka ‘from the barrel’
- €14
Waterloo whisky
- The surgeon
- €26
American whiskey
- Jack daniel’s
- €10
Gins 5cl
- Birdie shiso
- €9
- Birdie timut
- €9
- Birdie crispa
- €9
Vodkas 5cl
- Absolut
- €7
Nos cocktails
- Chose
- €7
- Tonic et jus de pamplemousse
- Kir
- €8
- Kir royal
- €12
- Fernet coca
- €12
- Spritz
- €12
- Apérol / limoncello / campari /fleur de sureau
- Picon bière
- €8
- Negroni
- €12
- Gin tonic
- €12
- Shiso/timut/crispa
- Whisky coca
- €11
- Cuba libre
- €12
- Picon vin blanc
- €8
- Virgin mojito
- €10
- Mojito
- €12
- Moscow mule
- €12
- Bloody spicy mary
- €12
- Espresso martini
- €14
Rhums 7cl
- Vanillé de martinique
- €8
- The demon's share 6 years
- €8.5
- Don papa baroko
- €9
- Makuru spiced
- €9
- Millonario 10 years
- €9
- Shack rum spiced
- €10
- Trois rivières VSOP
- €12
- Zacapa centenario 23 years
- €18
Cognacs 4cl
- Hennessy cognac VS 40°
- €10
- Cognac courvoisier XO 40°
- €25
Liqueurs & eaux de vie 7cl
- Limoncello san pietro
- €8
- Fernet branca
- €8
- Baileys
- €8
- Cointreau
- €8
- Amaretto noblesse
- €10
- Poire williams biercée
- €10
- Sortilège
- €10
- Chartreuse verte
- €12
- Chartreuse jaune
- €12
- Grappa cuvée brente
- €12
- Génépi
- €12
- C&C
- €13
- Cointreau et cognac hennessy
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